Posts Tagged ‘бездрожжевой хлеб

10
Июл
10

Яблочный хлеб (закваска на кураге)


Хлебушек получился бесподобно лёгкий и кружевной. Тесто на яблочном пюре само по себе достаточно ароматное и не требовало никаких дополнительных специй. Хлеб получился восхитительно вкусный и душистый.  Очень удобно оказалось замесить хлеб на ночь, а утром остаётся только испечь. Единственное, теперь я буду такой хлебушек в форме выпекать, чтобы он был более благообразного вида.

Читать далее ‘Яблочный хлеб (закваска на кураге)’

29
Июн
10

Ржаной хлеб с льняной мукой


Прочитала рецепт булочек с льняной мукой, и так мне захотелось испечь хлеб с льняной мукой, что  побежала молоть семена ( муки у меня не было) Получился очень дырчатый, вкусный и полезный хлебушек. Очень понравился всем. Мама попросила ей половинку оставить. Читать далее ‘Ржаной хлеб с льняной мукой’

22
Июн
10

Ржаной хлеб на черносливовой закваске


Продолжая свои эксперименты с индийским морским рисом, я обратила внимание, что настоянный на черносливе, он приобретает цвет и вкус наиболее приближенный к квасу, который все так любят. Интенсивность цвета зависит от количества чернослива, а острота вкуса от количества сахара и времени настаивания. Читать далее ‘Ржаной хлеб на черносливовой закваске’

15
Июн
10

Кукурузный хлеб с сыром (закваска из индийского морского риса)


Использовала не по назначению «индийский морской рис» и получила отличную закваску. Хлебушек получился необыкновенно пышный и вкусный. Мама сказала «как кекс», хотя в нём нет ни капли сдобы. Корочка — тонкая, хрустящая, мякиш ароматный и мягкий.

Читать далее ‘Кукурузный хлеб с сыром (закваска из индийского морского риса)’

29
Мар
10

Хлеб свекольный


Стало мне любопытно сделать хлеб на свекольном соке. Тесто было розовое, но после выпекания, розовый цвет сохранила только корочка. Внутри хлеб стал напоминать ржано-пшеничный. На вкус хлебушек ближе к ржаному, немного кисловатый. Мне,  как любителю ржаного хлеба, очень понравился. Читать далее ‘Хлеб свекольный’

14
Ноя
09

Хлеб бездрожжевой (на закваске)


DSC08317

Этот хлебушек на  закваске из винограда совсем без дрожжей. По вкусу получается похож на чиабатту

Читать далее ‘Хлеб бездрожжевой (на закваске)’

12
Ноя
09

Закваска виноградная для бездрожжевого хлеба


DSC08298(1)

Я вырастила закваску из винограда. Можно было из изюма, но у меня свежий виноград был, решила попробовать. Получилось быстро и просто. Ещё в плюс ей, пахнет она очень приятно, а когда хлебна ней пекла, то запах такой стоял, как будто это не хлеб печётся, а булочка с изюмом.  Извиняюсь, посудка негламурная.

Читать далее ‘Закваска виноградная для бездрожжевого хлеба’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Январь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 297 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги