Posts Tagged ‘сморчки

12
Май
18

Тальятелле со сморчками


В этом году у меня случился небывалый урожай сморчков на дачном участке под старой яблоней — 16 штук!
А за несколько дней до этого я завидовала Елене Чекаловой, которой доставили кучу сморчков , и она приготовила с ними пасту в итальянском стиле. И вот ее рецепт в моей интерпретации, которая несколько адаптирует наши русские сморчки под наши русские традиции. Читать далее ‘Тальятелле со сморчками’

26
Май
15

Сморчки с беконом в сливочном соусе


SMORCHOK08_ZT

Так случилось, что год спустя, я снова обнаружила на своем дачном участке под старой яблоней 2 сморчка и в процессе поиска рецептов американской кухни, узнаю, что в Америке существует общество любителей сморчков! У них даже свой сайт есть: http://thegreatmorel.com/recipes.html.
Понятное дело, я решила воспользоваться моментом (ну когда еще я встречу сморчки?) и приготовить сморчки по-американски.
Задача непростая, если учесть, количество грибов у меня в наличии.
В общем, слегка прогулявшись по сайту, я скомпилировала пару рецептов в один, и он получился весьма неплох.

Читать далее ‘Сморчки с беконом в сливочном соусе’

28
Май
14

Лосось под сморчками в сливках


LOSOS49_ZT

Так случилось, что в этом мае я собирала грибы прямо на дачном участке — под старой яблоней, где оставались не все убранные осенью яблоки, выросли сморчки. В одной интернетовской статье прочла, что существует даже такой способ выращивания сморчков во Франции: на грядках закапывают на зиму подгнившие яблоки.
Так что моя находка не случайна. Правда грибов было совсем немного, но учитывая их редкость в нашей жизни, я не могла их не приготовить.
Тем более, что получила совет на этот счет от опытной кулинарки Риты.

Читать далее ‘Лосось под сморчками в сливках’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Ноябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги