Archive for the 'паштеты, патэ, террины, рийеты, сальтисоны' Category



04
Фев
10

Паштет из куриной печени


Попроборвала этот паштет в сентябре прошлого года, будучи в гостях у Тамары. Он очень вкусный, с нежной консистенцией.

Читать далее ‘Паштет из куриной печени’

18
Янв
10

Террин из гусиной печенки с белыми грибами и вишней


На Новый Год подарила себе книгу Жерара Депардье «Моя кухня». Там заинтересовал меня рецепт «Фуа-гра в мускате». Сначала попробовала  прием длительного маринования печенки в мускате и запекания ее на водяной бане просто на гусиной печени — понравилось — печенка получается нежной с мускатным привкусом и ароматом.  Потом решила сделать на этой основе более сложное блюдо, тем более опыт подобный был…

10
Дек
09

Террин из куриной печенки с персиками


Это вариант уже опубликованного здесь рецепта Террин из гусиной печенки со сливами. Впереди праздники, выбирайте,что вам ближе.

28
Окт
09

Террин из гусиной печенки со сливами


TERRIN04

За основу брала рецепт из журнала «Гастроном», но изменила основные ингредиенты. Очень интересная закуска получается, замечательно смотрится на праздничном столе и поедается успешно…

Читать далее ‘Террин из гусиной печенки со сливами’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Июнь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 293 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги