Posts Tagged ‘помидоры

12
Сен
17

Томатный соус а-ля Долмио


В поисках рецепта, позволяющего реализовать помидоры для последующего длительного хранения, перерыла несколько их в инстаграмме и вывела для себя собирательный образ такого соуса, напоминающий магазинный Долмио или соус Сальса от Хайнц, можно и с кетчупом сравнить, но этот соус не такой гладкий по консистенции и более густой.
В интернете обычно приводят количество продуктов для почти промышленного производства соуса, я брала всего в разы меньше, из расчета на чуть больше килограмма помидор, т.е. в очищенном от шкурок виде получился ровно килограмм.
Соус не слишком острый, очень приятный на вкус, подойдет и к мясу, и к пасте, и как намазка на хлеб.

Читать далее ‘Томатный соус а-ля Долмио’

Реклама
27
Июл
17

Кабачковая икра


Я даже не собиралась публиковать этот рецепт, потому что он так прост и в нем нет никаких особенных секретов. Но получилось так вкусно,что я уже второй раз в течение недели готовлю это блюдо. К тому же в разгаре сезон кабачков, пусть рецепт будет под рукой, ибо я еще не раз им воспользуюсь.
Рецепт от белоники.
Привожу количество ингредиентов, как у автора, уменьшайте для себя.

Читать далее ‘Кабачковая икра’

19
Авг
16

Кабачковая икра


kABAK77_zt

Началась кабачковая страда, и я снова ищу, как пристроить кабачки. Вспомнила про старую добрую кабачковую икру.
Рецептов кабачковой икры множество, вот решила попробовать один из них.
Готовила в мультиварке, но можно и в обычной кастрюле на плите.
Читать далее ‘Кабачковая икра’

14
Июл
16

Яркий рисовый салат из Австралии


YARKIY-SALAT54_ZT

Этот салат современной австралийской кухни (нашла его на австралийском кулинарном сайте) привлек меня прежде всего своим внешним видом, но его вкусовые качества ничуть не уступают внешним.

Читать далее ‘Яркий рисовый салат из Австралии’

14
Июл
16

Запеченная белая фасоль


FASOL72_ZT

В немецкой кухне широко используются блюда из бобовых, вот одно из них — простое и вкусное. Я использовала фасоль лима (её еще называют масляной), но можно взять и фасоль другого вида.
Очень сытное и самодостаточное блюдо.

Читать далее ‘Запеченная белая фасоль’

30
Июн
16

Яйца, жареные с помидорами (Фанкве чао дань)


EG60_ZT

Кто бы мог подумать, что любимая многими яичница с помидорами это почти блюдо китайской кухни.
Яйца, жареные с помидорами — популярное сегодня блюдо на севере Китая, хотя помидоры стали частью китайской кухни относительно недавно.
Более традиционно для Китая использование сладкого перца или капусты.

Читать далее ‘Яйца, жареные с помидорами (Фанкве чао дань)’

30
Июн
16

Креветки с рисом по-гавайски


KREV04_ZT

Говорят, что Гаваи то самое место, которое бог выбрал для рая. Но потом он попробовал пару блюд гавайской кухни и передумал — еду, сдобренную таким количеством острых перцев, райской не назовешь. Но это чертовски вкусно!
Гавайская кухня славится блюдами из даров моря, и вот одно их них.

Читать далее ‘Креветки с рисом по-гавайски’

14
Май
15

Яичница со шпинатом


EGGS_ZT

Такой простой рецепт весенне-летнего завтрака тоже имеет турецкие корни.
Рецепт от Ирины-Таро.

Читать далее ‘Яичница со шпинатом’

11
Сен
14

Борщ со свекольной ботвой (летний)


SONY DSC

Борщ со свекольной ботвой (летний), по рецепту из моей любимой книжки «Любимые блюда». Он ещё и с кабачком, короче, действительно — летний. Такая вкуснятина получилась, что я, (первое не ем) а тут сфотала, взяла ложку и съела без всякой сметаны.

Читать далее ‘Борщ со свекольной ботвой (летний)’

14
Июл
14

Гаспачо с треской


SUP44_ZT

Готовила блюдо в рамках конкурса, проводимого компанией «Станичные продукты» на сайте кулинар.ру с обязательным использованием томатного сока Томато густо.
Источником послужил рецепт шеф-повара ресторана «Джу-джу», представленный на сайте restoratorchef.ru.
Очень подходящий супчик в связи с наступившей у нас жарой.

Читать далее ‘Гаспачо с треской’

05
Окт
11

Баклажановый чизкейк


И снова баклажаны!
Идею подсмотрела на carina-forum у Giulia, но переделала немного под себя.
Интересная закуска для любителей баклажанов с приятным острым верхом и нежным сливочным низом.
Можно сделать один чизкейк размером с тортик или маленькие порционные чизкейки. Читать далее ‘Баклажановый чизкейк’

01
Июн
11

Тёплый картофельный салат


Салат приготовила по мотивам рецепта Манюши. Маринованных огурцов у меня не было ( их я заменила помидором, добавив чеснока для остроты), зато, был редис и картофель, а это главное! Получился пикантный, ароматный, тёплый  не то салат, не то гарнир,  в общем, быстрый ужин.

Читать далее ‘Тёплый картофельный салат’

26
Май
11

Салат «Попай» («Popeye»)


Помните мультик про моряка Попая, который очень любил шпинат, делавший его необыкновенно сильным?
Наверное, именно в честь этого героя и назван салат в парижском бистро «Бобур» (Bistrot Beaubourg) , одним из ингредиентов которого и является шпинат и который совсем недавно мне посчастливилось отведать.
Салат очень прост, все его ингредиенты, можно сказать, лежат на поверхности, вот только узнать из чего сделан соус я не смогла, поэтому предлагаю вам свой вариант соуса-заправки.

Читать далее ‘Салат «Попай» («Popeye»)’

27
Сен
10

Салат «Красное море» в виде арбузной дольки


«Красное море» — известный салат родом из интернета, автора установить трудно, он очень популярен благодаря простоте приготовления и доступности всех ингредиентов круглый год, при этом имеет очень приятный вкус. В состав его входят помидоры, крабовые палочки, сыр, чеснок и зелень, заправляется майонезом.

Читать далее ‘Салат «Красное море» в виде арбузной дольки’

08
Авг
10

Паста с соусом из кабачков


Рецепт соуса нашла на сайте Искусство кулинарии. Готовим с Джулией Чайлд. Очень приятный на вкус овощной соус, и главное, те, кто не любит кабачки, даже не догадываются из чего он сделан.

Читать далее ‘Паста с соусом из кабачков’

29
Июл
10

Тартар из помидоров с зерненым творогом


Еще один рецепт верринов из новой книги, слегка мною адаптированный ( и потому совсем доступный) : свежий козий сыр меняем на зерненый творог, базилик на петрушку и шнит-лук. Классическое сочетание, но необычная форма подачи.

Читать далее ‘Тартар из помидоров с зерненым творогом’

27
Июл
10

Кабачки по-гречески


Не знаю, действительно ли так готовят кабачки в Греции, но написали об этом в "Школе гастронома", так что, как говорится, за что купила, за то и продаю.
Получилось очень вкусно.

Читать далее ‘Кабачки по-гречески’

29
Апр
10

Рыба с помидорами и сыром


Рецепт из журнала «Гастроном». Простое и вкусное блюдо.

07
Апр
10

Салат из манго и помидоров


Это наш  любимый салат. Готовлю его довольно часто, испробовала все разновидности и сочетания. Готовила с салатными листьями и без, вкусно и так, и эдак. Мне больше нравится с обычными помидорами, чем с черри. Манго лучше брать не слишком спелый. Если плод хорошо созрел, то лучше добавить в салат лимонный сок. Салат очень приятный, на фоне кисло-сладкого манго помидоры кажутся слаще, очень интересное сочетание. Читать далее ‘Салат из манго и помидоров’

13
Мар
10

Баклажановые рулетики запечённые с творогом и беконом


Эти рулетики хороши как тёплыми, так  и остывшими. Когда рулетики остывают, то «желируются»,  прекрасно сохраняют форму, подойдут для праздничного стола. Читать далее ‘Баклажановые рулетики запечённые с творогом и беконом’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 268 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги