22
Май
20

Свиная грудинка с жюльеном из сморчков


Уже стало традицией, что в мае я собираю грибы прямо на своем дачном участке под старыми яблонями, сморчки.Урожай в этот раз невелик — всего 8 шт., но тем более хочется приготовить что-то особенное.
Снова залезла на американский сайт любителей сморчков , но ничего подходящего не нашла, пришлось импровизировать.
Итак, свиная грудинка с жульеном из сморчков.

На 3 порции:

Свиная грудинка — 6 кусков
Сморчки — 8шт.
Шнитт-лук — небольшой пучок
Сливочное масло — 20г
Сливки — 150мл
Мука — 0,5 ч.л.
Сыр твердый — 20г

Приготовление.

Сморчки тщательно промыть под проточной водой (там песок забивается в их ячеистую шляпку), положить в кастрюльку с водой, довести их до кипения и поварить 5-7 минут. Воду слить, грибы порезать.
Обжарить сморчки на сливочном масле, добавить порезанный лук (можно резанец заменить зеленым), перемешать и обжаривать пару минут. Всыпать муку, влить сливки, перемешать.
Переложить содержимое сковороды в небольшую керамическую форму, присыпать сверху тертым сыром, поставить на пару минут в микроволновку.
Куски свинины пожарить, и подавать с жюльеном из сморчков.


0 Responses to “Свиная грудинка с жюльеном из сморчков”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Май 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 297 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: