Posts Tagged ‘лук

29
Июл
16

Рагу из кабачков с лисичками


zucchini ragout with chanterelles

Очень удобный рецепт в плане приготовления. Не требует постоянного присутствия и «стояния у плиты». Блюдо готовится, почти, без вашего участия. Пару раз открыть духовку и перемешать. Кстати, рецепт подходит для приготовления в мультиварке. Получается очень вкусное, ароматное и нежное овощное рагу с грибами.

Читать далее ‘Рагу из кабачков с лисичками’

14
Июл
16

Яркий рисовый салат из Австралии


YARKIY-SALAT54_ZT

Этот салат современной австралийской кухни (нашла его на австралийском кулинарном сайте) привлек меня прежде всего своим внешним видом, но его вкусовые качества ничуть не уступают внешним.

Читать далее ‘Яркий рисовый салат из Австралии’

13
Июл
16

Капустные котлеты


cabbage meatballs

Эти знаменитые котлеты им. Алисы Донниковой мы всем форумом дружно в своё время готовили. Вкусные, сочные, вполне самодостаточное блюдо. Давно их не повторяла, а зря. Вот, пока капуста молодая и сочная, решила побаловать себя и семью.

Читать далее ‘Капустные котлеты’

30
Июн
15

Свиные кармашки по-ирландски


Свиные кармашки по-ирландски

Блюдо из книги «1500 рецептов мира». Простое, вкусное, вполне презентабельное. Нам очень понравилось! Мясо с сочной начинкой, плюс гарнир, не стыдно гостям подать. Читать далее ‘Свиные кармашки по-ирландски’

05
Май
15

Мексиканский рис (arroz a la mexicana)


SONY DSC

В мексиканский рис традиционно добавляется лук, чеснок, помидоры, острый перец и тмин. Наличие остальных ингредиентов зависит от Вашего вкуса. Читать далее ‘Мексиканский рис (arroz a la mexicana)’

07
Фев
12

Говяжьи рёбра запечённые с фенхелем


Быстрым это блюдо не назовёшь, но оно не требует вашего постоянного присутствия, что очень удобно, если у вас есть параллельные дела. Получается ароматно, мясо просто тает во рту!

Читать далее ‘Говяжьи рёбра запечённые с фенхелем’

28
Окт
11

Куриные голени фаршированные запечённые


Таким же манером можно фаршировать целые окорочка, предварительно удалив из них косточку.

Читать далее ‘Куриные голени фаршированные запечённые’

15
Июн
11

Гречневый плов с сельдереем


Приготовленная таким образом гречка, вкусна и без курицы. Мясо добавила только ради мужа. Исключительно ароматное, пряное, сытное и самодостаточное блюдо. Готовится просто, индийская приправа вносит азиатскую нотку, получается похоже на плов. Читать далее ‘Гречневый плов с сельдереем’

15
Мар
11

Конина тушеная с хреном и чесноком


Впервые увидела у нас в продаже конину, захотелось попробовать. Понравилось мясо, без запаха, довольно нежное, нежирное. Жаль,  не продаётся одним целым куском, только разделанное и нарезанное. В интернете мало вариантов блюд из конины, в основном,  казы или лагман, готовила по мотивам.   Конина является легкоусвояемым диетическим мясом, содержащим большое количество полноценного белка, оптимально сбалансированного по аминокислотному составу. Читать далее ‘Конина тушеная с хреном и чесноком’

07
Фев
11

Рыба (форель) по-турецки


Простой и вкусный рецепт Светы S, который очень удачно и вовремя вспомнила Татьяна позволит быстро приготовить вкусное блюдо. В холодном виде эта рыбка мне понравилась ещё больше, чем горячей. После остывания образуется очень вкусное желе. Перед запеканием можно рыбу обжарить, но я обхожусь без этого.

Читать далее ‘Рыба (форель) по-турецки’

26
Янв
11

Огурцы с мясом по-корейски


За это блюдо  хочу сказать огромное спасибо автору lasalle и Надюше, которая поделилась со мной рецептом. Этот салат или закуска, а впрочем, вполне самодостаточное блюдо, стало настоящим хитом на моём праздничном столе. Готовила дважды в Новый год и на Рождество, гости просили. Очень вкусно, необычно, пряно, в меру остро. Я ничего, кроме огурцов вначале, не солила дополнительно, мне хватило соли от соевого соуса. Пряности можно варьировать по своему вкусу. Когда готовила салат у мамы, не оказалось кориандра, добавляла вместо него карри, тоже получилось очень необычно и  вкусно.
Этот салат хорош тем, что его можно приготовить заранее, он, как бы, маринуется. Хотя, мне больше понравился в первый день, когда огурчики имеют вкус малосольных. На другой день становятся, как маринованные. Рекомендую! Пишу, как я делала.

Читать далее ‘Огурцы с мясом по-корейски’

09
Янв
11

Отбивные из печени индейки с манго-соусом


Готовила это блюдо в праздничные дни. Печёнка в ореховой панировке сама по себе очень вкусна, а с соусом просто замечательно получилось.  Очень соус из манго понравился. Вкус такой яркий,  пикантный, немного остренький, мы его потом доедали с мясом. Тоже было очень вкусно.

Читать далее ‘Отбивные из печени индейки с манго-соусом’

22
Сен
10

Пшенная каша несладкая


Пшенная каша несладкая

Кашу не люблю совсем, исключение — рассыпчатые рис и гречка. Молочные и сладкие — вообще, не моя тема. Вот такой несладкий вариант каши мне очень пришёлся по вкусу, напоминает плов. Если захочется, то можно обжарить лук на кусочках сала или бекона, будет более сытно. Может кому-то пригодится и понравится моя несладкая каша. Читать далее ‘Пшенная каша несладкая’

14
Мар
10

Пикантная закуска из моркови с ананасами


Эта закуска или салатик готовится очень быстро и просто. Получается пикантная, остро-сладкая. Хороша как сама по себе, так и дополнением к рыбе или мясу. Остроту можно регулировать по своему вкусу. Рецепт из книги «Про закуски», но я его изменила и упростила. Там предлагалось морковь перед обжариванием бланшировать, мне это лишним показалось. По моему рецепту получается не сильно острая. Читать далее ‘Пикантная закуска из моркови с ананасами’

11
Фев
10

Говядина тушенная с фасолью «под дичь»


Очень вкусное блюдо с ярким насыщенным вкусом, ароматное с густой подливой. Читать далее ‘Говядина тушенная с фасолью «под дичь»’

10
Фев
10

Тёплый салат с мидиями и грибами


ИНОКИДАКЕ (от иноки — «китайский цельтис» + даке — гриб, бамбук) — распространенный в японской кулинарии длинный тонкий белый гриб Flammulina velutipes семейства агариковых с маленькой шляпкой, из-за чего он внешне больше всего похож на бобовый росток, или спичку с крошечной шляпкой. Инокидаке растут группами и распространены в умеренной зоне Азии, хотя в последнее время из-за высоких вкусовых качеств эти деликатесные грибы стали широко культивировать и в США, где их иногда называют golden needles (золотые иголки), golden mushroom (золотой гриб) и velvet stem (бархатный стебель). По сути, эти грибы являются опёнком летним(так переводится название золотой гриб), и выращиваются в определённых условиях, что делает их худенькими и бледными.

Купила эти необычные грибочки, так родился этот салат. Разумеется, вместо этих грибов можно взять обычные  опята или шампиньоны. Читать далее ‘Тёплый салат с мидиями и грибами’

05
Фев
10

Салат с морковью, баклажаном и сухариками


Готовила , соблазнившись  рецептом Нади, салат называется «Обман вкуса» , там же обсуждалась возможность добавить в салат баклажан. Что я и сделала.  Салатик очень сытный, пикантный, необычный, готовится просто, все продукты доступны. Понравился всем без исключения, буду делать ещё не раз. Читать далее ‘Салат с морковью, баклажаном и сухариками’

03
Фев
10

Пирог с рыбой и колбасным сыром


Этот пирог очень нравится мне тем, что в нём мало теста и много начинки, которая может быть любой. Тесто очень вкусное, тонкое и рассыпчатое. В начинку добавила колбасный сыр, он придал лёгкий  вкус копчёности.

Читать далее ‘Пирог с рыбой и колбасным сыром’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Ноябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги