31
Дек
19

Рождественский венок с сыром бри, клюквенным соусом и фисташками


Приготовление этого пирога не потребует от вас много времени, умения и продуктов, а результат превзойдет все ожидания, по крайней мере, так было в моем случае, пирог разлетелся в считаные минуты. И не удивительно: сочетание кисло-сладкого соуса, расплавленного сыра, соленых орешков с хрустящим слоеным тестом — волшебное.
Это прекрасная закуска под аперитив, заготовку можно сделать заранее и заморозить, а, когда гости на пороге, достать из морозилки и поставить в духовку — через 15 минут всё будет готово!

Продукты

тесто слоеное — 200г
сыр бри — 75г
клюквенный соус — 2-3 ст.л.
фисташки измельченные — 20г
1 яйцо для смазки

Приготовление

Раскатайте пласт теста в круг диаметром около 25см.

С помощью маленькой миски, пиалы отметьте в середине второй круг диаметром около 10см.
Проведите по малому кругу 4 диагонали, разделив его на 8 равных треугольников, надрежьте их по бокам.

По внешнему кольцу распределите клюквенный соус, не заходя на малый круг.

Нарежьте сыр и выложите на соус. Добавьте очищенные измельченные фисташки.

Вершины треугольников малого круга соедините с внешней окружностью большого круга, защипите соединенные части.

Тут выяснилось, что 8 тругольников маловато, чтобы закрыть содержимое внешнего кольца, и я вырезала из остатков теста еще несколько треугольников и закрыла ими кусочки сыра, чтобы они во время выпекания не расплавились окончательно.


Духовку разогрейте до 190 градусов.
Смажьте поверхность венка взбитым яйцом.
Выпекайте минут 15-20.
Дайте пирогу немного остыть и подавайте.


Примечание.
Клюквенный соус можно использовать готовый, а можно приготовить самим.

Привожу рецепт для приготовления клюквенного соуса.

клюква — 300г
сахар — 130г
сок 1 апельсина (120мл)
соль — 1/5 ч.л.
корица -1-2 палочки
Все ингредиенты сложить в небольшой сотейник, на небольшом огне довести до кипения, когда клюква начнет лопаться, варить еще 20-25 минут.


0 Responses to “Рождественский венок с сыром бри, клюквенным соусом и фисташками”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Декабрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 296 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: