Archive for the 'Индейка' Category

16
Янв
17

Сырно-мясные шарики


Cheese and meat balls

Лёгкое, во всех отношениях, блюдо, несложное в приготовлении. Можно готовить из свинины, мяса индейки, из куриных грудок или из целого цыплёнка без кожи. Готовила по мотивам http://grandkulinar.ru/recepies/1386-kurinye-shariki-s-syrom.html

Читать далее ‘Сырно-мясные шарики’

23
Июл
16

«Катильки» диетические детские котлеты из индейки с кабачком


Diet baby Turkey meatballs with zucchini

Эти диетические котлетки придумались сами собой для ребёнка 1 года, он и название им придумал. Пришлись по вкусу не только ему, но и всем детям друзей от 1,5 до 4-х лет. Котлетки очень нежные, лёгкие, ребёнок прекрасно с ними справляется самостоятельно. Если добавить любимые специи и соль, то и взрослые не откажутся от такой еды. Читать далее ‘«Катильки» диетические детские котлеты из индейки с кабачком’

09
Дек
15

Рулет из грудки индейки с ливером в беконе


RULET15a_ZT

Идея почерпнута в прошлогоднем номере журнала «Савер», но с учетом реалий нашей жизни пришлось кое-что поменять в ингредиентах — так грудка цесарки была заменена индюшачьей, а в роли фуа-гра с успехом выступила ливерная яичная колбаса высшего сорта ТМ Окраина, причем получилось весьма удачно, копченая грудинка замечательно смягчает суховатое мясо индейки и придает блюду приятную пикантную копченость.

Читать далее ‘Рулет из грудки индейки с ливером в беконе’

16
Июл
14

Индейка с кускусом и томатным соусом


IND48_ZT

Люблю просматривать «шефские рецепты» на разных кулинарных сайтах, иногда цепляет не весь рецепт, а только какая-то «фишка» из него.
Вот и на этот раз понравилась идея из рецепта шеф-повара Дмитрия Погорелова — Рагу из кролика с полентой, представленного на сайте restoratorchef.ru — сочетание кусочков мяса с косточкой и мясных шариков, приготовленных из того же мяса.
Воспользовалась этой идеей, полностью переделав рецепт.

Читать далее ‘Индейка с кускусом и томатным соусом’

03
Мар
13

Айва фаршированная под соусом из дикой брусники


SONY DSC

Блюдо готовила в рамках конкурса Ягодные шедевры Darbo! . Соус из брусники я уже готовила в рецепте Куриные рулетики с черносливом под брусничным соусом Но в данном конкурсе обязательным условием является использование  оригинальных  соусов от Darbo. Айва готовится почти на пару ( на 1/3 в «бульоне» с черносливом и курагой), который упаривается и превращается в очень вкусную подливу.

Читать далее ‘Айва фаршированная под соусом из дикой брусники’

04
Окт
12

Жаркое из индейки по-рабакезски



К приготовлению этого блюда меня подтолкнула игра, проводимая на сайте koolinar.ru — готовим по алфавиту. Мне досталась буква «Ж», и первое, что пришло на ум — жаркое. Рецепт нашла на gastronom.ru

Читать далее ‘Жаркое из индейки по-рабакезски’

21
Мар
12

Рулет из бедра индейки с крекерами и помидорами черри


Я часто использую измельчённые крекеры для панировки. Это ещё один способ их применения. Можно запекать рулет без гарнира, просто завернув его в фольгу. Читать далее ‘Рулет из бедра индейки с крекерами и помидорами черри’

05
Апр
11

Гуляш из индейки


Сегодняшний ужин, несложное, но вкусное блюдо по рецепту с сайта gastronom.ru

Читать далее ‘Гуляш из индейки’

03
Фев
11

Индейка с соусом из авокадо


Очень простой и быстрый ужин по рецепту из журнала «Школа гастронома» за 2005г.

Читать далее ‘Индейка с соусом из авокадо’

06
Дек
10

Диетический террин из фарша птицы с овощами


Последнее время вынуждена сидеть на диете и, честно сказать, паровые котлетки уже поднадоели. Вот я и вспомнила об этом красивом и вполне диетическом блюде, которое готовила  когда-то. Овощи можно выбирать разные (можно добавлять грибы, зеленый горошек, сладкий перец, стручковую фасоль), но лучше, чтобы они были разноцветными, тогда на срезе готового рулета образуется интересный цветной узор.

Читать далее ‘Диетический террин из фарша птицы с овощами’

02
Ноя
10

Филе индейки под грибной шубой «праздничное»


Вариант простого, но праздничного блюда из филе индюшачьей грудки.

Читать далее ‘Филе индейки под грибной шубой «праздничное»’

09
Окт
10

Индейка в вине с сухофруктами и миндалём


Это блюдо готовила для конкурса  «рецепт провинившегося мужа».  Это очень вкусно, сытно, просто и легко!  С бокалом красного вина  придётся по вкусу и мужской, и женской половине. Читать далее ‘Индейка в вине с сухофруктами и миндалём’

20
Сен
10

Филе индейки в пряной томатной карамели


Быстрое вкусное блюдо с ярким вкусом, кисло-сладкое, пряно-острое.  В идеале хорошо, если луковки будут мелкие, чтобы резать их пополам.

Читать далее ‘Филе индейки в пряной томатной карамели’

16
Сен
10

Рулетики из индейки с яблочным пюре


Рецепт из журнала «Школа гастронома» за 2004 год, очень несложный в приготовлении, но очень интересный и, можно даже сказать, необычный, хотя приготовлен из самых обычных продуктов. Думаю, при самом скромном варианте филе индейки можно заменить куриной грудкой. Блюдо получается чрезвычайно нежным, диетическим.

Читать далее ‘Рулетики из индейки с яблочным пюре’

14
Сен
10

Рулет из индейки с морковью и черносливом


Хорошая альтернатива колбасе для завтрака. В горячем виде можно и на ужин с салатиком. Читать далее ‘Рулет из индейки с морковью и черносливом’

06
Май
10

Котлетки из индейки с цуккини (почти диетические)


В котлетный фарш люблю добавлять какой-нибудь овощ, для сочности. Благодаря кефиру и цуккини котлетки получились очень вкусные, нежные и сочные, совсем нежирные. Можно было их запечь или приготовить на пару, чтобы получился совсем диетический вариант. Читать далее ‘Котлетки из индейки с цуккини (почти диетические)’

30
Апр
10

Ананас, фаршированный индейкой


Решила приготовить нечто особенное по случаю годовщины совместной жизни. Вот такое блюдо вырисовалось.

21
Апр
10

Филе индейки с яблоками


Экспресс-ужин, вполне диетический и, по-моему,  вполне самодостаточный. Но если кому-то не хватает гарнира, можно добавить рис, лапшу прозрачную или что-то на ваше усмотрение.

Читать далее ‘Филе индейки с яблоками’

24
Мар
10

Рулет из грудки индейки с чёрной смородиной


Рулет получается очень ароматный, в основном, за счёт вишневых листочков, у них более яркий аромат. У меня всегда остаются листики смородины и вишни после всяких летне-осенних заготовок. Я их высушиваю и храню в закрытой коробочке. Зимой можно в чай добавить или в мясо. Однажды попробовала, и с тех пор, специально сушу немного всяких листочков. Пригождаются во время готовки. Очень ароматно получается. Читать далее ‘Рулет из грудки индейки с чёрной смородиной’

05
Мар
10

Индейка в восточном стиле


Не могу сказать насколько это действительно восточный стиль, т.к. это — полная импровизация на тему того,что было. Просто музыкой навеяло. Пусть ваша фантазия подскажет, что добавить в это блюдо…




Кисуля

Fanny

Рубрики

Апрель 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 257 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги