13
Янв
17

Яблочные крокеты


APPL59

Честно говоря, я бы назвала эти шарики не крокетами, а кнедликами, т.к. считаю, что крокеты жарятся в масле, а эти шарики варятся в воде и потом обваливаются в сухарной крошке, но в первоисточнике (у автора книги Галины Поскребышевой) они представлены, как крокеты — не буду спорить с авторитетами, хотя кое-что свое я внесла в этот рецепт.
Этот несложный десерт понравился членам моей семьи, особенно в дополнении взбитых сливок с сахарной пудрой.

Продукты
яблоки — 500г
мука — 160г
яйцо — 1 шт.
толченые сухари (печенье молотое) — 60г
сок 1/2 лимона
сахар — 2 ст.л.
сахарная пудра — 40г
соль по вкусу

APPL1

Приготовление.
Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком.

APPL2

В миске смешать муку, яйцо, яблоки, сахарную пудру, соль и дать тесту постоять 20 минут.

APPL3a

Толченые сухари (я перемолола в блендере печенье) смешать с сахаром и обжарить на сковороде до золотистого цвета (минут 5-7 встряхивая сковороду).
Из теста скатать 12-14 шариков (я первые обваливала в муке, потом поняла, что это необязательно, мука сразу впитывается).

APPL4

Яблочные шарики опускать в кипящую подсоленную воду небольшими партиями и варить минут 7-10 (через 5 минут достала 1 шарик, разломила — тесто внутри было еще сырое).

APPL5

Шарики вынимать шумовкой из воды, дать немного остыть и обваливать в сухарной крошке.

APPL6

Перед подачей крокеты посыпать сахарной пудрой.

APPL8

Подавать их лучше со сладким соусом или взбитыми сливками

APPL9

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Реклама

0 Responses to “Яблочные крокеты”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Январь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек   Фев »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 267 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: