Рецепт из книги «Православная кулинария».
Кролик — это вообще вкусно, а в таком ярком маринаде — особенно! Читать далее ‘Кролик в красном вине и хересе’
Archive for the 'кролик' Category
Кролик в красном вине и хересе
Хотела приготовить кролика с гранатом, но граната не оказалось в нужный момент, решила заменить его кизилом (по вкусу очень подходит). Кизил оказался вполне адекватной заменой. Мясо кролика получилось нежным, сочным, ароматным, с изумительно вкусным соусом. Читать далее ‘Кролик томлёный с кизилом и розмарином’
Кролик по-андалузски
«Андалузский кролик в оливковых рощах» — рецепт с поэтическим названием с kitchen-nax, привлёк меня своей изысканностью ещё в исполнении Jackа, наконец, я смогла это воплотить. Безумно вкусно! Читать далее ‘Кролик по-андалузски’
Валенсийская паэлья с кроликом
При слове «паэлья» представляется блюдо из риса с кусочками курицы и морепродуктами, но паэльи бывают разные. Вот эту — по рецепту из журнала «Гастроном» за 2008 год — я готовила на день рождения сына. Очень сытное, насыщенное и вкусное блюдо. Читать далее ‘Валенсийская паэлья с кроликом’
Недавние комментарии