Posts Tagged ‘сметана

21
Май
17

Двуэтажная творожная запеканка


Рецепт этой нежной и очень творожной запеканки нашла у известного блогера elaizik, рецепт старый, испытанный и, видимо, я из тех немногих, кто ее еще не готовил до сих пор, но теперь исправилась — признаю свою вину — меру, степень, глубину и всем настоятельно рекомендую — это вкусно!

Читать далее ‘Двуэтажная творожная запеканка’

05
Фев
13

Белорыбица, запеченная со сметаной и чесноком в капустном листе


RYBA89_ZT
Рецепт взят мною из книги авторских рецептов знаменитых поваров «Русское меню» и принадлежит шеф-повару московского ресторана «Экспедиция» Александру Гаврилычеву. На этот раз старалась максимально строго соблюдать рецепт даже в мелочах, например специально для украшения сушила в духовке натертую свеклу.
Белорыбицу можно заменить любой крупной белой рыбой.

Читать далее ‘Белорыбица, запеченная со сметаной и чесноком в капустном листе’

20
Ноя
11

Семифредо из сельди


Как сообщает Википедия, семифредо (итал. semifreddo) это домашнее мороженое с различным наполнителем, а поэтому ничто не мешает назвать так совсем несладкую закуску с селедкой. В основе рецепт от Карины, который я еще немного упростила по количеству ингредиентов.
Это очень вкусно и вполне может послужить альтернативой всем известной селедке под шубой, во всяком случае смотрятся порционные закуски эффектно, а приготовить их можно заранее и хранить в морозильной камере.

Читать далее ‘Семифредо из сельди’

17
Май
11

«Рубленный» пирог с сыром и зелёным луком


Рецептом этого пирога поделилась со мной моя двоюродная бабушка. Точнее, сначала она меня угостила пирогом, а потом уже я сама попросила рецепт, очень уж пирог понравился. Тесто тонкое, рассыпчато-мягкое, начинка сочная, пирог просто тает во рту! Читать далее ‘«Рубленный» пирог с сыром и зелёным луком’

26
Янв
11

Паровая форель с соусом из укропа и огурцов


По мотивам рецепта с сайта gastronom.ru. Редко встречаемый в это время кресс-салат из оригинального рецепта заменила на привычный укроп.
Ну, а для полного счастья добавила ложечку красной икры, она тут совсем не лишняя.
08
Июн
10

Запеканка из филе трески с грибами


В основе  — рецепт из журнала «Коллекция рецептов» за 2006 год, немного переделанный. Это очень вкусно!

Читать далее ‘Запеканка из филе трески с грибами’

03
Май
10

Закуска кабачково-яблочная


Давно хотела попробовать сочетание кабачка с яблоками. Известно, что кабачок — нейтральный овощ, и приобретает вкус того, с чем его готовят. Результат превзошёл все ожидания. Получилось очень вкусно, яблоко придало кабачкам свой аромат, вкус и небольшую кислинку. Чеснок можно добавлять по желанию. Я пробовала без него, тоже вкусно. Яблоки лучше брать кислые. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Моя мама, с моей подачи, уже «продала» рецепт своим подругам и соседке. Все оценили. Попробуйте, вкус очень приятный! 🙂 Читать далее ‘Закуска кабачково-яблочная’

16
Мар
10

Стручковая фасоль в горшочке


Фасоль по этому рецепту  из книги  «Про закуски» давно хотела приготовить, тем более, что фасоль замороженная с дачи была. Результат очень понравился. Блюдо очень вкусное, сочное и готовится быстро. Из указанных продуктов получается как раз, ровно три горшочка по 450 мл Читать далее ‘Стручковая фасоль в горшочке’

15
Мар
10

Сметанно-бисквитный десерт с малиной


У меня был кекс, удачный и вкусный, который почему-то никто не торопился съедать. Заелись. Осталась половина. Я его решила как-то видоизменить, родился такой десерт. Очень удачный. Получилось вкусно, нежно, не приторно, десерт ушёл на «ура»! Конечно, совершенно необязательно специально печь кекс для этого десерта, можно взять готовый или использовать готовый бисквит или бисквитное печенье. С любой основой получится вкусно. Читать далее ‘Сметанно-бисквитный десерт с малиной’

04
Мар
10

Салат из огурцов с бруснично-медовой заправкой


Полезно иногда просматривать старые кулинарные журналы — вкусы меняются и теперь обращаешь внимание на то, что прежде пролистнула мимо.
Сегодня в «Гастрономе» за 2006 год приглянулся простенький салат из огурцов. Салат-то прост, да больно заправка интересная, в оригинале была клюква, а я заменила на имеющуюся у меня бруснику.

Читать далее ‘Салат из огурцов с бруснично-медовой заправкой’

08
Фев
10

Нежные блинчики с форелью и сливочным кремом


Увидела я интересный рецепт блинов Галет. Вспомнила рецепт Маняши, тоже были бретонские галеты. Прочитала, что настоящие галеты из гречневой муки, здесь же блинчики из смеси ржаной и пшеничной муки. Стало любопытно, как это блинчики на воде, и никакого разрыхлителя. В результате пропорции изменила, можно сказать, экспериментальным путём вывела идеальную формулу любви блинчиков.  🙂  Результатом осталась очень довольна. Блинчики супер! Нежные, тоненькие с очень интересным и  приятным вкусом.  Рекомендую приготовить! Читать далее ‘Нежные блинчики с форелью и сливочным кремом’

18
Ноя
09

Котлеты из индейки запечённые


Я люблю добавлять в котлетный фарш капусту. Это делает котлеты нежнее, сочнее, вкуснее  и, смею надеяться, полезнее. Читать далее ‘Котлеты из индейки запечённые’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 268 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги