Кабачково-картофельный салат

Ещё один способ с пользой утилизировать кабачок. Хорошо такой салат будет сочетаться с солёной рыбой, например, с  селёдкой. У нас таковой не оказалось, подала шпроты. Нам было очень вкусно!

Острая закуска из баклажанов

Это моя любимая закуска из баклажанов.  Готовлю часто, мне никакого мяса тогда не надо. Баклажаны обладают высокой пищевой ценностью. В них содержатся различные сахара, из минеральных элементов преобладает калий. Имеются также пектиновые вещества, витамины группы В, С и РР. Баклажаны усиливают выведение из организма холестерина,