14
Июл
16

Сербский дювеч


DYUVECH21

Кухня Сербии — это много мяса и много овощей.
Дювеч, именно такое блюдо, из мяса и овощей, подобное блюдо присутствует и в кухнях других народов, например в болгарской и румынской кухнях — гювеч, венгерской кухне — гуляш, в грузинской кухне — чанахи.

На 3 порции:

говядина (свинина, баранина) — 400г
рис — 3 ст.л.
лук — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
баклажан — 1/2 шт.
перец сладкий — 1 шт.
сельдерей (петрушка) — пучок
тыква (по желанию)- 150г
масло растительное — 70г

DYV1

Приготовление.
Помидоры нарезать ломтиками и положить в миску.
Перец, баклажан и тыкву ( я ее заменила мини-кукурузой) нарезать кружками, смешать с нарезанным луком, мелко нарезанной зеленью петрушки или сельдерея и положить в другую миску.
Все посолить и поперчить, полить растительным маслом и дать немного постоять, чтобы овощи дали сок,
Затем переложить половину помидоров в горшок,

DYV2

добавить половину прочих овощей

DYV3

и сверху положить нарезанное небольшими кусочками мясо — можно использовать пополам говядину и свинину или только баранину.

DYV4
Затем выложить слой оставшихся овощей и промытый рис.

DYV5
Сверху положить оставшиеся помидоры,

DYV6

залить 1 стаканом воды и остатками растительного масла из обеих мисочек.

DYV7
Поставить в духовку и тушить 2 часа при температуре 160*С.
Дювеч подать прямо в горшочке.
К этому блюду подают свежий белый хлеб.

Реклама

0 Responses to “Сербский дювеч”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Июль 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн   Авг »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 266 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: