Архив Июнь 2010

30
Июн
10

Салат с копченой треской и сырными чипсами



Салат-импровизация, подражание Леночкиному рыбному, но с поправкой на то, что было под рукой.

Читать далее ‘Салат с копченой треской и сырными чипсами’

30
Июн
10

Рулеты из баклажанов с рыбой


Это блюдо было навеяно   мясными рулетиками  по-итальянски которые Томочка готовила на конкурс.
Мне захотелось приготовить что-нибудь из баклажан с рыбой,  вспомнила про те рулеты, слизала принцип. Получилось вкусно, сочно! Если не знать, что там бекон, то на вкус ощущается, как подкопченная рыба. Нам всем понравилось. Читать далее ‘Рулеты из баклажанов с рыбой’

29
Июн
10

Ржаной хлеб с льняной мукой


Прочитала рецепт булочек с льняной мукой, и так мне захотелось испечь хлеб с льняной мукой, что  побежала молоть семена ( муки у меня не было) Получился очень дырчатый, вкусный и полезный хлебушек. Очень понравился всем. Мама попросила ей половинку оставить. Читать далее ‘Ржаной хлеб с льняной мукой’

29
Июн
10

Закваска для бездрожжевого хлеба на кураге


Продолжаю эксперименты с индийским морским рисом. В этот раз был квас на кураге, и закваска , стало быть,  на нём. На фото хлеб на этой закваске с льняной мукой.

Читать далее ‘Закваска для бездрожжевого хлеба на кураге’

28
Июн
10

Кнедлики с абрикосами


Рецепт этого блюда нашла на сайте журнала «Гастроном». Полагался к нему еще пряный медовый соус, но я готовила десерт на даче, с соусом не заморачивалась, просто подала со сметаной. Если вы любите вареники с вишней, то и эти кнедлики вам придутся по вкусу!

Читать далее ‘Кнедлики с абрикосами’

28
Июн
10

Крамбль с абрикосами и миндалем


Очень вкусный с медовым ароматом абрикосовый крамбл с необычной посыпкой по рецепту из книги «Невероятные крамбли». Готовится быстро и просто.

Читать далее ‘Крамбль с абрикосами и миндалем’

28
Июн
10

Абрикосовый самбук


Очень простой в приготовлении, но очень приятный, легкий летний десерт по рецепту  из журнала «Школа гастронома».

Читать далее ‘Абрикосовый самбук’

27
Июн
10

Салат из утиной грудки с абрикосами


В сезон абрикосов продолжаю использовать их в разных блюдах. В старом журнале «Школа гастронома» нашла этот рецепт очень симпатичного и легкого салата.

26
Июн
10

Баранья грудинка с крыжовником


Грудинка получилась отменная, с кисло-сладким крыжовником, ароматная, никаких дополнений не надо. Подавать с зеленью и овощами.

Читать далее ‘Баранья грудинка с крыжовником’

25
Июн
10

Творожно-клубничное суфле с печеньем


Оставалось у меня небольшое количество клубники. Одному мало, а на троих, тем более! Захотелось приготовить освежающий десерт с ягодами, лёгкий и творожный. В жару самое оно!

Читать далее ‘Творожно-клубничное суфле с печеньем’

25
Июн
10

Филе говядины с абрикосами и соусом из красной фасоли


Рецепт из журнала «Гастроном». Но я заменила сушеные абрикосы на свежие, т.к. у нас начался их сезон. Честно скажу, что при этом варианте можно обойтись и без фасолевого соуса — все и так замечательно вкусно и сочно.
Читать далее ‘Филе говядины с абрикосами и соусом из красной фасоли’

23
Июн
10

Пирог с абрикосовым муссом


Быстрый и несложный летний десерт. У меня середина пирога так сильно поднялась, что он превратился в кекс и начинка вся не влезла. Но было очень вкусно! Читать далее ‘Пирог с абрикосовым муссом’

22
Июн
10

Ржаной хлеб на черносливовой закваске


Продолжая свои эксперименты с индийским морским рисом, я обратила внимание, что настоянный на черносливе, он приобретает цвет и вкус наиболее приближенный к квасу, который все так любят. Интенсивность цвета зависит от количества чернослива, а острота вкуса от количества сахара и времени настаивания. Читать далее ‘Ржаной хлеб на черносливовой закваске’

22
Июн
10

Тайские рыбные пирожки


В общем-то это не совсем пирожки, а скорее маленькие рыбные котлетки или крокеты, жареные во фритюре. Давно присматривалась к этому рецепту из журнала «Гастроном» за 2007 год и останавливало меня отсутствие рисовой муки. Но теперь я решила, что не страшно, если я заменю ее мукой для темпуры (смесь пшеничной и рисовой). Эти мини-пирожки меня не разочаровали, могут быть, как горячей закуской, так и легким основным блюдом.
Еще оказалось, что у меня нет кинзы и я заменила ее петрушкой, с кинзой, думаю, будет ароматнее.

21
Июн
10

Рыбный салат


Простой и вкусный вариант рыбного салата. Лёгкий, сочный, в меру острый, сытный. Быстрый ужин вам обеспечен! Читать далее ‘Рыбный салат’

21
Июн
10

Салат с темпурой из лосося


Готовила блюдо в стиле «фьюжн», выбрала для этого японские мотивы и  импровизировала на заданную тему.

21
Июн
10

Темпура


Темпура это креветки, кусочки рыбы,  овощей, которые обмакивают в специальный кляр — темпуру и обжаривают в кипящем масле.
Я готовила рыбу и креветки.
Читать далее ‘Темпура’

18
Июн
10

Оладьи кабачковые с рикоттой


Очень нежные оладьи, творог в них не угадывается совсем. Подойдут, как гарнир к любому мясу или салату. А можно и просто так, со сметаной. Конечно, можно положить больше муки, тогда оладьи будут более пышными, но потеряют в нежности и вкусе. Читать далее ‘Оладьи кабачковые с рикоттой’

17
Июн
10

Французские маффины с ежевикой


Этот рецепт из книги «100000 лучших рецептов мира» привлёк меня простотой приготовления и доступностью продуктов. Маффины получились ароматные,  мягенькие, рассыпчатые,  в меру сладкие. Очень понравились.

Читать далее ‘Французские маффины с ежевикой’

17
Июн
10

Фаршированные креветки в беконе


Все на том же сайте ikrevetka.ru нашла необычный рецепт — креветка фаршированная, вернее там было 2 варианта этого блюда, но я его доработала —  из 2 вариантов фарша сделала один, а креветку обернула в бекон.  Получилась чудесная горячая закуска. Летом можно приготовить на гриле на природе.

Читать далее ‘Фаршированные креветки в беконе’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Июнь 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май   Июл »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 257 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги