Очень простой и быстрый десерт, учитывая, что использовала готовое песочное тесто и замороженную чернику. Чернику надо предварительно оттаять. Если есть свежие ягоды, то процесс еще проще.
Лимонный сок и цедру добавила преднамеренно, т.к. черника сама по себе ягода с не очень выразительным вкусом, особенно в выпечке, пресноватая.
Ингедиенты.
черника (замороженная) — 300г
сок лимона — 2 ст.л.
цедра 1/2 лимона
сахар — 1,5 ст.л.
крахмал кукурузный — 1,5 ст.л.
тесто песочное — 250г
Приготовление.
Чернику оттаять, перемешать с сахарным песком и крахмалом, выложить в форму, смазанную маслом, сбрызнуть лимонным соком, посыпать мелко натертой цедрой.
Песочное тесто натереть на крупной терке поверх ягод.
Выпекать при 180* в духовке 35 минут.
Подавать можно с мороженым, взбитыми сливками или просто к чаю.
Крамбл — это всегда хорошо
Оу вау! 😀