13
Июл
16

Капустные котлеты


cabbage meatballs

Эти знаменитые котлеты им. Алисы Донниковой мы всем форумом дружно в своё время готовили. Вкусные, сочные, вполне самодостаточное блюдо. Давно их не повторяла, а зря. Вот, пока капуста молодая и сочная, решила побаловать себя и семью.

Продукты:

капуста свежая 600 г
лук 160 г
морковь 120 г
соль
перец
яйцо 1 шт.
крупа манная 3-6 ст. л.
помидоры 300 г
томатная паста 1 ч. л.
соль 1 ч. л.
сахар 1 ч. л.
растительное масло для жарки
мука

Приготовление:

Капусту нарезать тонкой соломкой, посолить, помять руками.

1
Нарезать лук, морковь натереть на тёрке.

2
Смешать капусту, лук и морковь, посолить, поперчить.
Получится «салат».

3
Добавить яйцо и манную крупу. Перемешать.
Лепить котлетки, обвалять в муке и слегка обжаривать в масле, под крышкой. Котлеты «лохматые» и неровные, но это не страшно.

4

Очень плохо переворачиваются, но надо стараться, если не хотите добавлять больше манки. Хочется ведь капустные, а не манные котлеты.

5
Обжаренные котлетки выкладываем в жаропрочную форму.

6
Приготовить соус из мелко-нарезанных томатов с солью и сахаром. Я добавила немного обжаренного лука.

7
Полить котлеты соусом и запекать при 200* 30-40 мин.

8
Подавать со сметаной.

cabbage meatballs

Приятного аппетита!

 

 

Сохранить

Сохранить

Реклама

3 Responses to “Капустные котлеты”


  1. Июль 13, 2016 в 23:33

    Выглядит очень супер! Большое спасибо за рецепт вам!

  2. Июль 14, 2016 в 16:30

    Лен, а у меня по рецепту идет больше яиц. Намного больше (5 яиц и 5 с/л манки). Хотя может ты просто уменьшила порцию, я ж овощи поштучно считаю, а не в граммах :))
    А вот в духовке 15-20 минут у меня, успевает впитаться соус. Хотя в новой духовке еще не пробовала их готовить. Спасибо, что напомнила про эти котлетки, надо сделать, очень вкусные! Фото у тебя, как всегда, на высоте!

    • Июль 14, 2016 в 18:26

      Наташ, я брала на 600 г капусты (это я взвесила) 1 морковку и 1 луковицу, их тоже взвесила. Яйца, если мелкие , два можно, а больше — лишняя жидкость появится, куда её тогда..


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Июль 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн   Авг »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 264 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги