Архив Январь 2016

29
Янв
16

Тирамису с яблочным джемом


TIRAMISU86_KD

Десерт из новогоднего раздолья вкусов.
Еще одна вариация на тему любимого десерта в стиле тирамису, по воспоминаниям летнего путешествия в Австрию — тогда в маленьком городке Дюрнштайне на берегу Дуная довелось нам попробовать тирамису с абрикосовым джемом, это был восхитительный тирамису!

Читать далее ‘Тирамису с яблочным джемом’

29
Янв
16

Новогодний кекс с сухофруктами и орехами


KEX53_ZT

Уже новогодние праздники скрылись вдали, но остались неопубликованными некоторые рецепты тех праздничных вкусных дней, вот один из них, сделанный по мотивам рецепта из журнала «Савер», и необязательно ждать следующего нового года, чтобы испечь этот ароматный кекс.

Читать далее ‘Новогодний кекс с сухофруктами и орехами’

28
Янв
16

Печенье из нута


печенье из нута

В оригинале нут надо отварить, но у меня был консервированный, решила, что так быстрее будет. Интересный вкус. Не слишком сладкое, мягкое внутри с шоколадом и хрупким верхом. Читать далее ‘Печенье из нута’

28
Янв
16

Мраморный пирог с корицей и глазурью


Мраморный пирог с корицей

Рецепт этого пирога очень давно лежал у меня в загашнике, нашла на каком-то турецком сайте, переводила автоматом, из корявого перевода выделила суть, короче, «отсебятина», но этот мой рецепт стал победителем в конкурсе «Сладкий ноябрь с Мистраль», где я выиграла красивую посуду. Пирог очень вкусный, тесто нежное, воздушное. Читать далее ‘Мраморный пирог с корицей и глазурью’

22
Янв
16

Творожный пирог с чёрной смородиной


SONY DSC

Очень-очень вкусный и несложный пирог. Готовила в рамках конкурса «Сладкий ноябрь» от Мистраль. Ягоды подойдут замороженные или свежие. Сахар, разумеется, можно взять любой фирмы и не обязательно коричневый. Читать далее ‘Творожный пирог с чёрной смородиной’

20
Янв
16

Брауни со сливочным сыром, орехами и вяленой вишней


SONY DSC

Это, слегка модифицированный мною, рецепт Сони Бухгалтера. Пекла эти изделия уже дважды, с вишней и с курагой, прослойку делала из разных сыров, результат восхитительный. Из относительно небольшого набора продуктов, получаются очень вкусные шоколадные пирожные. Рекомендую попробовать! Читать далее ‘Брауни со сливочным сыром, орехами и вяленой вишней’

20
Янв
16

Салат с говядиной, шампиньонами и виноградом


SONY DSC

Этот салат давно у нас прижился с подачи Наташи-Klik, очень любим мною, моими домашними и друзьями, часто готовлю на праздник. Пробовала с разным мясом, больше всего нравится с говядиной. Это порционный вариант, но я его делаю и в общей салатнице, тоже. Читать далее ‘Салат с говядиной, шампиньонами и виноградом’

20
Янв
16

Яблочный пирог с кунжутным кремом


SONY DSC

Ещё один яблочный пирог. Готовила в рамках конкурса на тему «Блюда из яблок». Очень много яблок и мало теста.

Читать далее ‘Яблочный пирог с кунжутным кремом’

19
Янв
16

Овощной пай с баклажаном


SONY DSC

Давно хотела приготовить этот пирог. Очень уж вид у него привлекательный и необычный. На вкус он оказался весьма и весьма неплох. Всем понравился и очень быстро съелся. Читать далее ‘Овощной пай с баклажаном’

19
Янв
16

Итальянские инвольтини (involtini) зразы из баклажанов


involtini

Рецепт нашла по картинке в пинтересе. involtini — зразы, запечённые под сырной корочкой. Нам понравилось. Читать далее ‘Итальянские инвольтини (involtini) зразы из баклажанов’

16
Янв
16

Грушевый джем с лимоном и кардамоном


SONY DSC

Джем получается кисло-сладким, ароматным, с пикантной кардамоновой ноткой. Остывший джем желируется, как мармелад, буквально, ложка стоит.
Рецепту сейчас не сезон, но не ждать же до лета, а то совсем потеряется. Просто, съели уже весь, ибо вкусный был неимоверно! Кисленький, густой, очень хорошо себя проявил в качестве начинки в сконах, да, и просто, с чайком, за милую душу, не смотря на мелкие «каменючки», которые в некоторых грушах присутствуют. Читать далее ‘Грушевый джем с лимоном и кардамоном’

16
Янв
16

Смузи «Манго с корицей»


SONY DSC

Приятный напиток из книги «Изумительные смузи и соки». Увеличила количество ингредиентов, чтобы получились заявленные четыре порции. Так же, вкус пришлось корректировать, увеличив соотношение йогурта к минеральной воде, чтобы напиток не был водянистым. И сахар лишним не оказался. В общем, привожу свой вариант смузи. Читать далее ‘Смузи «Манго с корицей»’

16
Янв
16

Фреш с клюквой и клубникой «Коралл»


SONY DSC

Этот фреш из книги «Изумительные смузи и соки» очень мне понравился. Освежающий, ароматный, исключительно приятный! Сначала, меня смутило отсутствие сахара, при наличии клюквы и лимонного сока, это показалось странным. Но сахар там, действительно, не нужен, всё гармонично. Читать далее ‘Фреш с клюквой и клубникой «Коралл»’

16
Янв
16

Смузи с томатами и перцем «Фламенко»


SONY DSC

Этот рецепт из книги «Замечательные смузи и соки» привлёк меня яркой картинкой. Когда стала готовить, увидела, что в рецепте предлагается свежий перец освободить от кожицы, я этого делать не стала (что тогда от него останется), так же, 50 г вяленных томатов, которые нужно измельчать с перцем в блендере… Мне это показалось малопривлекательным (и внешне, и по вкусу) заменила свежими томатами, а вяленные использовала для украшения. Добавила соль, сахар и перец по вкусу. Очень яркий (по вкусу и цвету) получился напиток, понравился всем без исключения. Читать далее ‘Смузи с томатами и перцем «Фламенко»’

16
Янв
16

Зелёный смузи с огурцом и яблоком


 

SONY DSC

В книге «Изумительные смузи и соки», которую я тестировала, этот рецепт называется фреш, думаю, что это всё таки, смузи, т. к. фреш — смешанные соки, а здесь получается густая консистенция, близкая к пюре. Освежающий смузи, приятный на вкус с лёгкой кислинкой и ароматом лайма.
Читать далее ‘Зелёный смузи с огурцом и яблоком’

15
Янв
16

Смузи «Банан с мёдом и клубникой»


SONY DSC

Это моя интерпретация смузи из книги «Изумительные смузи и соки». Убавила количество мёда, добавила клубнику для цвета и вкуса, исключила лёд и добавила какао для красоты и пикантности. Вместо какао можно использовать тёртый шоколад. Получился очень приятный десертный напиток. Читать далее ‘Смузи «Банан с мёдом и клубникой»’

11
Янв
16

Овощной суп с нежными кукурузными клёцками


vegetable soup with sweet corn dumplings

Очень приятный лёгкий супчик, участвовал в конкурсе «Рецепты красоты от Либридерм», в котором я заняла призовое место и получила приз — косметику.

Читать далее ‘Овощной суп с нежными кукурузными клёцками’

10
Янв
16

Кошинья (Coxinha) — бразильские куриные крокеты


COX65_ZT

Если верить интернету, это одно из самых популярных блюд бразильской кухни.

Читать далее ‘Кошинья (Coxinha) — бразильские куриные крокеты’

10
Янв
16

Акараже


 

Акараже

Акараже — это поджаренные во фритюре пончики из измельчённого коровьего гороха. Потом их разрезают и начиняют креветками и ватапе. Это блюдо наиболее распространено в Баие, северо-восточном штате Бразилии, особенно в городе Салвадор, в качестве уличной еды, а также известно в большинстве районов Нигерии, Ганы, Того и Бенина. В Баие существует целая социальная группа торговцев акараже, называемые баянас; почти все они являются женщинами-афробразильянками и носят специфическую одежду: белые ситцевые платья, платки, шапки особой формы, красочные бусы. Их зазывные кричалки и образ как таковой стали частью культуры этого бразильского штата. Мы живём не в Бразилии, так что роль коровьегороховых пончиков будут выполнять пончики фасолевые, рецепт по мотивам. Читать далее ‘Акараже’

10
Янв
16

Бригадейро (Brigadeiros)


Brigadeiros

Brigadeiros или Negrinho (Негринью) — традиционное бразильское лакомство, созданное в 1940 году, распространено по всей территории страны и в Португалии, присутствует на все крупных бразильских праздниках и не уступает шоколадным трюфелям. Читать далее ‘Бригадейро (Brigadeiros)’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Январь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек   Фев »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 260 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги