Posts Tagged ‘паста

12
Май
18

Тальятелле со сморчками


В этом году у меня случился небывалый урожай сморчков на дачном участке под старой яблоней — 16 штук!
А за несколько дней до этого я завидовала Елене Чекаловой, которой доставили кучу сморчков , и она приготовила с ними пасту в итальянском стиле. И вот ее рецепт в моей интерпретации, которая несколько адаптирует наши русские сморчки под наши русские традиции. Читать далее ‘Тальятелле со сморчками’

08
Дек
15

Капеллини в томатном соусе с ветчиной, изюмом и семечками


капеллини с изюмом, ветчиной и семечками

Таким соусом можно быстро и вкусно «облагородить» любую пасту. Получилось нетривиально, быстро и вкусно. Читать далее ‘Капеллини в томатном соусе с ветчиной, изюмом и семечками’

07
Дек
15

Фаршированные конкильони, запеченные под сырным соусом


RAKUS42_ZT

Продолжая марафон блюд с использованием продукции ТМ «Окраина», хочу сказать, что конечно можно заменить мясо запеченной свиной рульки другим мясопродуктом, готовым к употреблению и даже другой фирмы производителя, просто в качестве «Окраины» я уверена.
Паста, мясо, грибы и сливочный соус — это не самое диетичное сочетание, но это очень вкусно и это то, что любят в моей семье.

Читать далее ‘Фаршированные конкильони, запеченные под сырным соусом’

28
Июл
15

Тальятелле с уткой


UTKA37_ZT

Рецепт был взят из книги Лауры Заван «От пасты до соуса» и приготовлен мною с некоторыми изменениями, как в составе, так и в технологии.
Что сказать, пасту люблю, утку очень люблю, паста с уткой, пусть и в сильно измененном виде — это вкусно!
При желании можно заменить утку индейкой или кроликом.
Читать далее ‘Тальятелле с уткой’

08
Дек
13

Апельсиновая паста Tempestina с тмином


SONY DSC

Эти мелкие макаронные изделия можно использовать, как гарнир или самостоятельное блюдо. Паста получается рассыпчатая, ароматная, с апельсиновым вкусом и нотками тмина.

Читать далее ‘Апельсиновая паста Tempestina с тмином’

15
Янв
12

Ризотированная паста с курицей


Не так давно мы с Олей посетили мастер-класс от Белоники, где нас угощали пастой в сливочно-трюфельном соусе.  Мы там ещё много чего пробовали и готовили. После этого захотелось попробовать приготовить  ещё что-нибудь «из той же оперы».  Подобным образом мне уже приходилось готовить мелкие макароны, но стало интересно приготовить пасту по правилам, как положено.  Готовила по рецепту  от Сильвестра, только курицу добавила. Попробуйте, это очень нежное и вкусное блюдо, и готовить быстро. Читать далее ‘Ризотированная паста с курицей’

05
Апр
11

Паста «fusilli» со стручковой фасолью и беконом


Вдохновившись рецептом  пасты от lenochek 0107 сразу захотела приготовить. Произвела адекватную замену недостающих продуктов на имеющиеся. Получилось очень вкусно, и главное, быстро! Читать далее ‘Паста «fusilli» со стручковой фасолью и беконом’

16
Фев
11

Фетуччине алла боскайола («Паста лесника»)


Еще один рецепт итальянской пасты, несложный и очень вкусный.  Рецепт из журнала «Гастроном» за 2005 год.

Читать далее ‘Фетуччине алла боскайола («Паста лесника»)’

11
Фев
11

Миндальная запеканка с linguine


В поисках блюда для конкурса пасты наткнулась на макаронную выпечку, подумала, почему бы не попробовать. Нацеливалась на десерт,  но потом всё переиграла, блюдо получилось не десертное, в общепринятом смысле, оно скорее основное, на завтрак хорошо съесть такую запеканку.  Вкус необычный, интересный, орехово-сливочный.

Читать далее ‘Миндальная запеканка с linguine’

08
Фев
11

Конкильони, фаршированные домашним сыром с кабачковым соусом


Пасту очень люблю и готовлю ее часто.
Сложно найти что-то особенное, небанальное, потому что соусы типа болоньезе или грибов со сливками это вкусно, но уже хорошо всем знакомо, хочется, чтобы было не избито и смотрелось интересно.
Покопавшись в интернете, нашла любопытный рецепт, но пришлось заменить некоторые его ингредиенты (риккоту и спаржу) на более доступные в нашей жизни. Мне кажется, от этого он только выиграл.

Читать далее ‘Конкильони, фаршированные домашним сыром с кабачковым соусом’

13
Янв
11

Паста с яблочно-маковым соусом


Готовила по мотивам  рецепта Томы. Сладкие макароны — не моя тема, хотя, в детстве любила с маслом и сахарным песочком.  Соблазнилась я на яблочное пюре и мак. Очень интересно было, как всё это получится на вкус. Это безумно вкусно! Сливочно-яблочный, нежный соус, неприторно, сладость очень приятная и мак, как нельзя кстати и ощущается очень хорошо. Рекомендую! И обязательно обжарьте мак, это в корне меняет вкус.

Читать далее ‘Паста с яблочно-маковым соусом’

13
Янв
11

Фарфалле с брокколи и грибным соусом


Когда на сайте Кулинар объявили кулинарный флеш-моб по теме:  все готовим пасту, я, конечно, ни минуты не сомневалась, участвовать ли?
Пасту очень люблю и готовлю ее часто.
Рецепт, который я решила выставить очень скромный и незамысловатый, но времени на поиски и приготовление сложных вариантов не было, а рецепты нужны всякие, поэтому хочется верить, что и такой ужин кому-то приглянется, мне блюдо понравилось.
За основу взят рецепт с сайта gastronom.ru

Читать далее ‘Фарфалле с брокколи и грибным соусом’

08
Авг
10

Паста с соусом из кабачков


Рецепт соуса нашла на сайте Искусство кулинарии. Готовим с Джулией Чайлд. Очень приятный на вкус овощной соус, и главное, те, кто не любит кабачки, даже не догадываются из чего он сделан.

Читать далее ‘Паста с соусом из кабачков’

25
Апр
10

Спагетти с рыбой в сливках


Это вкусное блюдо я приготовила за 10 минут, правда у меня макароны были уже сварены, но отварить макароны — дело недолгое.

Читать далее ‘Спагетти с рыбой в сливках’

27
Фев
10

Паста «дель Амиата»


Рецепт из книги «Итальянская домашняя кухня».  Амиата — небольшой городок в Тоскане, откуда родом это блюдо. Для него подходят только белые грибы, поэтому в несезон можно использовать замороженные или сушеные, но не заменять их другими грибами. Читать далее ‘Паста «дель Амиата»’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Декабрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги