Posts Tagged ‘маринад

19
Дек
18

Маринованная айва


По мотивам рецепта Найджела Слейтера, английского журналиста и повара, из его новой книги. Ну, можно сказать, сильно по мотивам, поскольку заменила кроме айвы, почти все ингредиенты — случайно купила вместо сухого вина полусладкое, вот и решила пустить его на кулинарные цели, в оригинале только винный уксус в большом количестве, ну и специи у меня свои (можжевеловых ягод не было, а приготовить не терпелось).
Эти кусочки айвы — прекрасное дополнение к мясу, птице, паштетам, рийетам и даже салатам.
Торопитесь, вы еще успеете приготовить айву к празднику — есть ее можно уже на другой день, так что если сегодня сделаете, а завтра все съедите (что не исключено!), то есть еще время, чтобы повторить.

Читать далее ‘Маринованная айва’

04
Май
15

Курица в маринаде


KURA_ZT21

Рецепт этого замечательно вкусного блюда я подсмотрела в журнале Ирины-Таро «Кухня турецких тетушек».
Открылся сезон шашлыков и эту курицу вполне можно приготовить не только на сковороде, но и на гриле.
Автор настаивает готовить именно куриную грудку, а не другие куриные части — куриная грудка по этому рецепту получается невероятно пряной, ароматной, вкусной, мягкой.
Я подтверждаю, это именно так. В таком же маринаде мариновала куриные крылья для гриля.

Читать далее ‘Курица в маринаде’

20
Июн
11

Креветки на углях


Редкие выходные на даче обходятся без барбекю. В этот раз я решила вместо мяса приготовить креветки. В основе рецепт с сайта  ikrevetka.ru .

Читать далее ‘Креветки на углях’

14
Май
11

Помидоры маринованные холодным способом


Это очень вкусно! Помидоры остаются свежими, крепенькими, но при этом приобретают сладковато-острый вкус и становятся маринованными. Чем дольше маринуются, тем вкуснее. На пятый день они закончились к всеобщему сожалению, вкусны были необыкновенно! Соли может потребоваться больше, это зависит от вашего вкуса. Читать далее ‘Помидоры маринованные холодным способом’

01
Июн
10

Рыба под маринадом с грибами


Еще один вариант рыбы под маринадом, на этот раз я решила добавить в маринад грибы, ну и еще кое-какие нюансы были.
Читать далее ‘Рыба под маринадом с грибами’

19
Май
10

Морепродукты под маринадом


Люблю я рыбу под маринадом, но было ее маловато, всего одна пластина и я добавила кое-что еще. А корень сельдерея внес приятную ароматную нотку.
Читать далее ‘Морепродукты под маринадом’

11
Май
10

Пряная баранина с курагой на шпажках


Рецепт из майского номера журнала «Гастроном». Очень меня привлек этот маринад, так что захотелось его попробовать приготовить, что я и сделала, купив подходящую баранину. К сожалению готовила ее не на мангале, а дома, на сковороде-гриль, думаю на природе это должно быть особенно здорово! Но и дома получилось очень ароматно.
Кое-что из журнального варианта пришлось изменить в силу субъективных причин.

Читать далее ‘Пряная баранина с курагой на шпажках’

24
Мар
10

Яйца в свекольном маринаде


Еще один интересный рецепт от Карины с ее форума Накануне приближающейся Пасхи, может быть весьма полезным.
Яйца можно красить не только снаружи, но и внутри.
Яйца, маринованные таким способом, могут быть и самостоятельным блюдом и очень украсят какой-либо салат.

Читать далее ‘Яйца в свекольном маринаде’

22
Мар
10

Маринованный сыр с бренди и медом


Закуска от Карины с ее форума.
Просто и изысканно одновременно. Минимум затрат и самый простой сыр приобретает благородный пикантный вкус.

Читать далее ‘Маринованный сыр с бренди и медом’

21
Мар
10

Салат с фасолью и помидорками черри


Салат по рецепту салата «Красное и белое» с сайта Кулинар от Вики- ra999. Очень вкусный благодаря заправке, которую просто приятно потом подбирать кусочком свежего хлеба.

16
Мар
10

Маринованные яйца по-пьемонтски


Рецепт с Карина-форум. Оригинальная закуска и очень вкусный маринад, который можно просто есть со свежим багетом. Читать далее ‘Маринованные яйца по-пьемонтски’

10
Мар
10

Маринованные огурцы — экспресс


Рецепт от Карины с ее форума. Очень быстро, просто и вкусно!

31
Янв
10

Селедка в винно-горчичном маринаде


Селедку я люблю в любом виде, поэтому, когда у Тамары увидела этот несложный рецептик, решила им воспользоваться. Первоисточник с  Карина-форума. Я не стала дожидаться 2-3 дней выстаивания в маринаде, как это советуют в рецепте, попрбовала сутки спутя — это очень вкусно! Если вы, как и я неравнодушны к селедке, то такая вам непременно понравится.

12
Янв
10

Шампиньоны маринованные в горчице


Рецепт от Карины с небольшими изменениями. Грибочки получаются остренькие, с очень интересным вкусом. Чем дольше стоят, тем вкуснее становятся.

Читать далее ‘Шампиньоны маринованные в горчице’

11
Янв
10

Говядина в горчичном маринаде с банановым соусом


Мясо по рецепту из журнала «Школа гастронома» с ароматным, вкусным соусом.

Читать далее ‘Говядина в горчичном маринаде с банановым соусом’

08
Дек
09

Мясо по-китайски (с московским акцентом)


Рецепт этого мяса позаимствовала на сайте http://koolinar.ru у Ольги (Тайрин), живущей в Токио.
Первый раз делала, почти совсем, как у нее. А потом приготовила маринад со своими ингредиентами (ну не отказывать же себе в удовольствии приготовить какое-то блюдо, если чего-то не хватает? Для меня это никогда не было препятствием), просто заменила кое-что из оригинала на то, что имеется у меня в доме.
Получилось, думаю, не хуже. Читать далее ‘Мясо по-китайски (с московским акцентом)’

17
Ноя
09

Маринованный арбуз


Купили мы арбуз, а он оказался не очень сладким и не очень красным, вобщем, не радовал совсем, половину съели, а с другой я решила поэкспериментировать Читать далее ‘Маринованный арбуз’

16
Ноя
09

Рыба хоки под морковно-яблочным маринадом


Купила новую для меня рыбу. Называется хоки. Без чешуи, кожа тонкая, продаётся без головы и хвоста, и что немаловажно, без ледяной корки. Некостистая, из мелких косточек только плавниковые. Решила приготовить её под маринадом, получилось здорово. Сочно, вкусно и яблочная добавка очень в тему оказалась.

Читать далее ‘Рыба хоки под морковно-яблочным маринадом’

16
Ноя
09

Маринованная мини-морковь


MORKOV24_KD

Оригинальная закуска от Карины с http://www.carina-forum.com/. Просто, быстро, интересно!

Читать далее ‘Маринованная мини-морковь’

04
Ноя
09

Острая свекла в корейском стиле


SV_KD

Рецепт из книги гастронома «Про овощи». Я, до недавних пор свеклу не признававшая, съела эту вкуснейшую закуску практически одна.

Читать далее ‘Острая свекла в корейском стиле’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Ноябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги