Posts Tagged ‘карамель

07
Апр
16

Шоколадно-малиновый мусс с грильяжной крошкой


Chocolate and raspberry mousse with nut brittle crumb

Такой десерт можно приготовить не только летом. Вполне подойдут замороженные ягоды, получится не менее ароматно. Моей семье очень понравился этот мусс, и на столе смотрится нарядно и эффектно. Это очень вкусно, рекомендую. Читать далее ‘Шоколадно-малиновый мусс с грильяжной крошкой’

10
Дек
15

Рисовый пудинг в апельсиновой карамели


PUDING600_ZT

Рецепт из 3-го 2015г. номера журнала Савер.
Сладкий и ароматный, сливочно-кремовый пудинг из риса может быть десертом, а может завтраком или полдником в выходной день.
В любом случае он вкусен, как теплым, так и холодным.

Читать далее ‘Рисовый пудинг в апельсиновой карамели’

12
Дек
13

Йогурт с кленовым сиропом и орехами пекан в карамели


YOGURT49_ZT

И снова йогурт, на этот раз в канадском стиле. И в качестве закваски использовала сухую закваску «Эвиталия».
Рецепт из журнала «Савер», сентябрь-октябрь- 2013

Читать далее ‘Йогурт с кленовым сиропом и орехами пекан в карамели’

15
Авг
11

Тарт Татэн (Tarte Tatin)


После того, как во время своей поездки во Францию, попробовала в небольшом кафе в Фонтенбло Тарт Татэн (Tarte Tatin), решила, что никогда не буду его готовить сама — настолько он был хорош, просто само совершенство, повторить которое не зная всех тонкостей невозможно. Но, как говорится «никогда не говори никогда», и я рискнула.
Много рецептов Татэна я просмотрела, прежде, чем выбрала, тот, который посчитала похожим на тот, что мне надо. Это рецепт из книги И.Чадеевой «Пироги и кое-что еще».
Пирог не так прост в приготовлении, как кажется, главные подводные камни скрываются в карамелизации яблок, тут важно, чтобы ее не оказалось слишком много, иначе яблоки будут плавать в ней, как в компоте, и чтобы сахар хорошо растворился в масле.

Читать далее ‘Тарт Татэн (Tarte Tatin)’

14
Мар
11

Торт «Intimité» Задушевность


Несколько лет назад, когда Нюрка приготовила этот торт,  я  даже подумать не смела, что возьмусь его повторить.  И вот теперь  «час настал». Название менять не стала. Торт действительно — душевный! Крем нежнейший, похож на мороженое. Настоящий французский торт. Очень рекомендую!

Читать далее ‘Торт «Intimité» Задушевность’

10
Мар
10

Фенхель в апельсиновой карамели


Попробовала приготовить так фенхель и влюбилась! Это очень и очень вкусно! Мои мужчины были в восторге. Отличная закуска или гарнир к мясу.
Я не хотела, чтобы фенхель становился совсем мягким, поэтому, намеренно, не стала его тушить. Если есть желание сделать мягче, то, после вливания сока, можно прикрыть на некоторое время крышкой и потушить, а потом уже довести до карамельного состояния. Читать далее ‘Фенхель в апельсиновой карамели’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Ноябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги