Архив Март 2019

27
Мар
19

Палтус под шампиньонами


По пятницам я частенько готовлю на ужин рыбные блюда.
Вот и в прошлую пятницу у меня была вкуснейшая рыбка — палтус, да еще и с грибами, что делает это блюдо еще вкуснее. Если честно, для этого блюда подойдет и менее вкусная рыба — палтус хорош сам по себе, но у меня были грибы и филе палтуса.
Палтуса вы можете заменить любой другой белой рыбой — треской, пикшей, минтаем, тилапией…

Читать далее ‘Палтус под шампиньонами’

Реклама
27
Мар
19

Гаше из рыбы


Что за гаше? В переводе с французского hachis обозначает «рубленое мясо». Гаше нынче — не определенное блюдо, а способ приготовления (в основном запекание) мелко рубленных продуктов
Познакомила меня в свое время с этим блюдом Света, за что ей огромное спасибо.
Гаше из рыбы — рыбная запеканка, запеканка — простовато, а гаше — звучит!
Суть не в названии, а во вкусе, а вкус у данного блюда превосходный, и, самое главное, оно прекрасно исправляет вкус самой простой непритязательной рыбки, иногда суховатой, т.е. не надо брать белугу, осетрину, семгу или даже судака, вполне подойдет треска или, как у меня сегодня пикша, я не впервые готовила это блюдо, делала и с треской, и с лососем, но белая рыба, как мне кажется, больше подходит сюда.

Читать далее ‘Гаше из рыбы’

24
Мар
19

Сырные конфеты


Увидела в магазине в отделе сыров заманчивую коробочку с круглыми шариками, каждый размером немного больше лесного ореха. Читаю: сырные конфеты. Симпатичная закуска — думаю я, можно взять ко дню рождения на праздничный стол, дальше смотрю цену: мама дорогая, конфеты будто с добавками из перигорских трюфелей и черной икры — небольшая коробочка стоила 2100 рублей!
Ну уж нет, я сама наделаю сырных конфет не хуже! Так я решила и стала думать, какими они могут быть, на другой день купила мягкий творожный сыр типа филадельфии, еще пару видов сыра, сухофруктов, зелени, ну и все. Конфеты получились замечательные, пользовались большим успехом, особенно сладкие.
В следующий раз буду делать только со сладкими добавками, особенно хороши с сушеным манго. Прекрасная закуска под шампанское и сухое вино. Да и утром к кофе тоже подойдут.

Читать далее ‘Сырные конфеты’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Март 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев   Апр »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 290 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги
Реклама