Архив Март 2014

31
Мар
14

Суп с черносливом и мясными шариками


SONY DSC

Суп насыщенный, пикантный, чернослив придаёт супу некоторую нотку копчёности. Читать далее ‘Суп с черносливом и мясными шариками’

31
Мар
14

Минестра ди фарро


SONY DSC

Густой, ароматный итальянский суп.
Фарро — это сельскохозяйственная культура, особый вид пшеничных зёрен. В Италии известна с 5000 г. до нашей эры. Используется для приготовления каш, супов, хлеба, лепёшек. Для организма очень полезна, содержит в себе большое количество микроэлементов и витаминов. Хорошо усваивается.
Если В России эту крупу достать проблематично, в блюдах этот ингредиент можно заменить обычной пшеницей. Читать далее ‘Минестра ди фарро’

29
Мар
14

Салат с креветками


SALAT93

Оригинальный рецепт, который я нашла в книге «Салаты. Коллекция лучших рецептов» назывался «Салат с крабом». Но краба купить не удалось, а приготовить новый салат на день рождения хотелось, и этот рецепт давно был у меня в закладках, дожидаясь своего часа.
Я старалась по возможности придерживаться рецептуры, изменения незначительные.
В общем-то ничего особенного, достаточно классический салат, но с интересной заправкой.

Читать далее ‘Салат с креветками’

26
Мар
14

Скёрт салат


SKERT Диафрагма, скёрт-стейк, стейк мясника, пашина, да как только не называют часть, которая отделяет грудь от брюшка. Именно это часть мяса дала название салату, который создал шеф-повар Константин Жбаков, а я немного изменила соус-заправку, у меня он не вишневый, как в оригинале, а малиновый и готовится иначе. Рецепт нашла на сайте http://www.restoranoff.ru Читать далее ‘Скёрт салат’

25
Мар
14

Салат «Три сестры»


SALAT84b_ZT

Идею этого салата подсмотрела в книге доктора Ковалькова «Худеем интересно». Немного изменила ингредиенты, но суть салата осталась, она в названии — три вида капусты.
Салат актуален для поста и диеты.

Читать далее ‘Салат «Три сестры»’

10
Мар
14

Салат из стручковой фасоли и красной чечевицы


SALAT66a_ZT

Рецепт из книги «Салаты» от шеф-повара ресторана Delicatessen Ивана Шишкина.
Оригинальное и очень весеннее блюдо с интересной заправкой подойдет для постного меню.
Читать далее ‘Салат из стручковой фасоли и красной чечевицы’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Март 2014
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев   Апр »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 257 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги