Архив Сентябрь 2015

16
Сен
15

Шарлотка с яблоками и ванилью


PIROG00_ZT

Рецепт с обложки сентябрьского номера журнала «Гастроном».
Я и не собиралась рецепт изначально публиковать, просто решила испечь для себя, ибо яблоки продолжают иметь место в моем саду, но пирог получился и красивым, и вкусным, очень ароматно-ванильным (может быть потому, что стручок ванили был одним из 2, что я купила в июле на венском Нашмаркте), поэтому я решила поделиться рецептом с вами, пока он еще особенно актуален.

Читать далее ‘Шарлотка с яблоками и ванилью’

09
Сен
15

Сливовое повидло


SLIVA42_ZT

В этом сезоне урожай сливы у нас побил все рекорды. Я уже чего только с нею не делала — пирог пекла, варенье варила, ткемали по рецепту Кисули приготовила немного, джем с шоколадом по рецепту Светы, а затем и без шоколада джема наварила в большом объеме.
Сегодня изобрела собственный рецепт, нечто среднее между повидлом и мармеладом, довольно кропотливая работа, учитывая, что пришлось освободить от шкурки более 2 кг сливы, но раз в году можно постараться.
Итак, запаситесь терпением и временем…

Читать далее ‘Сливовое повидло’

09
Сен
15

Брусничный конфитюр


BRUSNIKA154

В журнале «Савер», откуда я взяла рецепт, этот конфитюр подавался к паштету из говяжьей печени. Я паштет пока не готовила, а вот брусника у меня есть и я решила попробовать сделать этот конфитюр, пришлось отказаться от пряных трав, просто потому, что их не было под рукой, а были только основные составляющие — брусника и мед.

Читать далее ‘Брусничный конфитюр’

04
Сен
15

Тонкий яблочный тарт


TART25

Яблочный сезон в разгаре, и я в поиске новых рецептов с яблоками, пролистываю старые журналы. В итоге нашла в апрельском «Савёре» этот тарт, несложный, но хоть что-то отличное от банальной шарлотки.
Я немного упростила журнальный вариант, просто отойдя от некоторых эстетских моментов (как то превращение листа теста в круг и очистка яблок от кожуры) в сторону экономии времени, на вкусовой составляющей это не отразилось.

Читать далее ‘Тонкий яблочный тарт’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Сентябрь 2015
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 293 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги