Posts Tagged ‘польская кухня

03
Июл
16

Гречневая запеканка с мясом по-польски


ZAPEK_ZT

Блюдо по рецепту из книги серии «Хорошая кухня».
Простое и сытное, без изысков.

Читать далее ‘Гречневая запеканка с мясом по-польски’

Реклама
07
Дек
15

Бигос по-быдгощски


BIGOS_ZT

Совсем недавно на сайте кулинар.ру закончилось грандиозное мероприятие, продолжавшееся больше месяца, в котором мы с Леной принимали участие — это тест-драйв продукции ТМ «Окраина».
На протяжении 5 недель мы готовили различные блюда с продуктами, производимыми этим комбинатом, и надо сказать не ради рекламы, а из чувства справедливости — продукция «Окраины» качественная и вкусная, мы с Леной, дважды посетившие этот комбинат и своими глазами убедившиеся, что готовят там из натурального мяса с использованием оборудования 21 века, но с соблюдением ГОСТов, без стеснения рекомендуем всем продукцию этой торговой марки.
А начинаю я публикацию своих рецептов из этой серии с бигоса.
Бигос — национальное польское блюдо, готовится из капусты и различных мясопродуктов, вариантов его много, я привожу один из самых простых, который необязательно готовить 3 дня.

Читать далее ‘Бигос по-быдгощски’

01
Дек
15

Цомбер из кабанины


Цомбер из кабанины

Рецепт из книги «Старопольская кухня», любезно распечатанный для меня Наташей Клик. Приготовила его с небольшими изменениями. Для приготовления этого блюда используется спинная или почечная часть дикого кабана, которая по-польски называется цомбер, отсюда и название блюда. Не менее вкусным и сочным получается жаркое из окорока, главное, чтобы кусок мяса весил не менее 2 кг, чтобы не было разочарований за столом. Читать далее ‘Цомбер из кабанины’

20
Июн
14

Схаб (свиная корейка) в яблочной глазури


SONY DSC
Схаб — кусок мяса рёберной части туши (свиньи или барана), укр., блр. Схаб, др.-русск. схабы белужьи (Домостр. Заб. 151), польск. sсhаb – то же. Возможно, связано с польским сhаbу мн. «кости, выступающие из-под кожи»; см. Брюкнер 483; Бернекер 1, 380. Нам очень понравилось это блюдо польской кухни. Сначала, показалось, что яблочного пюре слишком много, но всё пригодилось и ушло «на ура» в качестве соуса. Вкус! tender.gif

Читать далее ‘Схаб (свиная корейка) в яблочной глазури’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Сентябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 295 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги
Реклама