Архив Июнь 2012

21
Июн
12

Веррины со свеклой и селедкой


Это блюдо — моя импровизация, навеянная рецептом закуски из июньского номера журнала «Гастроном».
Читать далее ‘Веррины со свеклой и селедкой’

Реклама
21
Июн
12

Творожники с абрикосами или клубникой


Очень приглянулся рецепт Томы, сразу захотелось повторить. Продукты подкачали. Белая мука кончилась (заменила рисовой), и абрикос некто «угрыз», так  пришла мысль добавить клубнику, очень понравилось, кстати. С клубникой были немного слаще творожники. В общем, очень удачный рецепт, и что немаловажно, из любого творога можно приготовить. Пропорции немного изменены, хотелось более творожного вкуса.  Ну, это насколько качество творога позволяет. Читать далее ‘Творожники с абрикосами или клубникой’

15
Июн
12

Шашлык из курицы в грейпфруте


Мариновать курицу в грейпфрутовом соке полюбила уже давно. Однажды, попробовала совместить этот маринад с моей любимой приправой, и поняла, что это — то, что надо! Сочетание беспроигрышное, сычуаньский перец тоже вносит свою яркую ароматную нотку. Конечно, не последнюю роль играет выбор самого «мяса» для шашлыка. Итак… Читать далее ‘Шашлык из курицы в грейпфруте’

13
Июн
12

Шоколадное печенье «трюфель»



Эти трюфели  по рецепту Ayn   с лёгкой подачи Нюрки прижились у меня. Пеку довольно часто. Хороший способ утилизировать непривлекательный шоколад. Пекла из разного: горького, молочного, в т. ч. с орехами, прекрасно получается с любым и, даже, с шоколадными конфетами. Вот, какао, обязательно, должно быть без сахара, Несквик для этого рецепта не годится.  Печенье сильно увеличивается в размерах, покрывается трещинками, внутри остаётся мягким. Со временем пришла к уменьшенному количеству сахара в рецепте. Читать далее ‘Шоколадное печенье «трюфель»’

12
Июн
12

Говядина по-боснийски


На даче натолкулась на прошлогодний номер журнала «Школа гастронома». Люблю листать старые журналы, там иной раз обнаруживается нечто интересное. Вот и на этот раз заинтересовал меня рецепт мяса, которое должны оценить мои домочадцы. Так и получилось.

Читать далее ‘Говядина по-боснийски’

12
Июн
12

Маринованный крыжовник


Впервые попробовала такой крыжовник у свекрови. Было настолько необычно и интересно, что попросила рецепт, и с тех пор, всегда мариную несколько баночек. Очень вкусно сочетается такой крыжовник с мясом и птицей.  Мариновать можно крыжовник любого сорта и разной степени зрелости, но мне больше нравится спелый ( красный) крыжовник. Банки закатываются без стерилизации, путём троекратной заливки. Стоят хорошо всю зиму в тёмном месте, даже при комнатной температуре..
Если нет листиков вишни, можно использовать листочки чёрной смородины. Тоже будет ароматно. Читать далее ‘Маринованный крыжовник’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Июнь 2012
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май   Июл »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 266 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги