Архив Декабрь 2013

31
Дек
13

С Новым Годом!


3200c6bb0c16feaefab0b81537f3f4bd

Всех читателей и почитателей нашего блога, а также тех, кто мимоходом заглянул к нам на огонек, мы поздравляем с Новым Годом!
Пусть  лошадка привезет вам целый воз улыбок, радости, приятных сюрпризов и ожидаемых счастливых изменений в вашей жизни!
Пусть  в новогоднюю ночь с вами рядом будут дорогие вам люди и тепло их сердец согревает вас весь год.
Пусть исполнится всё, что вы загадаете под бой курантов, а все невзгоды и неприятности сгорят в огне новогодних свечей.
Пусть удача и везение преследуют вас, одним словом, желаем, чтобы весь год вы были на коне!

Читать далее ‘С Новым Годом!’

28
Дек
13

Миндально-апельсиновые конфеты.


SONY DSC

Попался мне на глаза рецепт морковных конфет Стало интересно, если заменить морковь тыквой, сделать их более «конфетами» и т. п. Вот результат моей фантазии. Получились очень вкусные, а главное, безопасные конфеты, т. к. вы точно знаете их состав. Тыква служит наполнителем, её может с успехом заменить морковь. Конфеты имеют ярко-выраженный апельсиновый вкус и аромат. Если исключить алкоголь и шоколад, то эти конфеты превратятся в полезное лакомство для детей. Читать далее ‘Миндально-апельсиновые конфеты.’

27
Дек
13

Филе палтуса на пюре из томатов


PALTUS57_ZTРецепт от шефа ресторана итальянской кухни «Luciano» Константина Ивлева.
Филе палтуса обжареное на гриле на пюре из томатов и маслин, приправленное свежим базиликом и оливковым маслом — блюдо в стиле simple , который предполагает использование свежих сезонных продуктов и упрощение процесса приготовления. Отказ от тяжелых соусов и насыщенных маринадов, в духе средиземноморской кухни, где главное качество продукта.

Читать далее ‘Филе палтуса на пюре из томатов’

21
Дек
13

Салат «Посольский»


SALAT44

Рецепт этого салата давно был у меня на заметке, но приготовила его только теперь. Всем моим гостям, точнее гостьям, очень понравился.
Это простое и изысканное блюдо идеально подходит для праздничного меню. Необычное сочетание привычных продуктов дарит яркое вкусовое впечатление.
Рецепт от шеф-повара санкт-петербургского ресторана «Marco Polo» Александра Денисова

Читать далее ‘Салат «Посольский»’

17
Дек
13

Как исправить красную икру


Не так давно столкнулась с проблемой — муж купил икру, а она, мало того, что оказалась пересоленной, так ещё и вкуса посредственного, икринки примяты..  В общем, полкило, выкинуть жалко, есть неохота. Стала думать, как исправить положение, слышала, что можно промыть, но как, что? После недолгих поисков нашла приемлемый  способ, решила — рискну, если не получится, то «в топку!» Сделала всё по инструкции, результат меня просто потряс! Вкус исправился, лишняя соль ушла, а главное- икринка к икринке! Я поняла, как недобросовестные производители и сбытчики могут улучшить вид и вкус продукта, что даже в голову не придёт сомневаться в его качестве. Короче, предлагаю опробованный, «испытанный на собаках» способ исправления красной икры, вдруг, пригодится. Читать далее ‘Как исправить красную икру’

17
Дек
13

Десертный сыр


SONY DSC

Ещё с тех пор, как Надя рассказывала про «пасхальный ком», в голове поселилась мысль попробовать, что это такое. Сразу скажу, что этот рецепт никакого отношения к кому не имеет, ком несладкий, это скорее еда, а этот сыр — десерт, аналогичный десертным творожным сырам moondarra с миндалём и курагой. Можно добавить цукаты или сухофрукты при приготовлении. Мы ели с кумкватами в сиропе или просто так. Текстура нежная, но плотная, отлично держит форму. Читать далее ‘Десертный сыр’

16
Дек
13

Зелёная гречневая каша в термосе


SONY DSC

Гречка, которую мы знаем с детства как натуральный продукт, на самом деле проходит мощную промышленную обработку. Чтобы продлить срок годности, ее пропаривают при высоких температурах, сушат и охлаждают. Настоящая гречиха нежного зеленого цвета и на вкус напоминает лесные орехи. Читать далее ‘Зелёная гречневая каша в термосе’

13
Дек
13

Треска «орли»


ORLI_ZT

Рецепт от известного повара Сержа Марковича нашла на TVJAM.RU / Каналы / Быть Сержем МаRковичем /
С удивлением узнала, что под термином «орли» скрывается хорошо известный кляр.
Итак, рыба-орли это по-другому рыба в кляре.
Я, как и Серж, использовала треску, но дополнительно приготовила еще и несколько крупных креветок-орли.
Могу сказать, что мой муж, который рыбу никакую не ест, эту треску-орли не только попробовал, но и таскал потихоньку одну за другой.
Читать далее ‘Треска «орли»’

12
Дек
13

Йогурт с кленовым сиропом и орехами пекан в карамели


YOGURT49_ZT

И снова йогурт, на этот раз в канадском стиле. И в качестве закваски использовала сухую закваску «Эвиталия».
Рецепт из журнала «Савер», сентябрь-октябрь- 2013

Читать далее ‘Йогурт с кленовым сиропом и орехами пекан в карамели’

08
Дек
13

Апельсиновая паста Tempestina с тмином


SONY DSC

Эти мелкие макаронные изделия можно использовать, как гарнир или самостоятельное блюдо. Паста получается рассыпчатая, ароматная, с апельсиновым вкусом и нотками тмина.

Читать далее ‘Апельсиновая паста Tempestina с тмином’

05
Дек
13

Красный рис (red rice) с беконом и овощами


SONY DSC

Впервые попробовала красный рис на МК у Белоники, и он мне понравился. Красный рис (red rice) – один из самых полезных сортов риса. Повышенное содержание антиоксидантов и пищевых волокон делает его лучшей основой здорового питания. Эти волокна регулируют работу кишечника, способствуют выведению холестерина, снижению веса, нормализации сахара в крови и детоксикации организма в целом. Мягкая оболочка этого риса легко усваивается, что позволяет не шлифовать зерно риса, максимально сохраняя витамины и питательные вещества. Читать далее ‘Красный рис (red rice) с беконом и овощами’

02
Дек
13

Маффины-какао с маком и голубикой


SONY DSC

Необыкновенно нежные, пушистые маффины,в меру сладкие,  с приятным шоколадно-маковым вкусом и лёгкой свежестью голубики. Читать далее ‘Маффины-какао с маком и голубикой’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Декабрь 2013
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя   Янв »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 257 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги