Архив Сентябрь 2010

30
Сен
10

Говядина с солеными огурцами и медом


Снова рецепт из журнала «Школа гастронома». Необычное сочетание продуктов дает потрясающе вкусный результат.

Читать далее ‘Говядина с солеными огурцами и медом’

Реклама
29
Сен
10

Жаркое в средиземноморском стиле


Рецепт из журнала «Школа гастронома» за 2005 год. Вкусное сытное блюдо с густым насыщенным соусом.

Читать далее ‘Жаркое в средиземноморском стиле’

27
Сен
10

Салат «Красное море» в виде арбузной дольки


«Красное море» — известный салат родом из интернета, автора установить трудно, он очень популярен благодаря простоте приготовления и доступности всех ингредиентов круглый год, при этом имеет очень приятный вкус. В состав его входят помидоры, крабовые палочки, сыр, чеснок и зелень, заправляется майонезом.

Читать далее ‘Салат «Красное море» в виде арбузной дольки’

26
Сен
10

Утка с яблоками в горшочках


Рецепт с сайта Гастроном, заменила картошку на кабачок, получилось очень вкусно!

Читать далее ‘Утка с яблоками в горшочках’

23
Сен
10

Шарлотка с маскарпоне (десерт в стиле тирамису)


Только не удивляйтесь, что здесь нет ни яблок, ни каких-либо других фруктов. И вообще этот десерт совсем не похож на то, что мы привыкли себе представлять при слове «шарлотка». Тем не менее, в новой книге, которую я купила недавно (она так и назывется «Шарлотки соленые и сладкие»), это блюдо именно так и названо. Да что это, там такие есть шарлотки, вам и не снились!
Правда оговорюсь, в рецепте есть ошибки, которые мне пришлось исправлять по ходу дела, привожу рецепт с учетом своих замечаний.

22
Сен
10

Творожные булочки-суфле с инжиром


Ещё один вариант утренней выпечки.  Лёгкие, нежные  булочки с приятным творожным вкусом и свежестью инжира.

Читать далее ‘Творожные булочки-суфле с инжиром’

22
Сен
10

Пряный яблочный пирог почти по-вирджински


Прототипом этого пирога послужили два рецепта. Один Наташи —Klik, другой Дашин.  Оба они похожи по составу, но немного различаются по технологии приготовления,  и я, со своим желанием упростить всё до невозможности, исключила все лишние телодвижения и изменила количество сахара на свой вкус. Так что этот пирог является симбиозом двух подобных пирогов. Получилось очень вкусно! Пряно,  ароматно, тесто нежное и рассыпчатое.  Мне посчастливилось купить неочищенный тростниковый сахар, очень ароматный и вкусный. Его я применила в этом пироге. Он придал тесту коричневый цвет. Но можно использовать и обычный рафинированный сахар, тогда пирог будет светлее.

Читать далее ‘Пряный яблочный пирог почти по-вирджински’

22
Сен
10

Творожно-зерновые кексы


В блоге Юли-La Perla на сайте Гастроном натолкнулась на удивительный рецепт выпечки в стеклянных банках. Главным преимуществом этой выпечки является то, что она остается свежей до 4 недель и ее можно хранить в этих банках, как обычные консервы.
Мне, конечно же, сразу захотелось попробовать, прямо тут же, поэтому меня не остановило отсутствие некоторых ингредиентов (что меня никогда не останавливает, если рецепт сильно запал мне в душу), я осмотрела свои запасы орехов и решила, что вполне смогу заменить некоторые отсутствующие у меня семена ими, соблюдая общее количество зерновых.

Читать далее ‘Творожно-зерновые кексы’

22
Сен
10

Пшенная каша несладкая


Пшенная каша несладкая

Кашу не люблю совсем, исключение — рассыпчатые рис и гречка. Молочные и сладкие — вообще, не моя тема. Вот такой несладкий вариант каши мне очень пришёлся по вкусу, напоминает плов. Если захочется, то можно обжарить лук на кусочках сала или бекона, будет более сытно. Может кому-то пригодится и понравится моя несладкая каша. Читать далее ‘Пшенная каша несладкая’

20
Сен
10

Филе индейки в пряной томатной карамели


Быстрое вкусное блюдо с ярким вкусом, кисло-сладкое, пряно-острое.  В идеале хорошо, если луковки будут мелкие, чтобы резать их пополам.

Читать далее ‘Филе индейки в пряной томатной карамели’

19
Сен
10

Свинина с брусничным соусом


Рецепт из журнала «Школа гастронома». Сочное мясо, в меру острое и пряное со вкусным  соусом, прекрасно дополняющим вкус мяса.

19
Сен
10

Запеченный сыр


Очень заинтересовалась  этим рецептом Карины с ее форума
Первый раз сделала по ее рецепту, затем решила кое-что подкорректировать.

Читать далее ‘Запеченный сыр’

16
Сен
10

Рулетики из индейки с яблочным пюре


Рецепт из журнала «Школа гастронома» за 2004 год, очень несложный в приготовлении, но очень интересный и, можно даже сказать, необычный, хотя приготовлен из самых обычных продуктов. Думаю, при самом скромном варианте филе индейки можно заменить куриной грудкой. Блюдо получается чрезвычайно нежным, диетическим.

Читать далее ‘Рулетики из индейки с яблочным пюре’

16
Сен
10

Эфес и его окрестности


В разделе Путешествия и отдых появилась новая тема Эфес и его окрестности.

15
Сен
10

Овощные биточки с соусом по-французски


Рецепт биточков мне встретился в брошюре «Экономные ужины». Я добавила к ним соус, который сделал блюдо менее экономным, но зато, более вкусным. Рекомендую приготовить. Биточки получаются необыкновенно-нежные и вкусные! Читать далее ‘Овощные биточки с соусом по-французски’

14
Сен
10

Рулет из индейки с морковью и черносливом


Хорошая альтернатива колбасе для завтрака. В горячем виде можно и на ужин с салатиком. Читать далее ‘Рулет из индейки с морковью и черносливом’

08
Сен
10

Салат с индейкой, руколой и яблоками в карамели


Быстрый, сытный и очень вкусный тёплый салат. Условно тёплый, всё успевает остыть, но не до конца. Вкус гармоничный, всё приятно сочетается. Читать далее ‘Салат с индейкой, руколой и яблоками в карамели’

08
Сен
10

Творожный пудинг с орехами и изюмом


Собирательный рецепт с просторов интернета, по принципу, чтобы вкусно и полезно! Ну еще незаморочно…

07
Сен
10

Десерт «Утонувшие в шоколаде»


Это кексы, а может пирожные, очень вкусные, нежнейшие, сладкие, с ароматной грушей внутри. Оригинал рецепта живёт здесь, а узнала я его благодаря Татьяне. Очень советую приготовить, это божественно! Вместо какао с пудрой я использовала молочный шоколад и добавила корицу. Читать далее ‘Десерт «Утонувшие в шоколаде»’

06
Сен
10

Карибский кекс


У меня был сувенир из Турции — орехи в меду. Ну, что сказать, «в меду»- это сильно сказано, в карамельном сиропе. И на том спасибо! Просто так есть этот «деликатес» желания не было, но орехи нормальные (кешью, миндаль, фисташки, фундук и грецкие). Употребила их в выпечку, о чём нисколько не жалею.
Бананы для кекса надо брать переспевшие, так кекс получится более ароматным.  Не спешите сразу съедать весь кекс, он  становится только вкуснее,  когда постоит. Читать далее ‘Карибский кекс’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Сентябрь 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг   Окт »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 268 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги