Posts Tagged ‘грибы инокидаке

21
Июн
10

Салат с темпурой из лосося


Готовила блюдо в стиле «фьюжн», выбрала для этого японские мотивы и  импровизировала на заданную тему.

10
Фев
10

Тёплый салат с мидиями и грибами


ИНОКИДАКЕ (от иноки — «китайский цельтис» + даке — гриб, бамбук) — распространенный в японской кулинарии длинный тонкий белый гриб Flammulina velutipes семейства агариковых с маленькой шляпкой, из-за чего он внешне больше всего похож на бобовый росток, или спичку с крошечной шляпкой. Инокидаке растут группами и распространены в умеренной зоне Азии, хотя в последнее время из-за высоких вкусовых качеств эти деликатесные грибы стали широко культивировать и в США, где их иногда называют golden needles (золотые иголки), golden mushroom (золотой гриб) и velvet stem (бархатный стебель). По сути, эти грибы являются опёнком летним(так переводится название золотой гриб), и выращиваются в определённых условиях, что делает их худенькими и бледными.

Купила эти необычные грибочки, так родился этот салат. Разумеется, вместо этих грибов можно взять обычные  опята или шампиньоны. Читать далее ‘Тёплый салат с мидиями и грибами’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Ноябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги