06
Авг
16

Лечо с яблоками


Lecho with apples

ЛЕчо (венг. lecsО) — классическое блюдо венгерской кухни, весьма распространённое в странах Европы.
Как и любое популярное блюдо, не имеет точной рецептуры, так как все готовят его по-своему. Я предлагаю наш семейный вариант густого лечо с яблоками. Перцы, в идеале, должны быть красными, получается красивее. У меня дачные перцы разной расцветки, хоть, менее красивый цвет, но на вкусе это не отражается. Сам соус получается густым за счёт яблок, так же, яблоки придают лечо приятный тонкий вкус и аромат.

Продукты:
перец 2 кг
помидоры 1,5 кг
яблоки кислые 700 г
соль 50 г
сахар 200 г
уксус 9% 200 г (по желанию)

Приготовление:

Перцы очистить от плодоножек и сердцевины, нарезать небольшими кусочками.

1
Яблоки очистить, нарезать произвольно. Смешать с измельчёнными томатами без кожицы, добавить соль, сахар, поместить в кастрюлю с толстым дном, довести до кипения и варить под крышкой на маленьком огне 10 мин.

2
Измельчить блендером, вернуть обратно, в кастрюлю.

3
Добавить перцы, довести до кипения, варить под крышкой 5 мин.

4
Горячим, разложить в стерильные банки, герметично закрыть прокипячёнными крышками. Банки перевернуть, оставить до остывания.

Lecho with apples

Приятного аппетита!

Lecho with apples

Сохранить

Реклама

0 Responses to “Лечо с яблоками”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Август 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл   Сен »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 268 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги