Архив Сентябрь 2011

25
Сен
11

Пшенично-ржаной дрожжевой хлеб на рассоле


Я в это лето постоянно делала салат из огурцов с яблоками и помидоры холодным способом. Всё это успешно съедается, но остаётся рассол, много,  вкусный,  и в нём, помимо сока огурцов и помидоров, есть мёд, соль, лимонный сок, зелень и чеснок. Не пропадать же такому добру! Хлеб получается замечательный, ароматный, рыхлый, очень вкусный. Читать далее ‘Пшенично-ржаной дрожжевой хлеб на рассоле’

Реклама
25
Сен
11

Утка без костей, фаршированная рисом с белыми грибами


Все сошлось в этом рецепте как бы  случайно — вновь привезенные мне из Черногории сушеные белые грибы, оставшийся от ужина вареный рис, купленная стихийно утка. И блюдо родилось тоже фантазийно, вдруг подумала, что курицу  от костей я уже освобождала, а утка будто специально создана для этого, не зря же про нее говорят: одному много, а двоим мало. Другое дело, освобожденная от костей фаршированная птица, которую можно нарезать ломтиками и накормить всю семью.
Да, и еще один момент удивительного совпадения присутствует в этой истории. Когда готовила блюдо, смотрела параллельно поставленный мне мужем фильм «Джули и Джулия» (кто еще не смотрел, очень рекомендую — нам, кулинарам, он особенно интересен), я утку свою уже освободила от костей, а вот молодой героине фильма, готовившей блюда из книги известной кулинарки Джулии Чайлд, это только предстояло, и она очень опасалась, что не справится с этой задачей и потому это блюдо она оставила на самый конец своих кулинарных опытов по книге известной писательницы.

Читать далее ‘Утка без костей, фаршированная рисом с белыми грибами’

21
Сен
11

Эльзасский салат


Немудреный, но вкусный салат из августовского номера журнала «Коллекция рецептов». Готовится быстро и также быстро и с удовольствием съедается. Думаю, буду готовить  этот салат неоднократно и он войдет в число любимых.
Сейчас, в разгар яблочного сезона, очень актуален.

Читать далее ‘Эльзасский салат’

18
Сен
11

Фаршированные помидоры-черри и роллы из огурцов — закуски для фуршета


Идею этих простых, но эффектных закусок я подсмотрела у Карины на http://www.carina-forum.com
Простые, но эффектные закуски помогут вам оформить вечеринку в стиле фуршет и будут отлично смотреться на праздничном столе.
Начинки, кстати, могут быть разными.

Читать далее ‘Фаршированные помидоры-черри и роллы из огурцов — закуски для фуршета’

13
Сен
11

Шоколадно-кофейный торт с абрикосовым джемом


Очень шоколадный торт, в меру сладкий,  с шоколадным кремом, шоколадной глазурью и абрикосовой прослойкой. Кофе в  готовом торте  не ощущается, а лишь подчёркивает его шоколадность.

Читать далее ‘Шоколадно-кофейный торт с абрикосовым джемом’

13
Сен
11

Гратен из кабачков с хлебными крошками


На этот рецепт из июльского «Гастронома» я сразу обратила внимание, как только увидела его 2 месяца назад, но приготовила только сейчас.
Кабачки, запекаясь в сливках, получаются очень нежными , мне показалось, даже приобретают легкий грибной вкус.

Читать далее ‘Гратен из кабачков с хлебными крошками’

09
Сен
11

Бифштекс а-ля Линдстрем


Попался интересный рецепт. Ни разу не готовила бифштексы со свёклой, тем более с маринованной. Понравились очень. Вкус яркий, сочные, остренькие, были одобрены всеми домашними. Рекомендую.

Читать далее ‘Бифштекс а-ля Линдстрем’

04
Сен
11

Яблочно-тыквенный суп-пюре с миндально-медовыми сухариками


В этом рецепте я объединила сразу два, потому что суп тыквенно-яблочный, конечно, очень хорош и при одном взгляде на него повышается настроение, но если к этому супчику подать хрустящие ароматные сухарики или, по-правильному, бискотти, то настроение не просто улучшится, а вы сразу поймете, что жизнь удалась!
Читать далее ‘Яблочно-тыквенный суп-пюре с миндально-медовыми сухариками’

01
Сен
11

Утиная грудка в медовой глазури с гарниром из яблок



В этом рецепте всё, что я люблю — утиная грудка, орехи, яблоки. Давно хотела попробовать яблоки в ореховой панировке. У меня был миндаль, в следующий раз попробую с грецкими, мне кажется, вкус будет более яркий. Читать далее ‘Утиная грудка в медовой глазури с гарниром из яблок’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Сентябрь 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг   Окт »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 266 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги