И снова у меня творожная запеканка, на этот раз по рецепту белоники. Ника предлагает делать ее с любыми сезонными ягодами или фруктами, я выбрала абрикосы.
Получается вкусный творожный десерт, особенно если готовить его в небольших порционных формочках, как советует автор.
Но и в большой форме все нормально получается.
Читать далее ‘Творожная запеканка с абрикосами’
Рецепт этой нежной и очень творожной запеканки нашла у известного блогера elaizik, рецепт старый, испытанный и, видимо, я из тех немногих, кто ее еще не готовил до сих пор, но теперь исправилась — признаю свою вину — меру, степень, глубину и всем настоятельно рекомендую — это вкусно!
Это итог коллективного творчества. Благодаря Олиным саксонским творожникам и с помощью удачных экспериментов Любы получился «идеальный», для меня и моей семьи, несладкий вариант творожников. Готовлю часто, и маме рецепт посоветовала, она, тоже их полюбила. Девочки, большое человеческое спасибо! Читать далее ‘Творожники с картошкой, сыром и зеленью’
На этот рецепт я давно обратила внимание, еще много лет назад в журнале «Школа гастронома», но если бы не минувший уже конкурс с продукцией ТМ «Мистраль», то неизвестно когда бы и собралась, и напрасно тянула, каша получилась вкусная, тем более, что пшенная каша — моя любимая.
Кто бы мог подумать, что любимая многими яичница с помидорами это почти блюдо китайской кухни.
Яйца, жареные с помидорами — популярное сегодня блюдо на севере Китая, хотя помидоры стали частью китайской кухни относительно недавно.
Более традиционно для Китая использование сладкого перца или капусты.
На одном из кулинарных мастер-классов нам с Кисулей подарили по книжке «Быстрые рецепты на каждый день». Меня сразу привлек рецепт творожников из этой книги с необычным сочетанием творога и картофеля. Захотелось попробовать, что получится. И вот, как раз осталось картофельное пюре от ужина и творог, залежавшийся уже неделю. Делала из половины указанного количества. Присутствие картофеля совсем не чувствуется, в общем похоже на творожные оладушки.
Рецепт нашла по картинке в пинтересе. involtini — зразы, запечённые под сырной корочкой. Нам понравилось. Читать далее ‘Итальянские инвольтини (involtini) зразы из баклажанов’
На фейсбуке попалась ссылка на прикольный рецепт — омлет с наполнителями варится в плотном пластиковом пакетике на застежке. Захотелось попробовать — отыскала пакет подходящий и вкусный и диетический завтрак приготовленный без капли масла готов!
Начиталась о пользе свекольной ботвы и решила приготовить с ней омлет. Вкусно, и мне, и мужу понравилось. О пользе и противопоказаниях свекольной ботвы можно почитать здесь.
Блюдо испанской кухни из книги «1500 блюд мира» я выбрала для конкурса Идеальный отпуск дома с IDEAL!
Татьяна уже презентовала блюдо с таким названием, но в моём состав ингредиентов совершенно другой, так что решила разместить ещё один вариант. Вкусно, как в качестве горячей закуски, так и в качестве завтрака или ужина. Читать далее ‘Яйца Фламенко’
Это печенье пеку довольно часто, пользуется спросом старый рецепт, из детства. Даже если вы боитесь лишних калорий или на диете, нельзя отказать себе в удовольствии, и угоститься вкусным творожным печеньем, ведь всё зависит не от продукта, а от объёма съеденной порции. С утра вполне можно себя побаловать, и хорошее настроение на весь день будет вам гарантировано, а значит, и хорошее самочувствие! Читать далее ‘Печенье творожное’
Вообще-то это должно было быть другим блюдом и называться «Ленивые вареники с кабачками». И готовила я именно их по рецепту из июльского номера журнала «Гастроном» до самого последнего момента, пока не опустила 3 вареника в кипящую воду и поняла, что что-то тут не так — вареников не будет! Они стали расползаться и превращаться в неопределенную массу.
Пришлось переориентироваться на ходу, кастрюлю с кипящей водой сменить на сковородку с разогретым маслом и превратить вареники в оладьи!
Получилось совсем неплохо — золотистые поджаренные сверху и нежные внутри лепешечки.
Обычная яичница-болтунья может выглядеть очень необычно, если приготовить ее с копченым лососем и подать в круглой булочке.
Вкусный и сытный завтрак не потребует от вас большого труда, но порадует вас и ваших домочадцев не только вкусом, но и интересным внешним видом (не забудьте только увеличить количество продуктов, умножив их на количество едоков).
Рецепт из книги Делии Смит.
Очень простой рецепт летнего завтрака (полдника, ужина, десерта) для любителей творога и клубники.
Впрочем, нелюбитель творога тоже с удовольствием умял свою порцию.
Нет, конечно, есть запеканку можно в любое время года, но сейчас в сезон клубники, когда она наиболее доступна и имеет свой натуральный вкус, это особенно актуально.
Читать далее ‘Творожная запеканка с клубничным соусом’
Очень полюбились нам эти пончики, даже, мои любимые сырники померкли перед ними. Готовятся очень быстро, в меру сладкие, вкус творожный, консистенция нежная, лёгкая, пушистая, мягкая. Да, вредные, обжаренные в масле, но…вкусные!! Творог нужен не сухой (из сухого получаются тяжёлые, грубые и разваливаются) и не мокрый (мягкий в тубах не пойдёт, он потребует много муки). Обычный творог в пачках или развесной, любой жирности, в меру влажный — самое то. Читать далее ‘Творожные пончики’
Ещё с тех пор, как Надя рассказывала про «пасхальный ком», в голове поселилась мысль попробовать, что это такое. Сразу скажу, что этот рецепт никакого отношения к кому не имеет, ком несладкий, это скорее еда, а этот сыр — десерт, аналогичный десертным творожным сырам moondarra с миндалём и курагой. Можно добавить цукаты или сухофрукты при приготовлении. Мы ели с кумкватами в сиропе или просто так. Текстура нежная, но плотная, отлично держит форму. Читать далее ‘Десертный сыр’
И снова йогурт, на этот раз в канадском стиле. И в качестве закваски использовала сухую закваску «Эвиталия».
Рецепт из журнала «Савер», сентябрь-октябрь- 2013
Читать далее ‘Йогурт с кленовым сиропом и орехами пекан в карамели’
Творожная запеканка в маковую крапинку интересно смотрится и не менее интересна на вкус (напоминает чизкейк), особенно если дополнить ее ароматным ванильным кремом.
Делала на пробу из половины указанного количества продуктов, запекала не в одной форме, а порционно в формочках для кексов, получилось 4 мини-запеканки.
Источник рецепта.
Очень приглянулся рецепт Томы, сразу захотелось повторить. Продукты подкачали. Белая мука кончилась (заменила рисовой), и абрикос некто «угрыз», так пришла мысль добавить клубнику, очень понравилось, кстати. С клубникой были немного слаще творожники. В общем, очень удачный рецепт, и что немаловажно, из любого творога можно приготовить. Пропорции немного изменены, хотелось более творожного вкуса. Ну, это насколько качество творога позволяет. Читать далее ‘Творожники с абрикосами или клубникой’
Недавние комментарии