Архив Май 2012

23
Май
12

Рулет из свинины с языком «деликатесный»


Готовила по мотивам оригинального рецепта кулинара  lenulix. Вместо сала использовала бекон, вместо телятины  нежирную свинину. Необыкновенно ароматный получается рулет. Чайный маринад очень хорошо себя зарекомендовал, буду использовать его не только для языка, но и для свинины. Читать далее ‘Рулет из свинины с языком «деликатесный»’

22
Май
12

Ризотто с олениной


В основе — рецепт из книги «Коллекция лучших рецептов» от шеф-повара Юрия Рожкова, впрочем, тот рецепт был просто подсказкой, как мне использовать тушенку из оленины, приобретенную на ярмарке «Пир-2012».
Оригинальный рецепт был, конечно, более представительный — оленина натуральная, да еще и лисички, но у меня оленина в наличии была только консервированная, а заменять отсутствующие лисички другими грибами — опятами, шампиньонами или белыми — я не стала, дабы вкуса оленины не забивать, её и так было немного.
В общем, получилось вкусное и сытное блюдо.

Читать далее ‘Ризотто с олениной’

22
Май
12

Закуска из слабосоленого лосося с бородинским хлебом


Рецепт из книги «Готовим фуршеты для гостей» от шеф-повара Мирко Дзаго. Очень просто, но оригинально, эффектно и очень вкусно.
И, как обычно, не обошлось без моей переделки, о чем напишу ниже.

Читать далее ‘Закуска из слабосоленого лосося с бородинским хлебом’

16
Май
12

Шоколадно-клубничный торт с ореховым безе и конфетами из клубники «Оленька»


Это авторский торт, пекла на майские праздники. Шоколадно-масляный  бисквит в сочетании с двумя видами крема:  сливочно-клубничным,  на основе  творожного сыра, с кусочками свежих ягод клубники,  и шоколадным, с прослойкой из воздушного  орехового безе. Оформлен шоколадной глазурью,  украшен конфетами  из клубники . Торт получил у гостей самые высокие оценки,   особенно понравились конфеты из клубники. Читать далее ‘Шоколадно-клубничный торт с ореховым безе и конфетами из клубники «Оленька»’

11
Май
12

Нью-Йорк (New York City) продолжение. (Coney Island, Brighton Beach)


Кони-Айленд (англ. Coney Island — искажённое голландское Konijn Eiland — Кроличий остров) — южный район Бруклина. Там находится аквариум Нью Йорка, который мы посетили, а так же, не забыли заглянуть на Брайтон.

Читать далее ‘Нью-Йорк (New York City) продолжение. (Coney Island, Brighton Beach)’

10
Май
12

Бородинский хлеб в хлебопечке


Давно пытаюсь испечь бородинский хлеб в хлебопечке. Очень нравится вкус бородинского хлеба из готовой смеси, по у него всегда «проваливается крыша», т. е. внешний вид оставляет желать лучшего, ну и краситель, входящий в состав не радует.
Наконец, вышло то, что хотела. Хлеб получился прекрасным на вкус и внешне. Читать далее ‘Бородинский хлеб в хлебопечке’

04
Май
12

Нью-Йорк (New York City) продолжение. Empire State Building


Пока мы продвигались по направлению к зданию, нам по пути постоянно попадались бойкие распространители билетов. И каждый пытался доказать, что купить мы их должны обязательно только у него. Всякие бонусы обещались в виде того, что нас персонально поднимут на лифте, в сидящем виде. :))) Но мы не поддавались, шли вперёд. И правильно сделали. Цены на билеты у них завышены. Читать далее ‘Нью-Йорк (New York City) продолжение. Empire State Building’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Май 2012
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр   Июн »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 260 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги