Archive for the 'горячие закуски' Category

16
Янв
17

Сырно-мясные шарики


Cheese and meat balls

Лёгкое, во всех отношениях, блюдо, несложное в приготовлении. Можно готовить из свинины, мяса индейки, из куриных грудок или из целого цыплёнка без кожи. Готовила по мотивам http://grandkulinar.ru/recepies/1386-kurinye-shariki-s-syrom.html

Читать далее ‘Сырно-мясные шарики’

Реклама
13
Июн
16

Тарталетки с лисичками и беконом


6

Этот рецепт готовился к конкурсу «Семейные праздники с Окраиной». Тарталетки всем очень понравились, вполне праздничный рецепт, несложный и симпатично смотрится на столе. Лисички у меня были отварные замороженные, но скоро уже свежие появятся.

Читать далее ‘Тарталетки с лисичками и беконом’

11
Дек
15

Спиральный пирог с «улиткой» и беконом


Spiral pie

Холодным дождливым днём так приятно выпить с друзьями глинтвейна с пикантной «улиткой» из свинины от «Окраина». В этом пироге я обыграла форму колбасы для жарки (форма улитки). Очень удобно резать сегментами и подавать на шпажках, как закуску. Читать далее ‘Спиральный пирог с «улиткой» и беконом’

11
Дек
15

Спринг-роллы с ветчиной и хрустящей грудинкой


Spring rolls with ham and crispy bacon

Сын съездил в Таиланд в командировку, вот и навеяло. Лёгкий, приятный ужин в тайском стиле с ветчиной и грудинкой «Окраина». Можно обжарить, а можно «сырыми» есть.

Читать далее ‘Спринг-роллы с ветчиной и хрустящей грудинкой’

10
Дек
15

Фаршированные помидоры с оливками и зернистой колбасой


tomatoes stuffed with olives and sausage

Закуска, завтрак или ужин — кому как больше понравится.

Читать далее ‘Фаршированные помидоры с оливками и зернистой колбасой’

10
Дек
15

Бокадильо (вocadillo), испанский сэндвич


вocadillo

Бокадильо, как правило, подают к столу горячим. Начинка варьируется от простых продуктов до настоящих деликатесов. Предлагаю вариант с ветчиной, беконом и козьим сыром. Сытный пикантный сэндвич, остренький салат из редиса и оливок делает его ещё вкуснее! Читать далее ‘Бокадильо (вocadillo), испанский сэндвич’

07
Дек
15

«Корочки» из французских Альп


KORKA32_ZT

Корочки из Требеназа -. Под таким названием это блюдо было представлено в мартовском 2014 года номере журнала «Савер». Я всю статью прочла так и не поняла, что то за Требеназ, то ли деревенька, то ли название харчевни в ней…
И тут меня осенило: видимо, в оригинальной сказке о деревянном мальчике с длинным носом харчевня «Три пескаря» в первоисточнике звучит, как Требеназ.
В общем-то эта нехитрое блюдо родом с горнолыжного курорта в регионе Абонданс, что на границе Франции и Швейцарии.

Читать далее ‘«Корочки» из французских Альп’

28
Окт
15

Свёкла фаршированная


Свёкла фаршированная

Закуска из книги «Скатерть самобранка». Впервые свёклу фаршировала, и мне понравилось это блюдо. Хоть и небольшая, но оказалась на редкость вместительной, вся начинка вошла, без остатка. Читать далее ‘Свёкла фаршированная’

28
Окт
15

Винегрет горячий


Винегрет горячий

Хоть в книге «Обрядовая кулинария» это и называется винегретом, но ничего общего с ним не имеет, разве что наличие свёклы и огурцов. Совершенно новый, необычный вкус! Нам очень понравилось это блюдо, причём, как любителям, так и нелюбителям классического винегрета.
Это блюдо — очередное открытие, для меня, в русской кухне. Очень рекомендую попробовать. Читать далее ‘Винегрет горячий’

25
Окт
15

Грибная бабка


Грибная бабка

И снова — русская кухня! По сути — это очень вкусное грибное суфле, вполне самодостаточное блюдо или горячая закуска. Очень нам понравилось. Рецепт из книги «Скатерть-самобранка». Читать далее ‘Грибная бабка’

09
Июн
15

Картошка, запеченная гармошкой с беконом и пармезаном


KART59_ZT

Довольно популярное в Америке блюдо, судя по интернетовским сайтам — красиво смотрится и вкусно!
Да и наполнители этой подрезанной картошки могут быть разными, в постные дни можно воздержаться от бекона и сыра, но добавить розмарина, тимьяна, лука и др. специй.

Читать далее ‘Картошка, запеченная гармошкой с беконом и пармезаном’

08
Июн
15

Креветки запечённые с маслом чили


Рецепт мексиканской кухни, и надо сказать, такие креветки мне понравились больше, чем отварные. Немного остренькие, очень ароматные, масло всё хлебушком вымакали, такое вкусное. Читать далее ‘Креветки запечённые с маслом чили’

29
Апр
15

Куриные крокеты (Сroquettes de poulet)


SONY DSC

Горячая закуска из журнала «Савёр» №1-2 2014 г. Автор рецепта Валери Друэ. Шарики, конечно, очень вкусные, мы ими дважды лакомились, но ещё у меня получился совершенно обалденный майонез, если можно его так назвать. По виду и консистенции похож, но вкус — прелесть! И совершенно без яиц. Читать далее ‘Куриные крокеты (Сroquettes de poulet)’

21
Апр
15

Яйца Фламенко


SONY DSC

Блюдо испанской кухни из книги «1500 блюд мира» я выбрала для конкурса Идеальный отпуск дома с IDEAL!

Татьяна уже презентовала блюдо с таким названием, но в моём состав ингредиентов совершенно другой, так что решила разместить ещё один вариант. Вкусно, как в качестве горячей закуски, так и в качестве завтрака или ужина. Читать далее ‘Яйца Фламенко’

11
Фев
15

Бананы в беконе гриль


бананы в беконе гриль

Очень приятная закуска, или дополнение к салату. Кажется, Татьяна упоминала или показывала. Извините, если перепутала. В интернете встречается вариант с обжариванием на сковороде, но мне больше нравится гриль, меньше трудозатрат и вреда здоровью. Рецепт предельно простой, получается очень вкусно, сладко-солёный контраст. Если добавить бальзамик крем, ещё интереснее получается вкус. Читать далее ‘Бананы в беконе гриль’

12
Мар
13

Рулетики из говядины с черносливом


SONY DSC

Рулетики готовятся в собственном соку и в соке выделившемся из лука, получаются маленькими «на один укус»,  нежными, буквально, тают во рту.

Читать далее ‘Рулетики из говядины с черносливом’

10
Сен
12

Мидии в сливочном соусе


Блюдо по рецепту с сайта gastronom.ru.
Мидии готовила сама впервые, карри, которое не очень люблю заменила шафраном.
Рецепт несложный, а блюдо получается достаточно изысканным и вкусным. Рекомендую.

Читать далее ‘Мидии в сливочном соусе’

27
Апр
12

Язык в кисло-сладком соусе


Язык люблю, но готовлю не часто. Давно заинтересовавший рецепт ждал своего часа. Соус приглянулся, люблю кисло-сладкий вкус, а к языку он подходит,  как нельзя, лучше. Закуска хороша, как в горячем, так и в холодном виде. Очень рекомендую!  Рецепт привожу со своими пропорциями.

Читать далее ‘Язык в кисло-сладком соусе’

12
Апр
12

Фаршированные куриные крылья


Это блюдо по рецепту из книги «Паназиатское меню» делала в 2 вариантах: первый раз не оказалось дома ни готовых панировочных сухарей, ни того, что могло бы их заменить, потому быстро приготовила темпуру (японская вариация кляра) — получилось очень вкусно, в другой раз, уже, купив сухари, приготовила в правильной панировке, но начинка была иная — и снова замечательный результат.
Выбирайте, что вам ближе.
Мне же вариант с темпурой понравился все же больше, поэтому я снова готовила это блюдо, и кое-что добавила в процесс готовки.

Читать далее ‘Фаршированные куриные крылья’

17
Окт
11

Закуска к пиву на шпажках с остро-сладким соусом


Это блюдо готовила к кулинарному конкурсу  Октоберфест.  Я не особый любитель пива, но хорошего и под настроение люблю выпить.  Рецепт собирательный. Начитавшись, чем рекомендуется заедать пиво, приступила к делу. Получилось даже лучше, чем я себе представляла.  Соус особенно понравился. В меру острый, очень вкусный, прекрасно подойдёт к любому мясо-рыбному блюду. Читать далее ‘Закуска к пиву на шпажках с остро-сладким соусом’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 266 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги