Люблю я абрикосы, и всё, что с абрикосами тоже люблю, а тут еще и повод был — День ангела, вот я и решила его отметить абрикосовым пирогом. Рецепт от белоники.
24
Июл
17
Миндально-абрикосовый пирог
В общем-то это совсем простой салат с минимумом ингредиентов — креветки, свежие огурцы, салатный микс — с традиционной заправкой, но для подачи испекла из слоеного теста рог, он не только оригинальное украшение, но и съедобен, вкусен и прекрасно сочетается с салатом.
Люблю я, грешным делом, утку. Вот решила себе на обед приготовить утиную ножку.
Как известно, утка прекрасно сочетается с фруктами, но, как нарочно никаких фруктов или ягод, даже замороженных, дома не оказалось.
Однако, поскребя по сусекам, отыскала баночку с уже начавшим засахариваться сливовым повидлом собственного приготовления аж позапрошлого года, а в амбаре нашлась бутылочка чилийского каберне совиньон. Вот и получилась экспромт-фантазия.
30
Июн
17
Суп Тори рамен с курицей
Суп этот я готовила по просьбе своего сына: а не можешь ли ты приготовить суп рамен ? — спросил он после очередного визита в сетевую кафешку азиатской кухни.
Ну как это я не могу, надо только найти рецепт. И я его нашла на сайте http://moysup.ru. Классический рамен готовят со свининой, ну, а я пошла по более легкому пути — куриный рамен. Он проще в приготовлении и не занимает много времени.
В общем, тоже неплохо, сынок одобрил.
30
Июн
17
Творожно-клубничная запеканка
Творожная выпечка по праву любима многими, а клубника одна из самых наших любимых ягод, особенно в сезон, когда она уже «своя», сладкая и вкусная. В этом блюде я соединила 2 любимых ингредиента, получилась вкусная летняя творожная запеканка.
21
Май
17
Двуэтажная творожная запеканка
Рецепт этой нежной и очень творожной запеканки нашла у известного блогера elaizik, рецепт старый, испытанный и, видимо, я из тех немногих, кто ее еще не готовил до сих пор, но теперь исправилась — признаю свою вину — меру, степень, глубину и всем настоятельно рекомендую — это вкусно!
16
Апр
17
Домашний лимонад
Время от времени мой сын просит меня приготовить домашний лимонад, дело это несложное, нужно всего 3 компонента для приготовления этого напитка — лимоны, вода и сахар, но т.к. это происходит нерегулярно, я начинаю метаться и искать пропорции, поэтому, чтобы в следующий раз не рыскать по просторам интернета, зафиксирую у себя в блоге последний результат удачного для нас лимонада.
Такое соотношение воды, сахара и лимонного сока я вывела для себя, но каждый может регулировать их по своему вкусу.
Лето не за горами, и может быть, вам тоже пригодится рецепт вкусного прохладительного напитка.
Наташа-калининградка поделилась на фейсбуке видео-роликом этого пирога. Сразу захотелось приготовить. И вот вам результат!
Первоисточник здесь.
Читать далее ‘Пирог с грушами и грецкими орехами’
Я конкретно подсела на эти лепёшки, готовятся быстро, съедаются ещё быстрее, и продукты все доступные, был бы кефир в холодильнике. Хачапури их язык не повернётся назвать, т. к. я в начинку зелень добавляю, а в классических хачапури её нет, да и тесто я раскатываю намного тоньше, чем надо, но нам так вкусно. В общем, этот рецепт родился, благодаря Таниным хачапури и Любиному рецепту теста. У меня нечто среднее, тесто без яйца, но с маслом. Читать далее ‘Быстрые лепёшки с сыром и зеленью на кефире’
28
Фев
17
Детские кексы
Пекла по рецепту Светы «сливочные маффины», пришлось немного изменить пропорции, разделив тесто на тёмное и светлое, чтобы можно было испечь их в форме зайчиков и мишек. Очень вкусные, мягенькие получились, нашему малышу пришлись по вкусу. Читать далее ‘Детские кексы’
Люблю гороховый суп с разварившимся горохом. Мультиварка для этой цели подходит, как нельзя лучше, хотя, и в обычной кастрюле, получится не хуже. Чернослив придаёт супу пикантную «дымную» нотку, в отсутствие копчёностей. Читать далее ‘Гороховый суп с черносливом и тушёнкой’
16
Янв
17
Суши-шарики (без риса)
Это авторский рецепт. Прекрасная лёгкая закуска к бокалу шампанского или белого вина, украсит праздничный стол. Шариков получается много (30 шт.), хватит на большую компанию. Читать далее ‘Суши-шарики (без риса)’
16
Янв
17
Сырно-мясные шарики
Лёгкое, во всех отношениях, блюдо, несложное в приготовлении. Можно готовить из свинины, мяса индейки, из куриных грудок или из целого цыплёнка без кожи. Готовила по мотивам http://grandkulinar.ru/recepies/1386-kurinye-shariki-s-syrom.html
По-моему, это очень новогоднее лакомство — тающие во рту шарики, нежные, сладкие, с легким ягодным вкусом.
И готовить их тоже легко и просто.
13
Янв
17
Яблочные крокеты
Честно говоря, я бы назвала эти шарики не крокетами, а кнедликами, т.к. считаю, что крокеты жарятся в масле, а эти шарики варятся в воде и потом обваливаются в сухарной крошке, но в первоисточнике (у автора книги Галины Поскребышевой) они представлены, как крокеты — не буду спорить с авторитетами, хотя кое-что свое я внесла в этот рецепт.
Этот несложный десерт понравился членам моей семьи, особенно в дополнении взбитых сливок с сахарной пудрой.
Главное в этой закуске — очень простой, но вкусный паштет из консервированных сардин.
Рецепт его я подсмотрела опять-таки в журнале «Савёр» , но кое-что в ингредиентах поменяла, к примеру маринованные лимоны заменила на маринованные огурчики.
А фаршировать таким паштетом можно не только помидорки, но и половинки картофеля, яиц или просто подавать его в тарталетках, на канапе или кругляшках огурцов, по-любому будет вкусно!
Читать далее ‘Помидоры черри, фаршированные паштетом из сардин’
12
Янв
17
Сырные шарики в маше
Легкая закуска к аперитиву. Приготовлена по мотивам рецепта из журнала «Савер».
Сыр может быть и другим, например козьим, изюм тоже можно заменить другими сухофруктами.
Что касается маша — это одно из многочисленных названий салата с маленькими округлыми листьями. Может быть, он больше знаком вам, как полевой или корн? Впрочем, его тоже можно заменить другой зеленью.
12
Янв
17
Фрикадельки «Львиная голова»
«Львиная голова» — это огромные мясные фрикадельки, названные так потому, что своим видом напоминают голову льва, а капуста, с которой они подаются — львиную гриву. В Китае это блюдо символизирует силу и власть. Считается, что раньше его подавали к столу императора.
28
Дек
16
С Новым годом!
Вот и еще один год пролетел, да-да, не знаю,
как у вас, а у меня теперь годы летят, словно птицы… реактивные.
Нет, правда, вот кажется совсем недавно украшала дом к новому году, и уже опять…
Если время и дальше будет убыстряться, то елку можно не убирать.
Ну, это шутка, конечно.
А если серьезно, он был непростым для многих этот високосный год.
Давайте проводим его, вспомнив всё хорошее, что было.
Например, для нас с Леной незабываемым подарком стала поездка в составе группы блогеров в г.Мурманск, когда бы мы еще побывали там, если бы не наше увлечение кулинарией?
Пожелаем друг другу, чтобы судьба почаще делала нам такие подарки.
А если не случится, то грустить не стоит, просто занимайтесь тем, что вам нравится, встречайтесь чаще с теми, кого любите, не нервничайте по пустякам, ведь самое главное у вас есть родные и близкие люди, которые нужны вам и которым нужны вы, будьте здоровы и счастливы в кругу своей семьи.
Пусть петушок-золотой гребешок своим звонким голосом прогонит все несчастья и накличет нам всем удачи и везения в новом году!
Успехов вам во всех начинаниях и не забывайте заглядывать к нам в Кошкин дом на огонек, мы всегда рады гостям реальным и виртуальным.
Веселых вам праздников!
23
Дек
16
Салат «Изюминка»
Этот салат мы попробовали у свекрови на даче, ещё летом, специально для Игоря готовился, но смели его в первую очередь, все. Называется «Изюминка». Внешне очень похож на селёдку под шубой, но без селёдки, разумеется, и как видно из названия — с изюмом. Очень простой и приятный. Мы его часто делаем на ужин. Читать далее ‘Салат «Изюминка»’
Недавние комментарии