Posts Tagged ‘рыбный паштет

10
Янв
12

Паштет из копченой рыбы


На сайте Кулинар провели новогоднюю игру — готовим блюдо к новогоднему столу по рецептам друг друга. В результате тайной жеребьевки досталось мне готовить блюдо от Андрея, живущего на далеких Гаваях, кулинара очень достойного с большим арсеналом интересных блюд, ярких и самобытных, одна беда: очень много в его блюдах экзотики, как-то мясо крокодила, акулы, мерлина, фрукты невиданные экзотические, а многие другие блюда из тех обыденных продуктов, которые мы употребляем, готовятся с использованием недоступных в домашних условиях технологий, таких, как копчение, вяление, набивание колбас.
В общем, несмотря на то, что рецептов у Андрея много,  выбор был не слишком велик. Я остановилась на паштете из рыбы горячего копчения, правда в оригинале это был тунец, но автор справедливо заметил, что можно вполне заменить тунца другой доступной копченой рыбой. Так я и поступила, взяв кету.
Ну и с учетом того, что блюдо я готовила на праздничный новогодний стол, пришлось его немного приукрасить не только внешне, но и во вкусовом отношении.

Читать далее ‘Паштет из копченой рыбы’

01
Фев
11

Пате из припущенного в вине лосося


Рецепт этой закуски нашла в февральском номере журнала «Гастроном», решила сделать небольшое количество на пробу, употребив для этого хвостовую частью крупной форели.
Блюдо с честью выдержало проверку, буду делать и в дальнейшем. Очень вкусный, нежный паштет.

Читать далее ‘Пате из припущенного в вине лосося’

24
Мар
10

Фаршированные яйца


В предверии  Пасхи, предлагаю рецепт закуски, которая прекрасно поможет справиться с избытком яиц. Читать далее ‘Фаршированные яйца’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Декабрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 293 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги