Posts Tagged ‘рецепт от шефа

06
Июл
15

Ризотто с карри и креветками, обжаренными в меде


RIZ63_ZT

На этот раз, вопреки обыкновению, несильно измененный мною рецепт с сайта restoratorchef.ru.
Обычное ризотто с интересным пряным соусом и интересно приготовленными креветками в целом получается весьма интересным.

Читать далее ‘Ризотто с карри и креветками, обжаренными в меде’

28
Дек
14

Рулетики из утиной грудки с муссом из куриного филе


YTKA38_ZT

Это блюдо приготовлено по мотивом двух рецептов шеф-поваров из моей любимой книги «ШефАрт».
Это пример того, как из обычных продуктов вполне можно приготовить праздничное и даже изысканное блюдо, при этом несложное в исполнении.

Читать далее ‘Рулетики из утиной грудки с муссом из куриного филе’

29
Ноя
14

Свиные ребра в пикантном маринаде


REBRA64_ZT

Очень вкусные, запеченные свиные ребрышки по рецепту от шеф-повара Максима Копылова.

Читать далее ‘Свиные ребра в пикантном маринаде’

20
Июн
14

Паштет из печени птицы


PASTET82_ZT

Рецепт паштета от шеф-повара ресторана «Тарантино» нашла на сайте restoratorchef.ru
Там он назывался «неправильным», потому что готовился из куриной печени, в то время, как в названии фигурировала гусиная, т.е. автор хотел сказать, что паштет из обычной куриной печенки не уступит по вкусу настоящей фуа-гра, если правильно его приготовить.
Я не стану никого запутывать названиями, тем более у меня печенка была индюшачья, но в данном случае, думаю это не принципиально, принципиально то, что паштет получается очень вкусным и нежным. Попробуйте и убедитесь сами.

Читать далее ‘Паштет из печени птицы’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Апрель 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 296 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги