Салат с печенью трески и вялеными помидорами

Очень простой в приготовлении салат, между тем его не стыдно и в праздники подать. Готовила по мотивам рецепта кулинарки Тани — chudo.
Может быть, когда устанете от оливье и «мимозы» попробуете и этот салатик, тем более, что печень трески любима многими, а салатов, где она используется не так много.

На 2-3 порции:

салатные листья — небольшой пучок
печень трески — 1 банка на (150г)
вяленые помидоры — 4-5шт,
яйца куриные — 3 шт,
огурец свежий — 1 шт.
шнитт-лук — 5 перьев
укроп — 3 веточки
лимонный сок — 2 ч.л.
соль, перец — по вкусу

Приготовление.

Яйца сварить, очистить, разрезать на дольки.
Вяленые помидоры порезать. Вымыть и порезать кусочками огурец.
Открыть печень трески, слить в мисочку масло, печень нарезать кусочками.
Салатные листья, лук и укроп промыть и обсушить.
Выложить в блюдо слой салатных листьев, сверху на салатные листья — печень трески, яйца, вяленые томаты и огурцы.
Присыпать резаным шнитт-луком и укропом.
Приготовить заправку: смешать 3 столовых ложки масла из баночки с лимонным соком, посолить, поперчить.
Полить заправкой салат.