Posts Tagged ‘гусиная печенка

17
Фев
11

Салат из спаржи с гусиной печенкой


В названии салата у меня значится печенка гусиная, но пусть вас это не отпугивает, в оригинальном рецепте, который нашла на сайте gastronom.ru используется печенка куриная, просто у меня была в наличии гусиная, вы можете приготовить этот симпатичный и вкусный салатик с любой печенкой — куриной, утиной и даже индюшиной.

Читать далее ‘Салат из спаржи с гусиной печенкой’

18
Янв
10

Террин из гусиной печенки с белыми грибами и вишней


На Новый Год подарила себе книгу Жерара Депардье «Моя кухня». Там заинтересовал меня рецепт «Фуа-гра в мускате». Сначала попробовала  прием длительного маринования печенки в мускате и запекания ее на водяной бане просто на гусиной печени — понравилось — печенка получается нежной с мускатным привкусом и ароматом.  Потом решила сделать на этой основе более сложное блюдо, тем более опыт подобный был…

03
Янв
10

Террин из гусиной печенки со свининой


Рецепт из декабрьского номера журнала «Гастроном» назывался Террин из куриной печенки со свининой. Я заменила куриную на имеющуюся в наличии гусиную и внесла еще маленькие вольности, такие, как замена тимьяна розмарином, коньяка мускатом, а копченого сала, все тем же копченым беконом.

25
Ноя
09

Гусиная печенка с белыми грибами в сливочном соусе


 

Купила упаковку замороженных белых грибов и сразу захотелось что-то с ними приготовить, печенку отыскала в морозилке и родился вот такой рецепт-импровизация.

22
Ноя
09

Печенка гусиная с изюмом, клюквой и вишней


Я нашла у нас в районе  место, где продается замороженая гусиная печенка и совсем недорого. Теперь у меня в морозилке почти всегда есть в запасе упаковочка этого деликатеса.
А как ее приготовить, часто решаю по ходу дела. На этот раз пригодились имеющиеся дома  сушеные лакомства.  В общем-то, сухофрукты можно варьировать и брать их в разном соотношении, все равно будет вкусно, пробуйте. Читать далее ‘Печенка гусиная с изюмом, клюквой и вишней’

07
Ноя
09

Гусиная (куриная) печенка в миндальной корочке


PEChen06

В рецепте, взятом мною из журнала «Школа гастронома», была куриная печенка. Я же готовила гусиную, но это не принципиально. Главное тут панировка,  благодаря ей печенка получается очень нежной, мягкой, совсем непересушенной. Читать далее ‘Гусиная (куриная) печенка в миндальной корочке’

03
Ноя
09

Гусиная печень «Форрестер»


PECHEN91

За основу этого вкусного блюда взят рецепт из журнала «Школа гастронома». Если проблемы с гусиной печенкой — берите куриную, индюшачью…

Читать далее ‘Гусиная печень «Форрестер»’

28
Окт
09

Террин из гусиной печенки со сливами


TERRIN04

За основу брала рецепт из журнала «Гастроном», но изменила основные ингредиенты. Очень интересная закуска получается, замечательно смотрится на праздничном столе и поедается успешно…

Читать далее ‘Террин из гусиной печенки со сливами’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Декабрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги