Архив Март 2011

30
Мар
11

Баранья корейка с гарниром из бобовых и перловки


Купила я смесь бобовых с перловой крупой под названием » Итальянский суп». Смесь популярна не только в Италии, но также в других странах Европы и в Америке. Ее можно использовать не только для супов, но и  для приготовления гарниров, что я и сделала. В инструкции было сказано, что надо варить смесь в кипящей воде 45 мин. Я же решила готовить смесь в духовке, запекать вместе с бараниной. Долго запекать, но зато, без моего участия! А вкус превосходит все ожидания, это бесподобно вкусно!

Читать далее ‘Баранья корейка с гарниром из бобовых и перловки’

30
Мар
11

Оладьи с грибами и сырным соусом


Оладьи делала по мотивам рецепта Людмилы krakazuka, с той лишь разницей, что яйцо в оладьи добавлять не стала. Нежные, сытные, очень вкусные. При желании можно в соус добавить чеснок.

Читать далее ‘Оладьи с грибами и сырным соусом’

24
Мар
11

Кекс на апельсиновом соке


Накопилось много апельсинов, которые были сладкие и сочные, но жутко костлявые, решила применить их к кексу. Исключительно нежный получился, просто таял во рту! Я оставшийся апельсиновый сок смешала с ежевичным, добавила 2 ст. л. сахара и прокипятила. Этим сиропом пропитала горячий кекс, часто наколов его лучинкой. Но этого можно было не делать. Кекс сам по себе, был нежнейший, слегка влажный и очень апельсиновый.

Читать далее ‘Кекс на апельсиновом соке’

21
Мар
11

Салат с морскими гребешками


Салат с сайта gastronom.ru.

Читать далее ‘Салат с морскими гребешками’

19
Мар
11

Корзиночки с творожной начинкой и клубникой


Простые и вкусные корзиночки с запечённой творожной начинкой. Я бы сказала из «доступных продуктов», если бы не клубника. Но с ней так вкусно, нарядно, и не так уж много её понадобится. Читать далее ‘Корзиночки с творожной начинкой и клубникой’

15
Мар
11

Цветная капуста в сырном соусе


Рецепт из книги «Антистрессовое меню» серии Рецепты красоты.
Готовлю не впервые. Когда-то готовила с капустой романеско, теперь так, как в оригинале. Тыквенные и подсолнечные семечки заменила на кедровые орешки. Просто и вкусно.

Читать далее ‘Цветная капуста в сырном соусе’

15
Мар
11

Конина тушеная с хреном и чесноком


Впервые увидела у нас в продаже конину, захотелось попробовать. Понравилось мясо, без запаха, довольно нежное, нежирное. Жаль,  не продаётся одним целым куском, только разделанное и нарезанное. В интернете мало вариантов блюд из конины, в основном,  казы или лагман, готовила по мотивам.   Конина является легкоусвояемым диетическим мясом, содержащим большое количество полноценного белка, оптимально сбалансированного по аминокислотному составу. Читать далее ‘Конина тушеная с хреном и чесноком’

15
Мар
11

Рулетики с грушей, хамоном и Дорблю


Вкусная, эффектная закуска, приятная во всех отношениях,  по мотивам рецепта  Татьяны  chudo для фуршета, вечеринки и просто, под бокальчик вина. Если кому-то дор-блю покажется слишком острым, можно заменить более нежным сортом сыра , но с ярко-выраженным вкусом.

Читать далее ‘Рулетики с грушей, хамоном и Дорблю’

14
Мар
11

Гороскоп



Гороскоп страны чудес у [info]Кота на Лазурном берегу>

14
Мар
11

Торт «Intimité» Задушевность


Несколько лет назад, когда Нюрка приготовила этот торт,  я  даже подумать не смела, что возьмусь его повторить.  И вот теперь  «час настал». Название менять не стала. Торт действительно — душевный! Крем нежнейший, похож на мороженое. Настоящий французский торт. Очень рекомендую!

Читать далее ‘Торт «Intimité» Задушевность’

10
Мар
11

Куриные рулетики с черносливом под брусничным соусом


Встречались со школьной подругой в ресторане, очень понравилось горячее блюдо. Решила дома повторить. Рулетики получаются нежные, сочные, с пикантной начинкой, очень хорошо сочетаются с терпкой сладостью брусничного соуса.

Читать далее ‘Куриные рулетики с черносливом под брусничным соусом’

08
Мар
11

Финансье, кексы


Купила я новые формочки силиконовые, прямоугольные и захотела их испробовать. Знаю, что в подобного рода формочках пекут кексики под названием финансье.
Для них характерно перекаливание сливочного масла до появления орехового запаха. И еще удобно, что для этих кексиков не надо ничего взбивать, просто смешать ингредиенты.
Рецепт нашла в книге Ирины Чадеевой «Пироги и кое-что еще…»
Да, если у вас нет прямоуголных формочек, можно печь и в круглых, но лучше использовать самые маленькие формочки.
08
Мар
11

Мясное ассорти «Рог изобилия»


Идею этого праздничного блюда я позаимствовала в недавно приобретенной книге «Готовим на пару, в духовке и горшочке», изданной по рецептам известных шеф-поваров. Ассортимент продуктов несколько изменила, особенно, что касается фруктов и ягод. Вы тоже можете фантазировать на свой вкус.

Читать далее ‘Мясное ассорти «Рог изобилия»’

04
Мар
11

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом


Идея взята из журнала «Домашний очаг». Искала оладьи не какие-нибудь необычные, а чтобы были очень вкусные, нежные и пушистые. Так  понравился их лимонно-маковый вкус!  Про соус вообще говорить нечего — необыкновенно душистый и очень-очень вкусный.

Читать далее ‘Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом’

03
Мар
11

Форель с икорным соусом


Этот простой и быстрый рецепт позволит вам сделать обычный ужин праздничным.
Рецепт нашла в журнале «Гастроном» за 2008 год.

Читать далее ‘Форель с икорным соусом’

03
Мар
11

Блинчики с сыром, ветчиной и грушами


У  Тамары подсмотрела рецептик блинчиков с интересной начинкой, правда, у нее были яблоки. Я взяла груши просто потому, что яблок в доме не было, а были груши. Получилась вкусная и сочная начинка.

Читать далее ‘Блинчики с сыром, ветчиной и грушами’

03
Мар
11

Шоколадный торт с черносливом


Испекла «половинку» торта. Так получилось, что целого нам было много. Рецепт на полпорции, чтобы вкусно, но не слишком мучили угрызения совести. Вроде, был тортик, и раз — его уже нет.. 🙂 Вкусный до безобразия. Я, вообще, очень люблю сметанный крем, а в сочетании с черносливом получилось, просто, бесподобно! Можно было испечь низенький, но целый ( круглый) торт, но я предпочла полноценную высокую половинку.  Читать далее ‘Шоколадный торт с черносливом’

03
Мар
11

Кабачковые оладьи в кабачках



Интересный способ жарки оладий увидела в блоге Марата . Под рукой оказался цуккини, сразу и попробовала. У меня был небольшой кабачок. Думаю, с крупным экземпляром результат будет интереснее, т. к. в мои кольца влезло очень мало начинки. Но вкус  понравился. Интересно для разнообразия. Получается сочно, за счёт кабачкового кольца. Вместо перечных кубиков можно было добавить что-то ветчинно-мясное.  Ну,  это я так, фантазирую… Сразу скажу, запекать в духовке аналогичные оладьи я пробовала и  сфотографировала. Но НЕ понравилось, причём, конкретно. Сухо, пусто, невкусно. Всё-таки, оладьи надо печь на сковороде, в масле! Оригинального рецепта в точности я не придерживалась,  да там и не было  строгих пропорций. Читать далее ‘Кабачковые оладьи в кабачках’

01
Мар
11

С праздником!


Всех посетителей нашего блога поздравляем со Всемирным днем кошек!




Кисуля

Fanny

Рубрики

Март 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев   Апр »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 257 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги