Posts Tagged ‘брусничный соус

27
Фев
13

Запеченные свиные ребрышки с брусничным соусом и белыми грибами


REBR65_KOOL

Это блюдо приготовлено по мотивам рецепта французского шефа Патрика Бруйо из книги авторских блюд известных поваров, но в существенной моей переработке, главным образом заменила утиные грудки на свиные ребра, которые были мною предварительно замаринованы (образ маринада — собирательный).
Конфи из белых грибов делала, как у шефа и, честно сказать, мой традиционный грибной жюльен считаю более удачным (во всяком случае моей семье тот вкус ближе), здесь я бы не стала добавлять яиц и можно обойтись без чеснока.

Читать далее ‘Запеченные свиные ребрышки с брусничным соусом и белыми грибами’

24
Фев
13

Жареная утка под брусничной глазурью


YTKA26_KD

Готовила по технологии приготовления утки по-пекински, но мариновала в брусничном соусе. Получилось очень вкусно.

Читать далее ‘Жареная утка под брусничной глазурью’

19
Сен
10

Свинина с брусничным соусом


Рецепт из журнала «Школа гастронома». Сочное мясо, в меру острое и пряное со вкусным  соусом, прекрасно дополняющим вкус мяса.




Кисуля

Fanny

Рубрики

Ноябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги