Posts Tagged ‘морепродукты

06
Июл
15

Arroz de marisco (аррош де маришку) – португальская паэлья


ARROZ_ZTЯ даже не знаю, как правильно произносится название этого португальского блюда, в разных источниках Arroz de marisco в русской транскрипции пишут по разному — Ароз (арош, арож, эрож) де (ды, ду) маришку — рис с морепродуктами.
Аналог этого блюда в испанской кухне присутствует под названием паэлья.
Но в любом случае, это очень вкусное и ароматное блюдо, конечно не такое, как на родине в Португалии, где его готовят из свежайших морепродуктов, только что выловленных из океана, я свое готовила из замороженного морского коктейля и кусочка замороженного же лосося, но все равно было вкусно.

Читать далее ‘Arroz de marisco (аррош де маришку) – португальская паэлья’

13
Окт
14

Салат с лангустинами в рисовой заправке


LANGUST44_ZT

Лангустины – они же скампии, дублинские креветки, норвежские омары – морские ракообразные по размеру близки к тигровым креветкам, но мясо их более нежное.
Конечно, лангустины можно заменить на крупные креветки, тигровые или королевские, или натуральное крабовое мясо.
Рецепт родился, как собирательный образ ряда рецептов с сайта Ресторан.ру.

Читать далее ‘Салат с лангустинами в рисовой заправке’

10
Сен
12

Мидии в сливочном соусе


Блюдо по рецепту с сайта gastronom.ru.
Мидии готовила сама впервые, карри, которое не очень люблю заменила шафраном.
Рецепт несложный, а блюдо получается достаточно изысканным и вкусным. Рекомендую.

Читать далее ‘Мидии в сливочном соусе’

22
Окт
11

Салат с мидиями


Этот салат в числе других, более знакомых, я готовила на минувший день рождения сына. Идею оформления и соус-заправку подсмотрела в книге «Готовим фуршеты для гостей, но состав — это полностью моя импровизация.
Читать далее ‘Салат с мидиями’

02
Май
11

Мусс из морских гребешков


В основу  я взяла рецепт из старого номера «Школы гастронома» — Мусс из барабульки. Когда-то давно, когда я еще не была зарегистрирована ни на одном сайте в интернете (трудно теперь представить, что были такие доисторические времена) и не имела привычки фотографировать еду, я готовила этот мусс строго по рецепту, именно из барабульки, доказательств не сохранилось, но помню, что результатом была довольна.
Теперь вот решила, что главное действующее лицо можно и поменять.
Читать далее ‘Мусс из морских гребешков’

12
Янв
11

Шашлычки с креветками (рыбой) и сыром в слоеном тесте


Рецепт от Тамары,  но у нее были шашлычки с шампиньонами и сыром, я грибы заменила креветками, а потом попробовала еще и вариант с рыбой. Думаю, можно и другие компоненты использовать — кусочки овощей (цветная капуста, брокколи, сладкий перец) курицы, печенки, неизменен лишь сыр. Простая, но оригинальная закуска, подавать в теплом виде.

Читать далее ‘Шашлычки с креветками (рыбой) и сыром в слоеном тесте’

07
Янв
11

Салат с морепродуктами


Салат готовила в новогодние праздники — легкий с очень приятным гармоничным вкусом. Пришедшие в гости подруги оценили по достоинству.

Читать далее ‘Салат с морепродуктами’

30
Ноя
10

Салат из морепродуктов с овощами


Салат по рецепту с сайта гастроном.ру с небольшими моими изменениями, которые заключаются в том, что фаршированные анчоусами оливки заменила на самих анчоусов, а стручковую фасоль на зеленую спаржу.

Читать далее ‘Салат из морепродуктов с овощами’

15
Июн
10

Каджунские тушеные креветки


Искала интересные рецепты с креветками, и на сайте  ikrevetka.ru нашла этот рецепт каджунской кухни. Каджунская кухня — это сочетание креольской, французской и «домашней» кухни южных американских штатов.
А блюдо это очень простое в приготовлении, тем не менее вкусное и интересное.
Читать далее ‘Каджунские тушеные креветки’

07
Июн
10

Тушеные осьминоги


Нашла этот рецепт в интернете, немного подкоректировала под себя. Рекомендуют подавать это блюдо, как дополнение к спагетти, но мне было достаточно его самого.
Читать далее ‘Тушеные осьминоги’

30
Май
10

Салат с осьминогами


Купила килограммовую упаковку замороженных осьминогов и поскольку никогда не имела с ними дела, стала искать рецепты в интернете, среди них на нескольких сайтах был и этот салат (Ahtapot Salatasi), который я слегка изменила.  Сделала на пробу небольшую порцию — хороший салат, нам с Дашей очень понравился, буду готовить еще.

19
Май
10

Морепродукты под маринадом


Люблю я рыбу под маринадом, но было ее маловато, всего одна пластина и я добавила кое-что еще. А корень сельдерея внес приятную ароматную нотку.
Читать далее ‘Морепродукты под маринадом’

26
Апр
10

По мотивам карибского супа


Оригинальный рецепт этого супа принадлежит «Мамка» с кукинга, но я узнала его от Томы-Весы. С её подачи готовлю время от времени этот экзотический суп. Он очень полюбился моему мужу, если бы я согласилась готовить, ел бы его каждый день.  Супчик сытный, но лёгкий в поедании, с оригинальным ярким вкусом. Неоспоримым достоинством этого супа является быстрота его приготовления. Читать далее ‘По мотивам карибского супа’

07
Апр
10

Морской гребешок «терияки»


Впервые имела дело с  морским гребешком. Прежде, чем готовить, «подковалась» в интернете. Результат очень порадовал. Домашние оценили по высшему разряду. Попробуйте, это вкусно!

Морской гребешок — диетический морепродукт – высокобелковый, низкокалорийный, нежирный продукт с малым содержанием углеводов и очень большим количеством усваиваемых организмом минералов( 2гр. на 100гр. продукта) – йод, фосфор, магний, железо, медь, марганец, цинк, кобальт и др. Читать далее ‘Морской гребешок «терияки»’

23
Мар
10

Прессованная закуска из вареных кальмаров


Заинтересовала меня очень закуска из осьминога у Тамары. Но осьминог у нас зверь редкий и весьма не дешевый. Подумала и решила заменить на более демократичных кальмаров, а т.к. кальмаров варить долго не надо, то для верности добавила желатину. Смотрится интересно, обязательно буду делать еще.

Читать далее ‘Прессованная закуска из вареных кальмаров’

18
Мар
10

Салат с креветками, крабами и авокадо


Салат, сочиненный мною на основе имеющихся в наличии морепродуктов. Легкий и приятный на вкус.

19
Янв
10

Салат с тунцом и креветками


Нарядный салат с морепродуктами послужит украшением праздничного стола и при этом очень прост в приготовлении.

Читать далее ‘Салат с тунцом и креветками’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Ноябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги