Мидии в сливочном соусе с сыром бри

Импровизировала с мидиями, испытав наконец заказанный на сайте Айхерб концентрат бульона с лобстером.
Результат понравился. Соус очень вкусный.

Ингредиенты:

мидии (в половинках ракушек) — 20 шт.
сливки жирные — 250мл
сыр бри — 70г
концентрат бульона с лобстером — 1/2 ч.л.
укроп — 2 веточки

 

Приготовление.

Для приготовления соуса в сливки добавить половинку чайной ложки концентрата бульона на основе лобстера — его я заказывала на сайте iherb , довести до кипения и поварить минут 5. (По желанию можно и в соус добавить кусочек сыра бри для густоты)
Мидии хорошо промыть, выложить в форму для запекания, в каждую положить маленький кусочек сыра, обрезав с него корочки, и залить соусом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Перед подачей посыпать мидии мелко рубленым укропом.