Posts Tagged ‘картофель

25
Июн
19

Рыба на овощной подушке


Хорошую рыбу трудно испортить. И ее не надо ничем особенно загружать при готовке.
Я уже год готовлю лосось в глубокой сковороде просто под крышкой, посолив и наливая немного воды. Получается, как рыба на пару — нежная и вкусная.
А тут решила приготовить сразу и рыбу, и гарнир.

Читать далее ‘Рыба на овощной подушке’

Реклама
29
Июл
16

Творожники с картошкой, сыром и зеленью


patties with potatoes, cheese and herbs

Это итог коллективного творчества. Благодаря Олиным саксонским творожникам и с помощью удачных экспериментов Любы получился «идеальный», для меня и моей семьи, несладкий вариант творожников. Готовлю часто, и маме рецепт посоветовала, она, тоже их полюбила. Девочки, большое человеческое спасибо! Читать далее ‘Творожники с картошкой, сыром и зеленью’

28
Июл
16

Кулеш с курицей и колбасками


KULESH17_ZT

По легенде кулеш, жидкую, но очень сытную кашу, которую ели и на первое, и на второе, придумали казаки, охраняющие юго-восточные рубежи России.
Со своевременным подвозом продуктов на дальнее пограничье было непросто, вот и придумали служивые блюдо «из всего, что есть».
Главный принцип кулеша — была бы вода и сало, а остальное найдем.

Читать далее ‘Кулеш с курицей и колбасками’

20
Июн
16

Саксонские творожники


TVOR11_ZT

На одном из кулинарных мастер-классов нам с Кисулей подарили по книжке «Быстрые рецепты на каждый день». Меня сразу привлек рецепт творожников из этой книги с необычным сочетанием творога и картофеля. Захотелось попробовать, что получится. И вот, как раз осталось картофельное пюре от ужина и творог, залежавшийся уже неделю. Делала из половины указанного количества. Присутствие картофеля совсем не чувствуется, в общем похоже на творожные оладушки.

Читать далее ‘Саксонские творожники’

11
Мар
16

Свиная котлета на косточке с печеным картофелем


SVIN_ZT

Натуральная свиная котлета на косточке в пряном маринаде по-кавказски ТМ «Окраина» это очень вкусное мясо, готовое для того, чтобы его просто обжарили на гриле.

Читать далее ‘Свиная котлета на косточке с печеным картофелем’

10
Дек
15

Салат «Бокер» с колбасками гриль


Salad "Boker" with grilled sausages

Очень вкусный тёплый салат, приготовление которого не отнимет много времени, а наличие в составе колбасок Уикенд «Окраина» делает его не только вкусным, но и сытным. Читать далее ‘Салат «Бокер» с колбасками гриль’

09
Дек
15

Турт с картофелем и копченой грудинкой


TOURT18_ZT

Турт — это закрытый французский пирог, обычно из песочного теста.
Этот турт с картофелем и грудинкой может быть и закуской, и основным блюдом.
Для этого французского пирога я выбрала нашу подмосковную копченую грудинку ТМ Окраина

Читать далее ‘Турт с картофелем и копченой грудинкой’

09
Дек
15

Штрудель с картофелем и копченой грудинкой


STRUDEL91_ZT

Рецепт подсмотрела в октябрьском номере журнала «Кантри», как всегда с некоторой заменой ингредиентов.
Вкусное, сытное блюдо, вполне по сезону.

Читать далее ‘Штрудель с картофелем и копченой грудинкой’

28
Июл
15

Яблочник


яблочник

Яблочник — старинное блюдо славянской кухни. Родственник белорусской бабки картофельной.
Вариантов его приготовления множество, объединяет их лишь одно. Для приготовления этого вкусного блюда не нужны никакие изысканные ингредиенты.

Читать далее ‘Яблочник’

08
Июл
15

Картофельные сконы


Картофельные сконы

Когда искала рецепты ирландской кухни, в рамках конкурса, вспомнила о сконах. Они популярны не только в Англии, но так же, и в Ирландии, где картофель является одним из основных продуктов. Смотрела разные варианты, но рецепт сконов от Любы мне понравился больше всего, он экономичный, лаконичный и диетичный, если можно считать сконы таковыми. Я использовала только оливковое масло, совершенно отказавшись от сливочного. Читать далее ‘Картофельные сконы’

30
Июн
15

Свиные кармашки по-ирландски


Свиные кармашки по-ирландски

Блюдо из книги «1500 рецептов мира». Простое, вкусное, вполне презентабельное. Нам очень понравилось! Мясо с сочной начинкой, плюс гарнир, не стыдно гостям подать. Читать далее ‘Свиные кармашки по-ирландски’

27
Июн
15

Канапе с сельдью по-ирландски


канапе с сельдью

Эти канапе нам очень понравились, при всей своей простоте, да ещё с картошкой.. очень гармоничный вкус! Когда делала, сомневалась не лишней ли будет картошка… или хлеб.  Но когда попробовали, то сразу стало понятно, что каждый ингредиент на своём месте и нет ничего лишнего. Буду делать!
Вот что писал один из немецких путешественников о скудном меню простых ирландцев: «Картофель с простоквашей или селедкой – обычная пища бедняков. Сельдь едят очень экономно, а часто только натирают сельдью клубни отварного картофеля для запаха». К счастью, сейчас любой ирландец может позволить себе селёдку, а не только её запах. Читать далее ‘Канапе с сельдью по-ирландски’

12
Июн
15

Запеканка с мясом


запеканка с мясом

Рецепт из ЖЖ Ники Белоцерковской, по её же словам — «классическое нямко, но дико вкусно». И в этом я с ней абсолютно солидарна! Единственное, в чём я отступила от оригинала, использовала сливочное масло в пюре вместо оливкового. Читать далее ‘Запеканка с мясом’

10
Июн
15

Запеканка по-ирландски «один к десяти»


Получается жаркое, почти как в горшочках, и вкусная (мягкая) корочка из теста. Рецепт бюджетный. Когда готовила, боялась, что получится «бедный вкус», и решено было использовать это блюдо, как гарнир, но в процессе еды, все поняли свою ошибку, т. к. запеканка получилась сытная и очень вкусная, вполне самодостаточное блюдо, можно дополнить, разве что, овощным салатом.
Вот, что пишет Борис Бурда об этой запеканке, которую традиционно готовят в Ирландии к Дню святого Патрика. «Простое, дешевое и вкусное блюдо, оно нравится ирландцам, готовить не быстро, но куда торопиться – ирландцы все делают тщательно и обстоятельно. Даже перед тем как лечь спать, они ставят на ночной столик перед кроватью полный стакан с водой, а рядом пустой стакан. Полный – на случай, если проснется и захочется пить. А пустой – на случай, если проснется, но пить не захочется.» Читать далее ‘Запеканка по-ирландски «один к десяти»’

09
Июн
15

Классический американский картофельный салат


SALAT32_ZT

Продолжаю американскую тему. Салат, конечно прост и непритязателен, но он хорош тем, что может выступать в разных ролях: быть непосредственно салатом, гарниром или самодостаточным основным блюдом.
Рецепт с сайта gastronom.ru

Читать далее ‘Классический американский картофельный салат’

02
Апр
14

Щи старославянские


SCHI13_ZTa

Этот рецепт был одним из многих, которые я тестировала в мультиварке VITEK, в рамках проводимого в конце прошлого года сайтом кулинар.ру тест-драйва.
Но если вам понравился этот рецепт с сайта gastronom.ru, готовьте любым способом, более для вас удобным.

Читать далее ‘Щи старославянские’

31
Июл
13

Салат «А-ля рус» с копченой семгой


SALAT25_ZT

Этот салат просто находка — эффектно и празднично выглядит, быстро готовится и при этом очень вкусный.
Подается порционно, но по желанию увеличиваем количество и выкладываем всё на общее блюдо.
Рецепт от шеф-повара Максима Копылова нашла на сайте http://www.restoranoff.ru.
Читать далее ‘Салат «А-ля рус» с копченой семгой’

10
Фев
13

Телячий отварной язык с пряным картофелем и маринованными огурчиками


YAZYK15_ZT

Рецепт от шеф-повара ресторана «Кафе Чехов» Дениса Перевоза. Не знаю даже как это назвать, салат или закуска, но на столе смотрится красиво.
Рецепт здесь.
Читать далее ‘Телячий отварной язык с пряным картофелем и маринованными огурчиками’

27
Дек
12

Картофельное пюре с белыми грибами


KARTOF67

Рецепт от Ники Белоцерковской из книги «Прованс. Про еду, про вино».
Сытный и калорийный, но очень вкусный гарнир для основного блюда.
Впрочем, как сказала моя свекровь — с таким гарниром никакого мяса не надо.

Читать далее ‘Картофельное пюре с белыми грибами’

09
Окт
12

Картофельные крокеты с моцареллой


На эти крокеты положила глаз сразу же, когда впервые пролистывала книгу Эллы Мартино «Кулинарные секреты итальянской мамы».
Так аппетитно выглядел расплавленый сыр на разломе крокеты! И мне захотелось это приготовить.
Результат оправдал ожидания — очень вкусно и совсем не так заморочно, как может показаться сначала.
У автора блюдо отнесено к разделу закусок, я бы рекомендовала его либо в качестве гарнира, либо, как основное блюдо с овощным салатом.
Читать далее ‘Картофельные крокеты с моцареллой’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Июль 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 290 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги
Реклама