Эта закуска — результат переработанных мною 2 рецептов с английского кулинарного сайта deliciousmagazine.co.uk.
В результате получаются очень вкусные грибные тарталетки, несложные в приготовлении, но, которые безусловно украсят ваш праздничный стол.
Archive for the 'горячие закуски' Category
Хлебные корзиночки с грибами
Шампиньоны фаршированные
Горячая закуска, быстрого приготовления. В принципе, можно обойтись и без картофеля, одними только ножками грибов с луком и сыром, но с ним тоже вкусно. Читать далее ‘Шампиньоны фаршированные’
Когда-то увидела ролик в интернете, но сразу не пробовала и забыла, в общем, а тут вспомнилось, когда себе быстренько ужин соображала, и лаваш оказался в наличии. Очень понравился вкус и скорость приготовления порадовала. Себе я готовила на ужин, только с яйцом, помидором и сыром. Отлично получилось, сочно внутри, и тонкая хрустящая корочка снаружи. Утром решила мужу приготовить на завтрак, добавила пару ломтиков буженины. Теперь он постоянно просит приготовить этот завтрак, а я что? Я готовлю! Очень рекомендую, в качестве хоть завтрака, хоть ужина. Это очень быстро и вкусно. Читать далее ‘Яйцо с сыром и помидором в лаваше’
Сырно-мясные шарики
Лёгкое, во всех отношениях, блюдо, несложное в приготовлении. Можно готовить из свинины, мяса индейки, из куриных грудок или из целого цыплёнка без кожи. Готовила по мотивам http://grandkulinar.ru/recepies/1386-kurinye-shariki-s-syrom.html
Тарталетки с лисичками и беконом
Этот рецепт готовился к конкурсу «Семейные праздники с Окраиной». Тарталетки всем очень понравились, вполне праздничный рецепт, несложный и симпатично смотрится на столе. Лисички у меня были отварные замороженные, но скоро уже свежие появятся.
Холодным дождливым днём так приятно выпить с друзьями глинтвейна с пикантной «улиткой» из свинины от «Окраина». В этом пироге я обыграла форму колбасы для жарки (форма улитки). Очень удобно резать сегментами и подавать на шпажках, как закуску. Читать далее ‘Спиральный пирог с «улиткой» и беконом’
Сын съездил в Таиланд в командировку, вот и навеяло. Лёгкий, приятный ужин в тайском стиле с ветчиной и грудинкой «Окраина». Можно обжарить, а можно «сырыми» есть.
Читать далее ‘Спринг-роллы с ветчиной и хрустящей грудинкой’
Закуска, завтрак или ужин — кому как больше понравится.
Читать далее ‘Фаршированные помидоры с оливками и зернистой колбасой’
Бокадильо, как правило, подают к столу горячим. Начинка варьируется от простых продуктов до настоящих деликатесов. Предлагаю вариант с ветчиной, беконом и козьим сыром. Сытный пикантный сэндвич, остренький салат из редиса и оливок делает его ещё вкуснее! Читать далее ‘Бокадильо (вocadillo), испанский сэндвич’
«Корочки» из французских Альп
Корочки из Требеназа -. Под таким названием это блюдо было представлено в мартовском 2014 года номере журнала «Савер». Я всю статью прочла так и не поняла, что то за Требеназ, то ли деревенька, то ли название харчевни в ней…
И тут меня осенило: видимо, в оригинальной сказке о деревянном мальчике с длинным носом харчевня «Три пескаря» в первоисточнике звучит, как Требеназ.
В общем-то эта нехитрое блюдо родом с горнолыжного курорта в регионе Абонданс, что на границе Франции и Швейцарии.
Свёкла фаршированная
Закуска из книги «Скатерть самобранка». Впервые свёклу фаршировала, и мне понравилось это блюдо. Хоть и небольшая, но оказалась на редкость вместительной, вся начинка вошла, без остатка. Читать далее ‘Свёкла фаршированная’
Винегрет горячий
Хоть в книге «Обрядовая кулинария» это и называется винегретом, но ничего общего с ним не имеет, разве что наличие свёклы и огурцов. Совершенно новый, необычный вкус! Нам очень понравилось это блюдо, причём, как любителям, так и нелюбителям классического винегрета.
Это блюдо — очередное открытие, для меня, в русской кухне. Очень рекомендую попробовать. Читать далее ‘Винегрет горячий’
Грибная бабка
И снова — русская кухня! По сути — это очень вкусное грибное суфле, вполне самодостаточное блюдо или горячая закуска. Очень нам понравилось. Рецепт из книги «Скатерть-самобранка». Читать далее ‘Грибная бабка’
Довольно популярное в Америке блюдо, судя по интернетовским сайтам — красиво смотрится и вкусно!
Да и наполнители этой подрезанной картошки могут быть разными, в постные дни можно воздержаться от бекона и сыра, но добавить розмарина, тимьяна, лука и др. специй.
Читать далее ‘Картошка, запеченная гармошкой с беконом и пармезаном’
Рецепт мексиканской кухни, и надо сказать, такие креветки мне понравились больше, чем отварные. Немного остренькие, очень ароматные, масло всё хлебушком вымакали, такое вкусное. Читать далее ‘Креветки запечённые с маслом чили’
Горячая закуска из журнала «Савёр» №1-2 2014 г. Автор рецепта Валери Друэ. Шарики, конечно, очень вкусные, мы ими дважды лакомились, но ещё у меня получился совершенно обалденный майонез, если можно его так назвать. По виду и консистенции похож, но вкус — прелесть! И совершенно без яиц. Читать далее ‘Куриные крокеты (Сroquettes de poulet)’
Яйца Фламенко
Блюдо испанской кухни из книги «1500 блюд мира» я выбрала для конкурса Идеальный отпуск дома с IDEAL!
Татьяна уже презентовала блюдо с таким названием, но в моём состав ингредиентов совершенно другой, так что решила разместить ещё один вариант. Вкусно, как в качестве горячей закуски, так и в качестве завтрака или ужина. Читать далее ‘Яйца Фламенко’
Бананы в беконе гриль
Очень приятная закуска, или дополнение к салату. Кажется, Татьяна упоминала или показывала. Извините, если перепутала. В интернете встречается вариант с обжариванием на сковороде, но мне больше нравится гриль, меньше трудозатрат и вреда здоровью. Рецепт предельно простой, получается очень вкусно, сладко-солёный контраст. Если добавить бальзамик крем, ещё интереснее получается вкус. Читать далее ‘Бананы в беконе гриль’
Рулетики готовятся в собственном соку и в соке выделившемся из лука, получаются маленькими «на один укус», нежными, буквально, тают во рту.
Мидии в сливочном соусе
Блюдо по рецепту с сайта gastronom.ru.
Мидии готовила сама впервые, карри, которое не очень люблю заменила шафраном.
Рецепт несложный, а блюдо получается достаточно изысканным и вкусным. Рекомендую.
Недавние комментарии