Архив Март 2011

30
Мар
11

Баранья корейка с гарниром из бобовых и перловки


Купила я смесь бобовых с перловой крупой под названием » Итальянский суп». Смесь популярна не только в Италии, но также в других странах Европы и в Америке. Ее можно использовать не только для супов, но и  для приготовления гарниров, что я и сделала. В инструкции было сказано, что надо варить смесь в кипящей воде 45 мин. Я же решила готовить смесь в духовке, запекать вместе с бараниной. Долго запекать, но зато, без моего участия! А вкус превосходит все ожидания, это бесподобно вкусно!

Читать далее ‘Баранья корейка с гарниром из бобовых и перловки’

30
Мар
11

Оладьи с грибами и сырным соусом


Оладьи делала по мотивам рецепта Людмилы krakazuka, с той лишь разницей, что яйцо в оладьи добавлять не стала. Нежные, сытные, очень вкусные. При желании можно в соус добавить чеснок.

Читать далее ‘Оладьи с грибами и сырным соусом’

24
Мар
11

Кекс на апельсиновом соке


Накопилось много апельсинов, которые были сладкие и сочные, но жутко костлявые, решила применить их к кексу. Исключительно нежный получился, просто таял во рту! Я оставшийся апельсиновый сок смешала с ежевичным, добавила 2 ст. л. сахара и прокипятила. Этим сиропом пропитала горячий кекс, часто наколов его лучинкой. Но этого можно было не делать. Кекс сам по себе, был нежнейший, слегка влажный и очень апельсиновый.

Читать далее ‘Кекс на апельсиновом соке’

21
Мар
11

Салат с морскими гребешками


Салат с сайта gastronom.ru.

Читать далее ‘Салат с морскими гребешками’

19
Мар
11

Корзиночки с творожной начинкой и клубникой


Простые и вкусные корзиночки с запечённой творожной начинкой. Я бы сказала из «доступных продуктов», если бы не клубника. Но с ней так вкусно, нарядно, и не так уж много её понадобится. Читать далее ‘Корзиночки с творожной начинкой и клубникой’

15
Мар
11

Цветная капуста в сырном соусе


Рецепт из книги «Антистрессовое меню» серии Рецепты красоты.
Готовлю не впервые. Когда-то готовила с капустой романеско, теперь так, как в оригинале. Тыквенные и подсолнечные семечки заменила на кедровые орешки. Просто и вкусно.

Читать далее ‘Цветная капуста в сырном соусе’

15
Мар
11

Конина тушеная с хреном и чесноком


Впервые увидела у нас в продаже конину, захотелось попробовать. Понравилось мясо, без запаха, довольно нежное, нежирное. Жаль,  не продаётся одним целым куском, только разделанное и нарезанное. В интернете мало вариантов блюд из конины, в основном,  казы или лагман, готовила по мотивам.   Конина является легкоусвояемым диетическим мясом, содержащим большое количество полноценного белка, оптимально сбалансированного по аминокислотному составу. Читать далее ‘Конина тушеная с хреном и чесноком’

15
Мар
11

Рулетики с грушей, хамоном и Дорблю


Вкусная, эффектная закуска, приятная во всех отношениях,  по мотивам рецепта  Татьяны  chudo для фуршета, вечеринки и просто, под бокальчик вина. Если кому-то дор-блю покажется слишком острым, можно заменить более нежным сортом сыра , но с ярко-выраженным вкусом.

Читать далее ‘Рулетики с грушей, хамоном и Дорблю’

14
Мар
11

Гороскоп



Гороскоп страны чудес у [info]Кота на Лазурном берегу>

14
Мар
11

Торт «Intimité» Задушевность


Несколько лет назад, когда Нюрка приготовила этот торт,  я  даже подумать не смела, что возьмусь его повторить.  И вот теперь  «час настал». Название менять не стала. Торт действительно — душевный! Крем нежнейший, похож на мороженое. Настоящий французский торт. Очень рекомендую!

Читать далее ‘Торт «Intimité» Задушевность’

10
Мар
11

Куриные рулетики с черносливом под брусничным соусом


Встречались со школьной подругой в ресторане, очень понравилось горячее блюдо. Решила дома повторить. Рулетики получаются нежные, сочные, с пикантной начинкой, очень хорошо сочетаются с терпкой сладостью брусничного соуса.

Читать далее ‘Куриные рулетики с черносливом под брусничным соусом’

08
Мар
11

Финансье, кексы


Купила я новые формочки силиконовые, прямоугольные и захотела их испробовать. Знаю, что в подобного рода формочках пекут кексики под названием финансье.
Для них характерно перекаливание сливочного масла до появления орехового запаха. И еще удобно, что для этих кексиков не надо ничего взбивать, просто смешать ингредиенты.
Рецепт нашла в книге Ирины Чадеевой «Пироги и кое-что еще…»
Да, если у вас нет прямоуголных формочек, можно печь и в круглых, но лучше использовать самые маленькие формочки.
08
Мар
11

Мясное ассорти «Рог изобилия»


Идею этого праздничного блюда я позаимствовала в недавно приобретенной книге «Готовим на пару, в духовке и горшочке», изданной по рецептам известных шеф-поваров. Ассортимент продуктов несколько изменила, особенно, что касается фруктов и ягод. Вы тоже можете фантазировать на свой вкус.

Читать далее ‘Мясное ассорти «Рог изобилия»’

04
Мар
11

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом


Идея взята из журнала «Домашний очаг». Искала оладьи не какие-нибудь необычные, а чтобы были очень вкусные, нежные и пушистые. Так  понравился их лимонно-маковый вкус!  Про соус вообще говорить нечего — необыкновенно душистый и очень-очень вкусный.

Читать далее ‘Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом’

03
Мар
11

Форель с икорным соусом


Этот простой и быстрый рецепт позволит вам сделать обычный ужин праздничным.
Рецепт нашла в журнале «Гастроном» за 2008 год.

Читать далее ‘Форель с икорным соусом’

03
Мар
11

Блинчики с сыром, ветчиной и грушами


У  Тамары подсмотрела рецептик блинчиков с интересной начинкой, правда, у нее были яблоки. Я взяла груши просто потому, что яблок в доме не было, а были груши. Получилась вкусная и сочная начинка.

Читать далее ‘Блинчики с сыром, ветчиной и грушами’

03
Мар
11

Шоколадный торт с черносливом


Испекла «половинку» торта. Так получилось, что целого нам было много. Рецепт на полпорции, чтобы вкусно, но не слишком мучили угрызения совести. Вроде, был тортик, и раз — его уже нет.. 🙂 Вкусный до безобразия. Я, вообще, очень люблю сметанный крем, а в сочетании с черносливом получилось, просто, бесподобно! Можно было испечь низенький, но целый ( круглый) торт, но я предпочла полноценную высокую половинку.  Читать далее ‘Шоколадный торт с черносливом’

03
Мар
11

Кабачковые оладьи в кабачках



Интересный способ жарки оладий увидела в блоге Марата . Под рукой оказался цуккини, сразу и попробовала. У меня был небольшой кабачок. Думаю, с крупным экземпляром результат будет интереснее, т. к. в мои кольца влезло очень мало начинки. Но вкус  понравился. Интересно для разнообразия. Получается сочно, за счёт кабачкового кольца. Вместо перечных кубиков можно было добавить что-то ветчинно-мясное.  Ну,  это я так, фантазирую… Сразу скажу, запекать в духовке аналогичные оладьи я пробовала и  сфотографировала. Но НЕ понравилось, причём, конкретно. Сухо, пусто, невкусно. Всё-таки, оладьи надо печь на сковороде, в масле! Оригинального рецепта в точности я не придерживалась,  да там и не было  строгих пропорций. Читать далее ‘Кабачковые оладьи в кабачках’

01
Мар
11

С праздником!


Всех посетителей нашего блога поздравляем со Всемирным днем кошек!




Кисуля

Fanny

Рубрики

Март 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги