17
Ноя
09

Маринованный арбуз


Купили мы арбуз, а он оказался не очень сладким и не очень красным, вобщем, не радовал совсем, половину съели, а с другой я решила поэкспериментировать

Продукты:

арбуз

перец душистый  горошком

листья вишни или смородины

для заливки:

вода 2 л
сахар 3 ст. л.
соль 2 ст. л.
уксусная эсенция (70%) 1,5 ч. л.

Приготовление:

Зелёную корку с арбуза удалить, нарезать его на куски, удобные для укладывания в банку. Можно вытащить косточки, что я и сделала

Уложить куски арбуза в банку, перемежая пряностями.

Приготовить заливку: в кипящей воде развести сахар и соль, залить арбуз, дать постоять под крышкой, чтобы все куски хорошо прогрелись. Затем сироп слить, используя специальную крышку с дырочками, и снова довести до кипения. В конце  добавить в сироп уксус и сразу кипящим залить арбуз, и тут же закатать прокипяченной крышкой. Банку перевернуть и укутать до полного остывания.

Получается интересная закуска. Можно не закатывать в банки и не добавлять уксус, (я часть именно так и приготовила) получится малосольный арбуз. Необычная добавка к мясным блюдам.

 

Реклама

8 Responses to “Маринованный арбуз”


  1. Ноябрь 17, 2009 в 13:40

    Ух ты, Лен, даже не представляю! %)

  2. 2 Кисуля
    Ноябрь 17, 2009 в 13:55

    Прикольно получается. Ничем не хуже малосольных или маринованных огурцов.

  3. Ноябрь 17, 2009 в 14:02

    Теперь буду знать, что делать с неудачным арбузом! 🙂

  4. 4 Кисуля
    Ноябрь 17, 2009 в 14:04

    И дыню тоже так можно облагородить. 😉

  5. 5 Весы
    Ноябрь 17, 2009 в 16:27

    Ну вы молодцы, ударницы ! Столько рецептов. Я читать не успеваю. 🙂

  6. 6 Кисуля
    Ноябрь 17, 2009 в 18:03

    Томочка, так не все рецепты тут свеженькие. Есть и хорошо забытые старенькие. 🙂

  7. Ноябрь 18, 2009 в 14:31

    Вообще-тоя бы его в заготовки отправила, а не в закуски…

  8. 8 Кисуля
    Ноябрь 18, 2009 в 23:01

    А я и отправила. 😉


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Ноябрь 2009
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт   Дек »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 264 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги