Архив Январь 2018

15
Янв
18

Ракфиск-ролл


Быстрая закуска родом из Норвегии. Можно приготовить роллы заранее, а перед подачей просто разрезать их.
По рецепту из журнала «Савёр» 2014 года.
Читать далее ‘Ракфиск-ролл’

13
Янв
18

Террин из лосося с крабом


Норвежский лосось и крабы. Очень деликатесные для нас продукты. И очень праздничные. Но можно сделать это блюдо более бюджетным, заменив крабы на крабовые палочки, все равно получается очень вкусно и при этом вполне диетически.
Рецепт из журнала «Савер» 2014 года.

Читать далее ‘Террин из лосося с крабом’

09
Янв
18

Соленая курица с ананасом


Блюдо датской кухни. Казалось бы, где Дания, а где ананасы? Но вот, однако, такой рецепт отыскала я в старой книге советских времен, переведенной с немецкого, так что не обессудьте, как говорится, за что купила.
Блюдо простое, ничего выдающегося, но мне очень понравился соус, рекомендую взять на заметку.

Читать далее ‘Соленая курица с ананасом’

09
Янв
18

Маленькие закусочные пирожные с икрой


В странах Скандинавии очень популярны закусочные бутербродные торты. Они присутствуют, практически, на любом праздничном застолье. Могут быть с белым или чёрным хлебом, овощными, мясными или рыбными. Я предлагаю приготовить эффектную закуску с икрой мойвы. Читать далее ‘Маленькие закусочные пирожные с икрой’

09
Янв
18

Скандинавский праздничный салат


Праздничный салат, скандинавская интерпретация «Нисуаз». Вот как звучит его описание в автоматическом переводе (для поднятия настроения).
Скандинавская закрутка на классическом салате «Никуаз» — нордический салат «Никуаз» с копченой рыбой ( лосось, форель, сардины) или маринованная сельдь со свежими весенними овощами и хреновым шиповником.
Не знаю, что в этом салате можно назвать «хреновым шиповником», может вы догадаетесь.

Читать далее ‘Скандинавский праздничный салат’

09
Янв
18

Салака по-саволакски


Это блюдо финской национальной кухни 19 века стало популярным в последние годы. Готовится 15 мин., на маринование 3-6 часов. Получается очень вкусный яблочный маринад. За неимением салаки я использовала сельдь пряного посола.

 

Читать далее ‘Салака по-саволакски’

09
Янв
18

Сельдь в винном соусе


Рецепт из книги «1500 лучших рецептов мира».  Я много раз пыталась сама приготовить сельдь в вине, которая в баночках продаётся. Готовила, именно, в вине, но получалось не то совсем. Оказалось, всё намного проще. На вкус получается оно самое!

 

Читать далее ‘Сельдь в винном соусе’

05
Янв
18

Фаршированное свиное филе по-датски


 

Я, как и многие, наверное, готовила раньше подобные рулеты и не могла подумать, что это блюдо датской кухни. При всей простоте приготовления, оно тем не менее вполне заслуженно может занять место, как в будние дни, так и на праздничном столе.

Читать далее ‘Фаршированное свиное филе по-датски’

05
Янв
18

Cельдь по-норвежски под «снегом»


Думается мне, что эта норвежская закуска с селедочкой придется многим из нас по вкусу и вместо знаменитой селедки под шубой вполне можно поставить ее на праздничный стол.

Читать далее ‘Cельдь по-норвежски под «снегом»’

04
Янв
18

Лимонный курд


KURD80_ZT

За пару недель до нового года обнаружила у себя в холодильнике завалявшиеся и чуть уже подсохшие лимоны и ради их спасения приготовила лимонный курд впервые в жизни, он мне так понравился, что тут же в инстаграмме выложила фото и состав продуктов. А большую часть его съела с большим удовольствием.

Читать далее ‘Лимонный курд’

04
Янв
18

Скандинавский салат из свеклы (десертный)


Как только встретила этот рецепт, сразу же решила его приготовить — оригинальное сочетание продуктов.
И я не ошиблась: пресно-сладкая свекла, кисло-сладкий островатый ананас и нежные сливки, соединяющие эти два вкуса воедино. Очень просто и вкусно! То, что надо для девочек.
И очень по-новогоднему!

Читать далее ‘Скандинавский салат из свеклы (десертный)’

03
Янв
18

Творожный штоллен


В начале декабря, теперь уже прошлого года, я поддалась всеобщему кулинарному сумашествию — выпечке штоллена.
Штоллен это традиционная рождественская выпечка, родом из Германии. Читать далее ‘Творожный штоллен’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Январь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги