Архив Январь 2018

15
Янв
18

Ракфиск-ролл


Быстрая закуска родом из Норвегии. Можно приготовить роллы заранее, а перед подачей просто разрезать их.
По рецепту из журнала «Савёр» 2014 года.
Читать далее ‘Ракфиск-ролл’

Реклама
13
Янв
18

Террин из лосося с крабом


Норвежский лосось и крабы. Очень деликатесные для нас продукты. И очень праздничные. Но можно сделать это блюдо более бюджетным, заменив крабы на крабовые палочки, все равно получается очень вкусно и при этом вполне диетически.
Рецепт из журнала «Савер» 2014 года.

Читать далее ‘Террин из лосося с крабом’

09
Янв
18

Соленая курица с ананасом


Блюдо датской кухни. Казалось бы, где Дания, а где ананасы? Но вот, однако, такой рецепт отыскала я в старой книге советских времен, переведенной с немецкого, так что не обессудьте, как говорится, за что купила.
Блюдо простое, ничего выдающегося, но мне очень понравился соус, рекомендую взять на заметку.

Читать далее ‘Соленая курица с ананасом’

09
Янв
18

Маленькие закусочные пирожные с икрой


В странах Скандинавии очень популярны закусочные бутербродные торты. Они присутствуют, практически, на любом праздничном застолье. Могут быть с белым или чёрным хлебом, овощными, мясными или рыбными. Я предлагаю приготовить эффектную закуску с икрой мойвы. Читать далее ‘Маленькие закусочные пирожные с икрой’

09
Янв
18

Скандинавский праздничный салат


Праздничный салат, скандинавская интерпретация «Нисуаз». Вот как звучит его описание в автоматическом переводе (для поднятия настроения).
Скандинавская закрутка на классическом салате «Никуаз» — нордический салат «Никуаз» с копченой рыбой ( лосось, форель, сардины) или маринованная сельдь со свежими весенними овощами и хреновым шиповником.
Не знаю, что в этом салате можно назвать «хреновым шиповником», может вы догадаетесь.

Читать далее ‘Скандинавский праздничный салат’

09
Янв
18

Салака по-саволакски


Это блюдо финской национальной кухни 19 века стало популярным в последние годы. Готовится 15 мин., на маринование 3-6 часов. Получается очень вкусный яблочный маринад. За неимением салаки я использовала сельдь пряного посола.

 

Читать далее ‘Салака по-саволакски’

09
Янв
18

Сельдь в винном соусе


Рецепт из книги «1500 лучших рецептов мира».  Я много раз пыталась сама приготовить сельдь в вине, которая в баночках продаётся. Готовила, именно, в вине, но получалось не то совсем. Оказалось, всё намного проще. На вкус получается оно самое!

 

Читать далее ‘Сельдь в винном соусе’

05
Янв
18

Фаршированное свиное филе по-датски


SVIN85_NG

Я, как и многие, наверное, готовила раньше подобные рулеты и не могла подумать, что это блюдо датской кухни. При всей простоте приготовления, оно тем не менее вполне заслуженно может занять место, как в будние дни, так и на праздничном столе.

Читать далее ‘Фаршированное свиное филе по-датски’

05
Янв
18

Cельдь по-норвежски под «снегом»


SELD34

Думается мне, что эта норвежская закуска с селедочкой придется многим из нас по вкусу и вместо знаменитой селедки под шубой вполне можно поставить ее на праздничный стол.

Читать далее ‘Cельдь по-норвежски под «снегом»’

04
Янв
18

Лимонный курд


KURD80_ZT

За пару недель до нового года обнаружила у себя в холодильнике завалявшиеся и чуть уже подсохшие лимоны и ради их спасения приготовила лимонный курд впервые в жизни, он мне так понравился, что тут же в инстаграмме выложила фото и состав продуктов. А большую часть его съела с большим удовольствием.

Читать далее ‘Лимонный курд’

04
Янв
18

Скандинавский салат из свеклы (десертный)


SVEKLA24_B_NG

Как только встретила этот рецепт, сразу же решила его приготовить — оригинальное сочетание продуктов.
И я не ошиблась: пресно-сладкая свекла, кисло-сладкий островатый ананас и нежные сливки, соединяющие эти два вкуса воедино. Очень просто и вкусно! То, что надо для девочек.
И очень по-новогоднему!

Читать далее ‘Скандинавский салат из свеклы (десертный)’

03
Янв
18

Творожный штоллен


В начале декабря, теперь уже прошлого года, я поддалась всеобщему кулинарному сумашествию — выпечке штоллена.
Штоллен это традиционная рождественская выпечка, родом из Германии. Читать далее ‘Творожный штоллен’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Январь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек   Апр »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 286 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги
Реклама