Солянка грибная сборная

Блюдо из книги «Обрядовая кулинария». Очень насыщенный грибной вкус.

Суп с телятиной и белыми грибами

Этот суп я варила когда-то так давно, что успела потерять рецепт, но в памяти он остался, как интересный грибной суп.
И вот совершенно случайно  в книжном шкафу нашла стопку рецептов из  журнала «Домовой»  и среди них тот самый суп.

Генуэзский суп

Рецепт из брошюры «Домашние деликатесы». Очень вкусный грибной суп.  Насыщенный и сытный,  несмотря на отсутствие мяса, что немаловажно в Рождественский пост.  Да и в любое другое время такой суп можно есть с удовольствием.

Суп с грибами по мотивам Уйхази

Супчик сытный, наваристый, густой. Очень вкусный. Вместо домашней лапши можно взять готовую, это значительно ускорит процесс приготовления, и вкус не пострадает, хотя, с домашней лапшой, несомненно, вкуснее. Вот здесь уйхази по которому я готовила. У меня вариант с грибами.

Суп-пюре из шампиньонов

Рецепт этого супа мне прислала когда-то виртуальная подруга из Токио. Он несложен в приготовлении и приятен на вкус.