Posts Tagged ‘орехи

02
Янв
19

Рождественский кекс по-французски


Рождественская выпечка у разных народов очень похожа — рождественские пироги, кексы, хлеба, пудинги из разных стран европы содержат много сушеных фруктов, цукатов, орехов, пряностей. Они готовятся заранее и чем дольше хранятся, тем становятся насыщенннее и ароматнее.
Мой кекс родом из Франции, приготовлен по рецепту из французского кулинарного журнала «Савёр».

Читать далее ‘Рождественский кекс по-французски’

07
Апр
16

Шоколадно-малиновый мусс с грильяжной крошкой


Chocolate and raspberry mousse with nut brittle crumb

Такой десерт можно приготовить не только летом. Вполне подойдут замороженные ягоды, получится не менее ароматно. Моей семье очень понравился этот мусс, и на столе смотрится нарядно и эффектно. Это очень вкусно, рекомендую. Читать далее ‘Шоколадно-малиновый мусс с грильяжной крошкой’

29
Янв
16

Новогодний кекс с сухофруктами и орехами


KEX53_ZT

Уже новогодние праздники скрылись вдали, но остались неопубликованными некоторые рецепты тех праздничных вкусных дней, вот один из них, сделанный по мотивам рецепта из журнала «Савер», и необязательно ждать следующего нового года, чтобы испечь этот ароматный кекс.

Читать далее ‘Новогодний кекс с сухофруктами и орехами’

19
Янв
15

Гранатовый чизбол


CHEES04_ZT

Думала я, как перевести слово «чизбол» на русский — сырный шар, мяч. Тогда название Гранатовый сырный шар будет слишком перегруженным и каким-то неуклюжим. Решила, что лучше оставить английское звучание, ну не переводим же мы на русский хотдог, чизбургер и чизкейк!
Итак, чизбол, с такой закуской я впервые столкнулась на сайте Пинтерес — просто картинка привлекла сначала, потом заинтересовавшись, стала копать и поняла, что она довольно популярна на западе, а мы как-то в стороне остались, поэтому я решила познакомиться с тем, что это такое и осталась довольна этим знакомством.

Читать далее ‘Гранатовый чизбол’

26
Июн
13

Салат из креветок «Сумертуме»


SALAT03

Этот очень несложный в приготовлении, но элегантный, если можно так говорить применительно к блюду, салат, готовила на день рождения.
Был по достоинству оценен всем гостями и исчез со стола в первые 5 минут.
С тех пор прошло три месяца и сейчас в разгар клубничного сезона он может стать весьма актуальным.
Непременно буду готовить в дальнейшем еще.
Рецепт нашла на сайте ikrevetka.ru

Читать далее ‘Салат из креветок «Сумертуме»’

12
Янв
13

Террин из утки


TERRIN58_zt

В праздничные дни готовила террин из утиных грудок по рецепту из декабрьского новогоднего номера «Гастронома».
И забыла добавить в фарш уже приготовленные ядра фисташек (в оригинале фундук).
Конечно, с орехами было бы интереснее и визуально, и на вкус, но что делать — все равно неплохая закуска получилась, гости заценили, особенно если есть правильно: положить ломтик террина на поджаренный кусочек белого хлеба, а сверху добавить капельку конфитюра с кислинкой — улёт!

Читать далее ‘Террин из утки’

22
Май
12

Закуска из слабосоленого лосося с бородинским хлебом


Рецепт из книги «Готовим фуршеты для гостей» от шеф-повара Мирко Дзаго. Очень просто, но оригинально, эффектно и очень вкусно.
И, как обычно, не обошлось без моей переделки, о чем напишу ниже.

Читать далее ‘Закуска из слабосоленого лосося с бородинским хлебом’

11
Окт
11

Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками


Заинтересовал меня этот необыкновенный пирог, спасибо Татьяне за наводку! Больше всего понравилась начинка и необычный способ сворачивания.  Пирог изумительный! Правда, мне пришлось полностью поменять технологию приготовления теста, т. к. отзывы о нём были неоднозначные, но результат на лицо, как говорится. Приготовлю ещё не раз.  Читать далее ‘Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками’

04
Сен
11

Яблочно-тыквенный суп-пюре с миндально-медовыми сухариками


В этом рецепте я объединила сразу два, потому что суп тыквенно-яблочный, конечно, очень хорош и при одном взгляде на него повышается настроение, но если к этому супчику подать хрустящие ароматные сухарики или, по-правильному, бискотти, то настроение не просто улучшится, а вы сразу поймете, что жизнь удалась!
Читать далее ‘Яблочно-тыквенный суп-пюре с миндально-медовыми сухариками’

23
Авг
11

Яблоки, фаршированные индейкой с яблочно-медовым соусом


Рецепт с сайта www.gastronom.ru, немного измененный и дополненный мною. Собиралась выставить его на конкурс, проводимый на сайте koolinar.ru, посвященный медовому, яблочному и ореховому спасам, да меня опередили.

Читать далее ‘Яблоки, фаршированные индейкой с яблочно-медовым соусом’

30
Дек
10

Закусочные сырные шарики «Фруктовый грильяж»


Пикантная закуска к праздничному столу. Сырные конфеты с сухофруктами. К бокалу вина, и о фигуре можно  не переживать. Обкатывать конфеты можно в том, что вы любите, вариантов море!  Мне  больше всего понравились шарики в маковой панировке. Обязательно обжарьте мак, не пожалеете!

Читать далее ‘Закусочные сырные шарики «Фруктовый грильяж»’

12
Ноя
10

Пирог с яблочным пюре и ореховой прослойкой


Рецепт этого пирога (или кекса) принадлежит очень известной в Израиле кондитеру  Карин Горен. А я его узнала от широко известной в наших кругах подруги Евгении.  🙂 Пекла половину нормы от оригинального рецепта, т. к. пирог довольно большой. Яблочное пюре у меня готовое, с самодельным получится ещё лучше. Читать далее ‘Пирог с яблочным пюре и ореховой прослойкой’

22
Сен
10

Творожно-зерновые кексы


В блоге Юли-La Perla на сайте Гастроном натолкнулась на удивительный рецепт выпечки в стеклянных банках. Главным преимуществом этой выпечки является то, что она остается свежей до 4 недель и ее можно хранить в этих банках, как обычные консервы.
Мне, конечно же, сразу захотелось попробовать, прямо тут же, поэтому меня не остановило отсутствие некоторых ингредиентов (что меня никогда не останавливает, если рецепт сильно запал мне в душу), я осмотрела свои запасы орехов и решила, что вполне смогу заменить некоторые отсутствующие у меня семена ими, соблюдая общее количество зерновых.

Читать далее ‘Творожно-зерновые кексы’

10
Авг
10

Салат из печени (курицы) и орехов в уксусно-медовом соусе


В основе салата рецепт из книги Валентино Бонтемпи «Итальянская кухня». Я делала его уже дважды. Один раз, как в оригинале —  с курицей,  но сначала я сделала его с печенкой. Причем я готовила с говяжьей, но можно использовать и куриную. Соус очень хорош, с насыщенным вкусом. Автор пишет, что он также подойдет и к жареной рыбе.

Читать далее ‘Салат из печени (курицы) и орехов в уксусно-медовом соусе’

27
Июл
10

Фрикадельки в густом томатном соусе


Рецепт из журнала «Школа гастронома». Специально даже купила рекомендуемый для приготовления соуса кетчуп «Лечо» фирмы Балтимор. Правда, вместо отсутствующего миндаля взяла грецкие орехи.

27
Июл
10

Веррины с бананом, копченым куриным филе и зеленым салатом


Купила новую книжку «Веррины или закуски и десерты в бокалах»,  30  рецептов, по 15 закусок и десертов. Закуски особенно понравились, есть традиционные, а есть очень необычные по  сочетанию используемых ингредиентов. К последним относится и это блюдо. В оригинале используется копченое утиное филе, но за неимением пришлось обойтись куриным, с уткой, думаю, будет еще лучше.

Читать далее ‘Веррины с бананом, копченым куриным филе и зеленым салатом’

15
Мар
10

Треска с хрустящей корочкой из орехов, трав и имбиря


Рецепт из журнала "Гастроном" за 2007 год, приписываемый итальянской кухне. Очень ароматная, пряная корочка получается у рыбы.

Читать далее ‘Треска с хрустящей корочкой из орехов, трав и имбиря’

25
Фев
10

Маффины с ветчиной, ананасом и грецкими орехами


Я просто обожаю эти кексики! Пышные, мягенькие и очень вкусные. Отличная замена бутербродам на завтрак. Орехи можно взять любые, миндаль хорошо впишется. Читать далее ‘Маффины с ветчиной, ананасом и грецкими орехами’

24
Фев
10

Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой


Я снова с бедром испуганной нимфы.  🙂 Я покупаю бедро индейки уже без кости, не надо тратить время на её удаление. Очень понравилась начинка из горчицы с орехами, такой рулет удобно нарезать на завтрак и гостям на праздничный стол подать не стыдно. Читать далее ‘Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой’

20
Фев
10

Салат «Абрикосовый пудель»


Рецепт этого салата мы узнали когда-то на Женском форуме сайта «Графоман» и полюбили его за интересный вкус и простоту приготовления.
Сейчас не сезон абрикосов, но время летит так быстро…

Читать далее ‘Салат «Абрикосовый пудель»’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Ноябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги