28
Июл
16

Гороховый суп с копченостями


SUP_GOROH

Говоря «гороховый суп», мы подразумеваем суп из сухого гороха, такой суп всегда был и остается популярным в русской кухне — суп и кашу из гороха варили на Руси со времен князя Владимира.
Традиционно в таком супе используют варено-копченые мясопродукты.

Ингредиенты:

свиные ребра — 400г
рулька свиная варено-копченая — 400г
горох зеленый сухой — 1,5 стакана
лук репчатый — 1 шт.
моровь средняя — 1 шт.
картофель — 2 шт.
лавровый лист — 2 шт,
перец горошком — 4 шт.
соль

SUP1

Приготовление.

Горох замочите на ночь в холодной воде. Перед приготовлением воду слейте и промойте горох.

SUP2
Свинину промойте, положите в кастрюлю, залейте 2,5 л воды варите 1ч. , снимая пену.
Положите копченую рульку и варите еще 30 минут.
Выньте мясо, порежьте на куски, бульон процедите, снова поместите мясо в кастрюлю, залейте бульоном.
Посолите, добавьте горох и варите 30 минут.
Тем временем нарежьте лук кубиками,

SUP3

морковь — на крупной терке. Обжарьте их вместе на растительном масле.

SUP5
Картофель порежьте брусочками.

SUP4
Добавьте в суп лук с морковью, картофель, лавровый лист и перец горошек. Варите на медленном огне 15 минут.
Суп снимите с огня и дайте настояться 15 минут.

Реклама

0 Responses to “Гороховый суп с копченостями”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Июль 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн   Авг »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 266 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: