Архив Январь 2016

29
Янв
16

Тирамису с яблочным джемом


TIRAMISU86_KD

Десерт из новогоднего раздолья вкусов.
Еще одна вариация на тему любимого десерта в стиле тирамису, по воспоминаниям летнего путешествия в Австрию — тогда в маленьком городке Дюрнштайне на берегу Дуная довелось нам попробовать тирамису с абрикосовым джемом, это был восхитительный тирамису!

Читать далее ‘Тирамису с яблочным джемом’

29
Янв
16

Новогодний кекс с сухофруктами и орехами


KEX53_ZT

Уже новогодние праздники скрылись вдали, но остались неопубликованными некоторые рецепты тех праздничных вкусных дней, вот один из них, сделанный по мотивам рецепта из журнала «Савер», и необязательно ждать следующего нового года, чтобы испечь этот ароматный кекс.

Читать далее ‘Новогодний кекс с сухофруктами и орехами’

28
Янв
16

Печенье из нута


печенье из нута

В оригинале нут надо отварить, но у меня был консервированный, решила, что так быстрее будет. Интересный вкус. Не слишком сладкое, мягкое внутри с шоколадом и хрупким верхом. Читать далее ‘Печенье из нута’

28
Янв
16

Мраморный пирог с корицей и глазурью


Мраморный пирог с корицей

Рецепт этого пирога очень давно лежал у меня в загашнике, нашла на каком-то турецком сайте, переводила автоматом, из корявого перевода выделила суть, короче, «отсебятина», но этот мой рецепт стал победителем в конкурсе «Сладкий ноябрь с Мистраль», где я выиграла красивую посуду. Пирог очень вкусный, тесто нежное, воздушное. Читать далее ‘Мраморный пирог с корицей и глазурью’

22
Янв
16

Творожный пирог с чёрной смородиной


SONY DSC

Очень-очень вкусный и несложный пирог. Готовила в рамках конкурса «Сладкий ноябрь» от Мистраль. Ягоды подойдут замороженные или свежие. Сахар, разумеется, можно взять любой фирмы и не обязательно коричневый. Читать далее ‘Творожный пирог с чёрной смородиной’

20
Янв
16

Брауни со сливочным сыром, орехами и вяленой вишней


SONY DSC

Это, слегка модифицированный мною, рецепт Сони Бухгалтера. Пекла эти изделия уже дважды, с вишней и с курагой, прослойку делала из разных сыров, результат восхитительный. Из относительно небольшого набора продуктов, получаются очень вкусные шоколадные пирожные. Рекомендую попробовать! Читать далее ‘Брауни со сливочным сыром, орехами и вяленой вишней’

20
Янв
16

Салат с говядиной, шампиньонами и виноградом


SONY DSC

Этот салат давно у нас прижился с подачи Наташи-Klik, очень любим мною, моими домашними и друзьями, часто готовлю на праздник. Пробовала с разным мясом, больше всего нравится с говядиной. Это порционный вариант, но я его делаю и в общей салатнице, тоже. Читать далее ‘Салат с говядиной, шампиньонами и виноградом’

20
Янв
16

Яблочный пирог с кунжутным кремом


SONY DSC

Ещё один яблочный пирог. Готовила в рамках конкурса на тему «Блюда из яблок». Очень много яблок и мало теста.

Читать далее ‘Яблочный пирог с кунжутным кремом’

19
Янв
16

Овощной пай с баклажаном


SONY DSC

Давно хотела приготовить этот пирог. Очень уж вид у него привлекательный и необычный. На вкус он оказался весьма и весьма неплох. Всем понравился и очень быстро съелся. Читать далее ‘Овощной пай с баклажаном’

19
Янв
16

Итальянские инвольтини (involtini) зразы из баклажанов


involtini

Рецепт нашла по картинке в пинтересе. involtini — зразы, запечённые под сырной корочкой. Нам понравилось. Читать далее ‘Итальянские инвольтини (involtini) зразы из баклажанов’

16
Янв
16

Грушевый джем с лимоном и кардамоном


SONY DSC

Джем получается кисло-сладким, ароматным, с пикантной кардамоновой ноткой. Остывший джем желируется, как мармелад, буквально, ложка стоит.
Рецепту сейчас не сезон, но не ждать же до лета, а то совсем потеряется. Просто, съели уже весь, ибо вкусный был неимоверно! Кисленький, густой, очень хорошо себя проявил в качестве начинки в сконах, да, и просто, с чайком, за милую душу, не смотря на мелкие «каменючки», которые в некоторых грушах присутствуют. Читать далее ‘Грушевый джем с лимоном и кардамоном’

16
Янв
16

Смузи «Манго с корицей»


SONY DSC

Приятный напиток из книги «Изумительные смузи и соки». Увеличила количество ингредиентов, чтобы получились заявленные четыре порции. Так же, вкус пришлось корректировать, увеличив соотношение йогурта к минеральной воде, чтобы напиток не был водянистым. И сахар лишним не оказался. В общем, привожу свой вариант смузи. Читать далее ‘Смузи «Манго с корицей»’

16
Янв
16

Фреш с клюквой и клубникой «Коралл»


SONY DSC

Этот фреш из книги «Изумительные смузи и соки» очень мне понравился. Освежающий, ароматный, исключительно приятный! Сначала, меня смутило отсутствие сахара, при наличии клюквы и лимонного сока, это показалось странным. Но сахар там, действительно, не нужен, всё гармонично. Читать далее ‘Фреш с клюквой и клубникой «Коралл»’

16
Янв
16

Смузи с томатами и перцем «Фламенко»


SONY DSC

Этот рецепт из книги «Замечательные смузи и соки» привлёк меня яркой картинкой. Когда стала готовить, увидела, что в рецепте предлагается свежий перец освободить от кожицы, я этого делать не стала (что тогда от него останется), так же, 50 г вяленных томатов, которые нужно измельчать с перцем в блендере… Мне это показалось малопривлекательным (и внешне, и по вкусу) заменила свежими томатами, а вяленные использовала для украшения. Добавила соль, сахар и перец по вкусу. Очень яркий (по вкусу и цвету) получился напиток, понравился всем без исключения. Читать далее ‘Смузи с томатами и перцем «Фламенко»’

16
Янв
16

Зелёный смузи с огурцом и яблоком


 

SONY DSC

В книге «Изумительные смузи и соки», которую я тестировала, этот рецепт называется фреш, думаю, что это всё таки, смузи, т. к. фреш — смешанные соки, а здесь получается густая консистенция, близкая к пюре. Освежающий смузи, приятный на вкус с лёгкой кислинкой и ароматом лайма.
Читать далее ‘Зелёный смузи с огурцом и яблоком’

15
Янв
16

Смузи «Банан с мёдом и клубникой»


SONY DSC

Это моя интерпретация смузи из книги «Изумительные смузи и соки». Убавила количество мёда, добавила клубнику для цвета и вкуса, исключила лёд и добавила какао для красоты и пикантности. Вместо какао можно использовать тёртый шоколад. Получился очень приятный десертный напиток. Читать далее ‘Смузи «Банан с мёдом и клубникой»’

11
Янв
16

Овощной суп с нежными кукурузными клёцками


vegetable soup with sweet corn dumplings

Очень приятный лёгкий супчик, участвовал в конкурсе «Рецепты красоты от Либридерм», в котором я заняла призовое место и получила приз — косметику.

Читать далее ‘Овощной суп с нежными кукурузными клёцками’

10
Янв
16

Кошинья (Coxinha) — бразильские куриные крокеты


COX65_ZT

Если верить интернету, это одно из самых популярных блюд бразильской кухни.

Читать далее ‘Кошинья (Coxinha) — бразильские куриные крокеты’

10
Янв
16

Акараже


 

Акараже

Акараже — это поджаренные во фритюре пончики из измельчённого коровьего гороха. Потом их разрезают и начиняют креветками и ватапе. Это блюдо наиболее распространено в Баие, северо-восточном штате Бразилии, особенно в городе Салвадор, в качестве уличной еды, а также известно в большинстве районов Нигерии, Ганы, Того и Бенина. В Баие существует целая социальная группа торговцев акараже, называемые баянас; почти все они являются женщинами-афробразильянками и носят специфическую одежду: белые ситцевые платья, платки, шапки особой формы, красочные бусы. Их зазывные кричалки и образ как таковой стали частью культуры этого бразильского штата. Мы живём не в Бразилии, так что роль коровьегороховых пончиков будут выполнять пончики фасолевые, рецепт по мотивам. Читать далее ‘Акараже’

10
Янв
16

Бригадейро (Brigadeiros)


Brigadeiros

Brigadeiros или Negrinho (Негринью) — традиционное бразильское лакомство, созданное в 1940 году, распространено по всей территории страны и в Португалии, присутствует на все крупных бразильских праздниках и не уступает шоколадным трюфелям. Читать далее ‘Бригадейро (Brigadeiros)’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Январь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги