Архив Февраль 2011

27
Фев
11

Крокеты из копченой трески


Этот рецепт отыскала на сайте Гастроном в процессе подготовки к конкурсу на сайте Кулинар по теме Бюджетная кухня, но для конкурса блюдо показалось мне слишком простым. Для жизни же это только плюс — очень простая, но вкусная закуска, рекомендую подавать ее с соусом, я делала простейший — сметана с мелко порезанным соленым огурцом. Читать далее ‘Крокеты из копченой трески’

Реклама
25
Фев
11

Суфле-рулет из красной рыбы с омлетом



Я довольно редко готовлю паровые блюда, и все они до сих пор, были из овощей, птицы или мяса. Рыбное суфле готовила впервые, хотя,  давно собиралась. Теперь  с уверенностью могу сказать, что это исключительно нежное и очень вкусное блюдо, достойно занять своё место на праздничном столе. Читать далее ‘Суфле-рулет из красной рыбы с омлетом’

23
Фев
11

Капустно-мясной рулет в слоеном тесте


Несколько лет назад готовила этот рулет по рецепту Маняши с теперь уже несуществующего Женского форума сайта Графоман. Тогда мой муж назвал его гигантским голубцом.
Решила его повторить. Продукты очень простые, но результат совсем неплох.

Читать далее ‘Капустно-мясной рулет в слоеном тесте’

21
Фев
11

«Муравьи ползущие по ветвям» рисовая лапша с сочным фаршем


Наткнулась случайно на такое блюдо. Название необычное, понравилось. Фото не очень впечатлило, но понравились ингредиенты и захотелось попробовать это . Очень вкусно! Сочное, ароматное, немного остренькое и кунжут тут очень и очень в тему. Рекомендую! В оригинале должна быть рисовая вермишель, но у меня была рисовая лапша, но она не испортила картины. На мой взгляд, с ней даже лучше.

Читать далее ‘«Муравьи ползущие по ветвям» рисовая лапша с сочным фаршем’

17
Фев
11

Пирожное (картофельное) «Красивая жизнь»


Пусть вас не удивляет, что пирожное и вдруг, картофельное. Это пирожное, вообще,  сплошной обман. Готовила его для дуэли, тема которой  «многоликая картошка». Из картофеля столько разных широко-известных блюд, что мне захотелось попробовать  приготовить из неё сладкое. На Валентинов день муж меня удивил, подарив баночку «чёрной икры» из шоколада. Она меня и натолкнула на мысль с этими пирожными. Остальное — дело техники! Читать далее ‘Пирожное (картофельное) «Красивая жизнь»’

17
Фев
11

Салат из курицы в кунжуте


 

Салат очень вкусный, сытный, вполне самостоятельное блюдо.

Читать далее ‘Салат из курицы в кунжуте’

17
Фев
11

Салат из спаржи с гусиной печенкой


В названии салата у меня значится печенка гусиная, но пусть вас это не отпугивает, в оригинальном рецепте, который нашла на сайте gastronom.ru используется печенка куриная, просто у меня была в наличии гусиная, вы можете приготовить этот симпатичный и вкусный салатик с любой печенкой — куриной, утиной и даже индюшиной.

Читать далее ‘Салат из спаржи с гусиной печенкой’

17
Фев
11

Курино-грибной галантин с черносливом


Один из вариантов «домашней колбасы». Очень удобно на завтрак.

Читать далее ‘Курино-грибной галантин с черносливом’

16
Фев
11

Фетуччине алла боскайола («Паста лесника»)


Еще один рецепт итальянской пасты, несложный и очень вкусный.  Рецепт из журнала «Гастроном» за 2005 год.

Читать далее ‘Фетуччине алла боскайола («Паста лесника»)’

16
Фев
11

Мясной салат с сельдереем и виноградом


Скоропостижно нужно выставить рецепт для участия в конкурсе на сайте koolinar.ru по теме Мясной салат.
Я весь вечер накануне просматривала рецепты в интернете, а утром решила, что нужно делать свой, тем более опыт у меня в салатах уже немалый, кое-что я понимаю что с чем и как, и потому рецепт придумала сама, как раз и случай подвернулся — небольшой семейный праздник.
В общем, салат получился вкусный и сытный.

14
Фев
11

Мясное сердце


По случая Дня Святого.Валентина, решила удивить своего любимого и приготовила блюдо, где собрано, кажется все, что он любит!
Рецепт с сайта gastronom.ru с небольшими моими изменениями.

Читать далее ‘Мясное сердце’

13
Фев
11

Картофель буланжер с розмарином


Рецепт из книги Делии Смит.
Название его происходит от франц. Boulangerie — булочная, потому что во Франции картофель отдавали местному булочнику, чтобы приготовить его в печи для хлеба.
Очень вкусный картофель может служить гарниром для мясных или рыбных блюд, а может вполне быть и самостоятельным блюдом.

Читать далее ‘Картофель буланжер с розмарином’

11
Фев
11

«Солома» и «сено» — Paglia e fueno


Рецепт, прежде всего, привлек меня своим названием. Ознакомившись с ним в книге из серии «Хорошая кухня», поняла, что блюдо само по себе простое, но нужно самой приготовить лапшу, она же паста. Воспользовавшись незапланированными свободными деньками, я сделала это!
В общем, я вам скажу все очень вкусно. Конечно, можно приготовить это с любым видом готовой пасты, но процесс творчества дорогого стоит!

Читать далее ‘«Солома» и «сено» — Paglia e fueno’

11
Фев
11

Миндальная запеканка с linguine


В поисках блюда для конкурса пасты наткнулась на макаронную выпечку, подумала, почему бы не попробовать. Нацеливалась на десерт,  но потом всё переиграла, блюдо получилось не десертное, в общепринятом смысле, оно скорее основное, на завтрак хорошо съесть такую запеканку.  Вкус необычный, интересный, орехово-сливочный.

Читать далее ‘Миндальная запеканка с linguine’

10
Фев
11

Творожные маффины с маринованными сливами


Ещё один вариант творожных маффинов. Нежные, ароматные, очень творожные. Сливы у меня были очень вкусные и сладкие, сами по себе, так что посыпать сахарной пудрой готовые маффины желания не возникло. Если только для красоты.

Читать далее ‘Творожные маффины с маринованными сливами’

09
Фев
11

Суп из белых грибов


Отец привез немного замороженных белых грибов, которые сам собирал летом. Сварила из них суп. Рецепт нашла в журнале «Коллекция рецептов» за 2006 год. Суп немного необычный, как будто и не пюре, но такой же густой и насыщенный, добавила туда по своей инициативе горсточку сушеных белых — очень вкусный и ароматный суп!

Читать далее ‘Суп из белых грибов’

08
Фев
11

Салат с черносливом и сельдереем


Приготовила новый для меня салатик. Готовила со слов Анны, не зная, как он должен выглядеть и не представляя вкуса. Салат получился очень интересный. Лёгкий, но достаточно сытный, сочный, свежий, приятный во всех отношениях.  Сладость кешью приятно сочетается с солёным арахисом. В пост пригодится очень и вегетарианцам должен понравиться.

Читать далее ‘Салат с черносливом и сельдереем’

08
Фев
11

Конкильони, фаршированные домашним сыром с кабачковым соусом


Пасту очень люблю и готовлю ее часто.
Сложно найти что-то особенное, небанальное, потому что соусы типа болоньезе или грибов со сливками это вкусно, но уже хорошо всем знакомо, хочется, чтобы было не избито и смотрелось интересно.
Покопавшись в интернете, нашла любопытный рецепт, но пришлось заменить некоторые его ингредиенты (риккоту и спаржу) на более доступные в нашей жизни. Мне кажется, от этого он только выиграл.

Читать далее ‘Конкильони, фаршированные домашним сыром с кабачковым соусом’

07
Фев
11

Рыба (форель) по-турецки


Простой и вкусный рецепт Светы S, который очень удачно и вовремя вспомнила Татьяна позволит быстро приготовить вкусное блюдо. В холодном виде эта рыбка мне понравилась ещё больше, чем горячей. После остывания образуется очень вкусное желе. Перед запеканием можно рыбу обжарить, но я обхожусь без этого.

Читать далее ‘Рыба (форель) по-турецки’

06
Фев
11

Фруктовые «булыжники»


На нашем родном сайте «Кухонные посиделки» Жанна опубликовала рецепт этого замечательного пирога-десерта от Джейми Оливера.
Я, как и многие поддалась искушению приготовить его и не пожалела об этом — при несколько необычной форме это очень вкусный и сочный пирог, умеренно сладкий, а фрукты можно использовать разные.



Кисуля

Fanny

Рубрики

Февраль 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв   Мар »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 267 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги